AOC Pouilly-fumé

Didier Dagueneau a présenté deux très beaux vins dont sa célèbre cuvée Silex 98 (200à 249F) récompensée par deux étoiles (complexité rehaussée par un boisé bien maîtrisé). Quant à ces Chailloux, parés ...

Si l'expression aromatique de ce 99 est encore discrète, on n'en perçoit pas moins toutes les promesses. Les nuances sont plutôt inhabituelles, faites de miel, de fruits secs, de grillé. L'attaque est ...

Le nez, d'une bonne intensité aromatique, livre quelques notes de grillé. Le palais possède du gras et un bel équilibre. Long en bouche, c'est un pouilly-fumé bien élaboré, tout à fait dans le type tr ...

Franck et Guy Champeau ont repris cette belle propriété familiale (près de 17ha) en 1989. Issu d'un assemblage d'argilo-calcaire et de silex, leur pouilly-fumé plaît par la vivacité de ses arômes de f ...

Benoît Chauveau n'a repris l'exploitation familiale qu'en 1998 et le voici dans le Guide pour la deuxième année, avec les deux mêmes cuvées. Cette cuvée Croqloups a été remarquée pour l'intensité de s ...

Après être passés tout près du coup de coeur avec leur 98, Bertrand et Alexis Jeannot présentent une cuvée 99 prometteuse, bien dans le style du domaine de Riaux. Le nez s'avère intense, à dominante e ...

Le vignoble des Berthiers, situé près de Pouilly sur les coteaux de la Loire, a été repris en 1995 par la famille Fournier, de Sancerre. Sa cuvée d'Eve révèle des nuances minérales de pierre à fusil, ...

Les caillottes sont des pierres blanches souvent abondantes dans les terroirs argilo-calcaires. Cette cuvée élaborée par Alain Pabiot révèle avant tout la très grande maturité du raisin. Le fruité (pr ...

Les Kerbiquet Père et Fils, associés au sein du domaine du Bouchot, savent trouver le juste équilibre entre l'expérience et la nouveauté. Cet équilibre est également réalisé dans leurs vins, comme le ...

Typique et nature, ce vin, encore discret, n'en sauvignonne pas moins. Ses accents de fruits mûrs forcent l'adhésion. On pourrait attendre un peu plus de la bouche qui exprime des notes de pierre à fu ...

Cette cuvée libère d'agréables senteurs de fleur d'acacia teintées d'une touche de réglisse et de menthe. Un vin flatteur par son gras très marqué —qui serait proche de la lourdeur s'il n'était heureu ...

En 1975, Michelle Blondelet s'est mariée avec un juriste, Jean-Michel Masson. Le jeune couple a pris alors la direction de l'exploitation qui compte aujourd'hui 19ha de vignes. La cuvée Villa Paulus a ...

Paul Corneau a su faire la bonne sélection. Ce 99 porte la marque du raisin, avec des nuances de buis propres au sauvignon, et celle de la vinification avec des notes de banane très mûre. Le palais pr ...

Cette cuvée, issue d'un terroir argilo-calcaire riche en caillottes, possède une expression puissante, dans un style intéressant mais qui demande encore à s'affirmer. L'équilibre est bon, avec du fond ...

Roger Pabiot et ses fils exploitent un coquet domaine de 21ha. Rond et agréable, non dénué d'un certain gras, leur cuvée Coteau des Girarmes présente, en finale, une vivacité de bon aloi. Les arômes m ...

Les frères Tabordet ont repris il y a une vingtaine d'années l'exploitation familiale qui compte près de 10ha. Vinifiant avec un équipement de cave moderne et beaucoup de soin, ils ont réussi cette cu ...

Cette importante exploitation (près de 35ha) propose un 99 dont les arômes évoluent tout au long de la dégustation, passant avec subtilité du végétal au floral. La structure est équilibrée, avec une f ...

Il a juste ce qu'il faut pour plaire. Dès le premier nez, le sauvignon jaillit et, après aération, il s'enrichit d'un léger grillé. L'attaque est douce et le relief (la vivacité) monte sans excès jusq ...

Viticulteur depuis 1981, Dominique Pabiot a créé son propre domaine en 1997, à la retraite de son père Jean Pabiot. Sa cuvée Plaisir mérite bien son nom. On est frappé d'emblée par l'intensité des arô ...

Faire un bon vin n'est pas difficile... pourvu qu'on récolte un raisin mûr et qu'on le vinifie avec soin, semble nous dire ce pouilly-fumé Arrêt Buffatte. Fruité très marqué, remarquable fraîcheur, il ...