AOC Muscat-du-cap-corse

Le domaine, situé en bordure de route, à la sortie de Patrimonio, est géré par trois vignerons associés. Ceux-ci apportent grand soin à leur vignoble afin d'exprimer au mieux le caractère du terroir dans leurs vins. Ce muscat évoque les fruits confits tout au long de la dégustation, complétés de nuances miellées et exotiques, avec quelques notes d'évolution.

Lina Venturi exploite ce domaine familial, dont la cave est située à quelques mètres seulement de la mer. Alain, son mari, la seconde dans cette tâche ardue. Les parcelles de muscat sont morcelées sur les communes de Pietracorbara et de Méria. Ce 2004 exubérant développe une dominante muscatée, complétée d'arômes de fruits frais exotiques et de notes grillées. La bouche est harmonieuse, encore un peu chaleureuse. Un vin dont la maturité sera parfaite pour la bûche de Noël au chocolat.

Non loin de la chapelle San Quilico, cette propriété de 35 ha, dirigée par Henri Orenga depuis 1989, possède une parcelle de muscat dont le fruit est vinifié dans la même unité technique que les vins du domaine Orenga. On retrouve d'ailleurs un esprit semblable dans les vins liquoreux. Les arômes de ce 2004 vont des notes muscatées tant attendues aux nuances d'orange confite et de miel d'acacia. Au palais, c'est le côté croquant qui s'impose. Toute la richesse du cépage se manifeste, équilibrée par une juste fraîcheur. La longueur est en outre remarquable. L'apéritif conviendra à ce muscat, ainsi qu'un foie gras poêlé déglacé au même vin.

Résolument tournés vers la modernité, Henri Orenga et Philippe Rideau, son oenologue, vinifient les muscats selon les dernières technologies. Le résultat est appréciable dans ce 2004 brillant, tourné vers le soleil, qui livre des arômes complexes de miel et de fruits exotiques, nuancés de touches minérales. L'équilibre des saveurs autorise un service immédiat à l'apéritif. Quelques bouteilles pourront être conservées, cependant: le vin révèlera alors une gamme aromatique allant de la noix sèche au beurre chaud.

Un millésime 2003 très réussi grâce à la conjugaison d'un terroir d'exception et d'un savoir-faire incontestable, comme l'attestent ses nombreux coups de coeur dans les éditions précédentes. 12 000 bouteilles à découvrir en apéritif ou sur des fromages à pâte persillée, pour ce vin très appétissant tout en élégance visuelle et olfactive. Robe brillante à reflets vert clair, expression aromatique d'une grande finesse plus développée en bouche qu'au nez. Bel équilibre entre les saveurs fruitées et fleuries aux accents mentholés et la rondeur soyeuse de l'ensemble.

Le muscat de Laurent Le Stunff est issu de 2 ha de vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires; il est vinifié traditionnellement mais selon une technologie moderne, dans une cave semi-enterrée récemment rénovée. La cuvée 2003, jaune clair brillant, exhale des arômes d'agrumes confits et de miel. L'ensemble agréable, léger et harmonieux, convient parfaitement pour l'apéritif.

Produit sur des coteaux argilo-calcaires, ce muscat est vinifié après une macération pelliculaire à froid et élevé en cuve Inox. De couleur pâle aux reflets brillants, il présente un nez floral de type tilleul ou verveine, fin et intense. En bouche, un manque de vivacité l'empêche d'exprimer davantage ses qualités organoleptiques, mais sans nuire à son élégance. Servi très frais, il sera apprécié à l'apéritif.

Les muscats de Muriel Giudicelli s'inscrivent dans la gamme des vins dorés qui flattent l'oeil pour préparer les papilles au plaisir. Cette année, les arômes au nez et en bouche rivalisent dans la complexité florale, fruitée, avec des notes exotiques. Une légère amertume en finale le destine à accompagner des fromages typés (chèvre, brebis).

Joli vin d'allure cristalline jaune pâle, aux arômes expressifs typiques du muscat à petits grains. La bouche assez bien équilibrée est moins expressive. Quelques mois semblent nécessaires pour permettre au vin de libérer des arômes encore un peu lourds, qui laissent entrevoir une bouche très gourmande. A boire très frais sur des fromages de type reblochon ou en accompagnement d'un foie gras.

Ce muscat technologique est intéressant par ses expressions aromatiques riches et de belle finesse. A une couleur translucide à reflets verts brillants, peu typique pour un muscat-du-cap-corse, il associe un nez intense de type minéral et végétal. L'attaque en bouche est agréable, dominée par la rondeur et la souplesse. Finale longue, marquée par un léger déséquilibre dû à l'alcool, qui le destine à être bu très frais.

