AOC Pouilly-fumé

Guy Saget est un négociant important non seulement à Pouilly-sur-Loire, mais aussi sur l'ensemble de la vallée de la Loire. Dès le versement dans le verre, les agrumes et les fleurs jaunes émanent de ...

Toujours aussi belle, cette Demoiselle de Bourgeois dans sa robe or pâle à légers reflets verts. La palette aromatique allie le fruité du cassis à de délicates notes de coing et de rose. Une étonnante ...

Négociant installé en Sancerrois, Henry Brochard propose une belle cuvée de pouilly-fumé. Celle-ci est particulièrement intense et on ne peut que qualifier de "fumé" son nez, tant ce caractère est pré ...

Pour rester plus près de la nature, Hubert Veneau a décidé de laisser les levures du raisin travailler seules pour vinifier cette cuvée. Une gaieté florale, mêlée de végétal, séduit dès l'abord. La bo ...

La robe a la limpidité et l'éclat de l'or en fusion. Après des sensations miellées et fumées, l'aération révèle des parfums exotiques d'ananas, des notes de fruits très mûrs, presque confiturées. L'at ...

Sélection des meilleures parcelles du domaine, cette cuvée provient d'un terroir argilo-calcaire. Elle nécessite une aération pour s'ouvrir avec élégance sur les fruits mûrs (pêche) et les fleurs blan ...

Jean-Paul Mollet a produit cette cuvée Les Sables à partir de vignes plantées il y a soixante ans. Le nez dégage puissance et élégance, révélant de fines notes de fleurs blanches. Riche et ample, la b ...

Installée en 1963, Jean-Pierre Bailly a suivi toute l'évolution de la viticulture et s'oriente maintenant vers les méthodes de lutte raisonnée. Elevé en cuve pendant un an, ce pouilly-fumé présente un ...

En humant ce pouilly-fumé, le dégustateur se promène dans un paysage de landes, quand soudain il découvre les fleurs blanches et les fruits exotiques, dominant des notes d'épices et de végétal. L'atta ...

En 1463, le frère Loys Beaussoppet, prévôt-moine de l'abbaye de Saint-Satur, fut chargé du vignoble dépendant; à ce vignoble était rattachée une parcelle du domaine Laporte, d'où le nom de cette cuvée ...

Jaune pâle à reflets verts, ce vin présente une palette encore marquée par la mie de pain et les agrumes. Certes, il possède la grande vivacité de son jeune âge, mais la jeunesse n'est pas un défaut. ...

C'est en 1992 que Jean-Claude Chatelain s'est lancé dans l'élevage en fût. Sa cuvée Les Charmes Chatelain suffit à montrer qu'il maîtrise bien cette pratique. Le nez intense fait la part belle aux fru ...

La colline des Moulins à Vent, où se situent les Caves de Pouilly-sur-Loire, a donné son nom à cette cuvée dont les arômes s'expriment en finesse: floraux, puis citronnés auxquels s'ajoute une pointe ...

Félicitations à Marc Deschamps dont les trois vins présentés sont sélectionnés. Arrivée première, cette cuvée, issue de terrains argilo-calcaires, est un bouquet d'arômes de fruits, de buis, de fleurs ...

Philippe Raimbault, également producteur de Sancerre, propose ici sa quatrième récolte. Son pouilly-fumé s'exprime avec retenue et discrétion. C'est la finesse qui l'emporte. Les évocations d'agrumes ...

Si le nez libère en première approche, de discrètes nuances de fleurs blanches, l'aération permet de dévoiler des arômes plus fruités (agrumes et fruits blancs). Frais et coulant, ce vin révèle une vi ...

Les premières sensations olfactives rappelant la mie de pain puis la banane et le bonbon anglais sont le résultat d'une vinification bien maîtrisée. L'ensemble est léger et souple, avec en finale une ...

André et Edmond Figeat ont pris la suite de cinq générations de vignerons. La photo de leurs aïeux Louis et Ferdinand au pressoir, qui figure en bonne place, dit leur attachement à la tradition. Leur ...

Vers 1939, le grand-père défriche les bois, chasse les renards, plante des vignes sur les argiles à silex. Quelque soixante ans plus tard, Bernard Bouchié dispose d'un domaine de 13ha regardant la val ...

Il cultive le paradoxe, comme pour mieux marquer la mémoire, avec son attaque à la fois ample et acide. L'aération le réveille et le révèle. Les arômes de groseille à maquereau et d'abricot s'ouvrent, ...