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AOC Côtes-du-forez
LES VINS D’APPELLATION Côtes-du-forez
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Vin rouge tranquille
Ces Senelles -nom des baies millerandées par la coulure au mois de mai, lors de la floraison, à l'origine de vins généralement plus concentrés- furent coup de cœur dans l'édition précédente. La versio ...
5 à 8 € -
Vin rosé tranquille
Un rosé né sous la protection de la Madone et issu de ceps de gamay implantés sur des sols mi-granitiques mi-volcaniques. La teinte est pâle et scintillante, le nez de belle intensité (fruits rouges, ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Des ceps de gamay de cinquante-cinq ans ont donné naissance à cette cuvée qui s'épanouit à l'aération sur des notes fruitées et minérales. En bouche, le vin reste un peu en retrait sur le plan aromati ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Cette cuvée dévoile un nez complexe et montant de fruits rouges et de fleurs, relayé par des notes minérales, héritées du sol granitique qui a vu naître ce gamay. Cépage qui confère au vin un palais c ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Le nez, ouvert sur la groseille et les épices, prélude une bouche gouleyante et fraîche, teintée d'une délicate minéralité qui signe un beau terroir de basalte granitique propice à l'épanouissement du ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
un nez, généreusement ouvert sur des notes acidulées précède une bouche puissante et sapide, encore un peu sévère en finale. Il faut patienter encore quelques mois pour apprécier toute l'expression de ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Ce vin affiche une robe grenat. Minéral et épicé au nez, il offre une bouche friande, équilibrée et plaisante. ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Ce vin simple et gourmand libère des arômes plaisants de petits fruits rouges et offre une bouche vive et croquante. À boire sur le fruit. ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Sa cuvée des Senelles représente soixante ares plantés de gamay de trente-cinq ans. Elle livre un vin rubis au nez fruité et pimpant, et à la bouche ronde et charnue. ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Cette cuvée est née d'un court élevage en cuve pendant trois mois. Elle affiche une robe rubis, un nez de fruits rouges et une bouche acidulée, simple et nette. Un joli «vin plaisir». ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Ce 2011 rubis intense livre un bouquet minéral, un rien fumé. La bouche est ronde, fraîche, structurée par des tanins encore un peu austères. Rustique et trapu, c'est un vin de terroir que l'on pourra ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
La coopérative est la locomotive de cette petite appellation de près de 200ha née en 2000. Les 10ha de vignes à l'origine de ce 2011 sont situés sur les flancs du volcan le Montaubourg –un terroir à l ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Jean-François Arnaud reçoit tous les honneurs avec ce 2012. À la tête de ce domaine de 8ha depuis 1996, il pratique un égrappage partiel de ses cuvées de rouge afin d'allier le fruit aux tanins. Celle ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
"Voici une production de coopérative qui fait honneur à son appellation. Coup double cette année pour la Cave des Vignerons foréziens, qui décroche non pas un, mais deux coups de coeur! La cuvée Tradi ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Jean-François Arnaud aime égrapper une partie de sa vendange. En 2009, année solaire, il avait ôté 85 % des rafles pour sa cuvée de vieilles vignes. En 2011, année plus froide, il en a gardé la moitié ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Le domaine Verdier-Logel fête cette année ses vingt ans. Fondé en effet en 1992, il s'étend maintenant sur 16 ha, certifiés bio depuis l'an 2000. Plusieurs fois en bonne place dans le Guide, il produi ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Jean-François Arnaud a égrappé à 85 % la récolte de ces vignes âgées de cinquante ans, qu’il a ensuite vinifiée à la beaujolaise ou presque, puisque, sans les rafles, les raisins macèrent plutôt à la ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
La coopérative réussit un joli doublé, avec deux cuvées sélectionnées. Ces Loges ont été élevées en cuve: elles en ont gardé un côté friand et fruité (cassis, fraise et framboise), une bouche débonnai ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Ancien menuisier, Jacky Logel s’est converti à la viticulture par amour du Forez, découvert en vacances chez sa belle-famille (Odile Verdier, sa femme, est originaire de la région). Il devient l’un de ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Cette exploitation familiale en polyculture-élevage s'est réorientée en 2001 vers la viticulture. D'un rouge profond aux reflets violines, sa cuvée de Chabert qui porte le nom des anciens propriétaire ...
- de 5 €
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