AOC Sancerre

Les collectionneurs et amateurs pourront admirer l'exposition de tire-bouchons que Daniel Chotard présente dans sa cave avant de découvrir ce vin qui a tout l'avenir devant lui. Déjà son apparence or ...

Un vignoble de moins de 10 ha réparti entre Bué et Sancerre. À peine teinté de rose, ce vin propose un panier de fruits rouges (framboise et fraise) tant au nez qu'au palais soutenu par un léger perla ...

Les vignes de Daniel et Cyrille Reverdy se trouvent essentiellement sur les communes de Verdigny et de Sury-en-Vaux. Cette cuvée, issue de terres blanches (marnes kimméridgiennes) décline une gamme co ...

Ce hameau de la commune de Crézancy, Les Epsailles, est situé en bordure ouest du vignoble sancerrois, là où affleurent les formations du portlandien. Très aromatique, ce vin porte la marque du cépage ...

Jacques Raffaitin réalise le grand chelem: les trois vins présentés ont été sélectionnés. Avec ce 2005 intensément aromatique, on croque dans le fruit: pêche, poire, orange, citron. Il laisse une sens ...

Une remarquable réussite dans un remarquable millésime pour André Vatan. Cette cuvée issue de sols riches en silex a été élevée pour deux tiers en cuve et pour un tiers en fût. Le mariage est harmonie ...

Les admirateurs de Harry Potter feraient bien de passer à Bué, le 1 er  août, et d'emprunter les sentiers de randonnée de la Ronde des Sorciers. Il n'y a rien de sorcier dans ce 2005, mais une bonne m ...

Le Chêne Marchand est un lieu-dit au sol calcaire, réputé pour la qualité de ses vins blancs. L'élégance caractérise les arômes de cette cuvée: de la minéralité d'abord, puis, à l'aération, du fruité ...

Cédrick Bardin est le fils d'une Sancerroise et d'un Pouillyssois. Deux influences complémentaires, somme toute. Le vin, floral et fruité (pêche, poire), semble encore timide, mais ne manque pas d'élé ...

À la tête de ce domaine familial depuis 1972, Étienne Daulny propose un sancerre or pâle dont les arômes évoquent avec intensité le fruit de la Passion, le litchi, soulignés d'une ligne minérale. D'at ...

Travail des sols, enherbement: les vieilles méthodes ont du bon lorsque l'on s'attache à respecter le terroir de la vigne. La famille Fouassier valorise ses parcelles en élaborant des cuvées séparées. ...

Au siècle dernier, le grand-père de Gérard Fiou comptait parmi ces Sancerrois à la fois vignerons et tonneliers. Gérard, lui, ne se consacre qu'à la vigne pour élaborer des vins tels que ce 2005 flatt ...

En arrivant à Bué par la route de Bourges, vous passerez devant la cave que Gérard Millet a construite il y a une dizaine d'années. Vous y trouverez ce vin aux arômes intenses, d'abord orientés sur le ...

Les arômes forment un long défilé: fleurs blanches (acacia) en tête, suivies de genêt, de fruits comme l'orange sanguine, le cassis, puis de notes iodées, épicées, mentholées. Quelle finesse dans cett ...

Les filles de Jean-Paul Balland ont une formation et des compétences complémentaires: Isabelle est oenologue et Élise commerciale. Une équipe qui saura défendre les couleurs de ce vin grenat, dont le ...

C'est dans la cave, récemment rénovée, située entre les villages de Reigny et de Champtin, que travaillent Daniel Millet et ses fils, Sébastien et Nicolas. Tous trois ont élaboré un vin quelque peu ti ...

À La Voltonnerie, Jack Pinson s'active pour construire de nouveaux bâtiments de vinification et de réception de la vendange de ses quelque 13 ha. Pour l'heure, c'est un 2005 mi-agrumes mi-fleurs jaune ...

Cette cuvée trouve ses origines dans des sols argilo-calcaires. Or très pâle, elle décline des arômes discrets mais complexes de fleurs (lilas), de fruits exotiques, de minéral. Une grande fraîcheur l ...

C'est à l'entrée des Égrots, petit village vigneron entre Sury-en-Vaux et Verdigny, que se trouve la cave de Michel et Laurent Thomas. Tous deux proposent un vin rose très pâle, légèrement nuancé de v ...

Au premier coup d'oeil, on est séduit par cet or vert, franc, une couleur attendue dans les sancerre blancs de ce millésime. Intenses, les senteurs de tubéreuse et de racine d'iris n'en finissent pas ...