Ce muscat de très belle allure, aux reflets vert tendre et doré, envahit l'espace olfactif dès son service. Le nez très intense de grains de muscat frais enrobés de miel et d'eau de rose annonce une très belle envolée aromatique sous le palais. Harmonie, finesse, équilibre sont les adjectifs objectifs des sensations procurées en bouche par ce beau vin. A boire dès à présent selon vos désirs.

Au sein d'une des plus jolies caves de la région, rénovée au fil des ans dans le style traditionnel du village de Patrimonio, Jean-Laurent de Bernardi et son frère cadet ont très bien réussi leur muscat 2002. Jaune bouton d'or aux reflets verts brillants, celui-ci offre des senteurs florales printanières et estivales mêlées, qui se confirment en bouche dans un bel équilibre sucré. Peu à peu se dévoilent des saveurs d'abricot confit et de fruits exotiques. Un vin original.

Situé sur l'un des plus beaux terroirs de l'appellation, le muscat à petits grains de Toussaint Marfisi se prête à l'élaboration de muscats de qualité. Celui-ci révèle des arômes typiques et expressifs au nez et en bouche. Chaleureux et assez vif, un vin à déguster très frais, en apéritif.

Laurent Le Stunff, vigneron confirmé, propose cette année un muscat séduisant et très harmonieux. Il se peut que la magie des lieux, petite crique du golfe de Saint-Florent, inspire le maître de céans, pour donner vie à ce vin doux très clair et brillant. Des arômes assez intenses, abricotés, floraux se retrouvent au nez et en bouche où la longueur et l'équilibre mettent en évidence des saveurs complexes de miel. A découvrir sur un foie gras.

Située au coeur du Nebbiu sur la commune de Poggio d'Oletta, la propriété s'étend sur 20ha dont 3,2ha plantés en muscat à petits grains. oenologue de formation, mais vigneron corse dans l'âme, Yves Leccia sait conjuguer ses atouts pour élaborer un muscat de grande typicité. Modernité et tradition se marient avec bonheur pour donner naissance cette année encore à une excellente cuvée. Issu d'un terroir argilo-calcaire, les raisins cueillis très mûrs subissent une macération préfermentaire de 48h à 15°C. Tous les secrets n'étant pas dévoilés, laissez-vous captiver par la couleur dorée de ce grand vin, aux arômes muscatés typiques et épicés, dont la complexité et la puissance en bouche vous laisseront rêveur.

Cette exploitation familiale située à mi-chemin entre Patrimonio et Saint-Florent date de 1930. Il est aisé de faire halte chez Napoléon pour découvrir ce muscat sympathique à l'image de son vinificateur. De couleur dorée, il est un peu fermé au nez, alors que sa bouche bien structurée dévoile de beaux arômes de fruits secs.

Parmi les plus grands domaines viticoles corses, la propriété Orenga de Gaffory exploite 10ha de muscat à petits grains au sein de l'appellation patrimonio. Toujours passionné d'art contemporain, Henri, le maître des lieux, gère le domaine dans un esprit de modernité, élaborant des vins à l'aide des moyens techniques dernier cri. Le muscat 2002 est très réussi; la robe est jaune clair très pâle; son nez encore fermé développe à l'aération des senteurs de fruits exotiques subtiles et muscatées. En bouche, l'attaque douce évolue sur un bon équilibre, une belle finesse, que la longueur rafraîchissante permet de bien apprécier.

Toussaint Marfisi, vigneron à Patrimonio depuis 1956, cultive ses 12ha de vignes à l'entrée du cap Corse. Son superbe muscat a fait battre très fort le coeur du grand jury. Il suffit d'humer les arômes intenses, riches et complexes, à la fois fruités et floraux, pour partager son plaisir. D'un équilibre parfait, le vin s'installe pour longtemps au palais et emporte le dégustateur sur des flaveurs de fruits secs, d'abricot et de caramel. A l'apéritif, il vous éblouira; au dessert, il vous comblera. N'hésitez pas à le laisser vieillir.

Procurez-vous sans hésitation ce muscat finaliste au grand jury. Mais attention, les bouteilles sont comptées... Sous une teinte jaune pâle aux reflets changeants s'épanouit un nez très typé, à la fois puissant et fin. Subtil et harmonieux, le vin présente un équilibre parfait qui le distinguera dans les grandes occasions.

Les dégustateurs ont apprécié ce muscat original, rappelant les vins liquoreux du Sud-Ouest. La bouche évoque le printemps par ses notes de fleurs qui se mêlent agréablement aux saveurs de fruits secs et d'abricot.