AOC Macvin-du-jura

Quatre ans d'élevage en fût pour ce macvin issu d'un mutage de moût de pur savagnin et qui se présente dans une jolie robe jaune d'or avec un nez entre végétal et noix. La bouche est assez vive, du fa ...

Dix-huit mois passés en pièce de chêne de 228l donnent cette robe ambrée; une même intensité se retrouve au nez où miel, abricot sec, amande et pain grillé s'offrent avec puissance et chaleur. La bouc ...

Une belle robe ambrée pour ce macvin qui offre au nez quelques notes de rancio très agréables. Complété par des nuances de noix séchée, de miel et de vieux marc. C'est une approche tout en finesse qui ...

Le moût qui est à la base de ce macvin est issu pour moitié de savagnin et pour l'autre moitié de poulsard. Quelle robe magnifique! Un jaune doré rehaussé de reflets couleur bronze que l'on contempler ...

Un macvin qui a été élevé six ans en fût et qui a un peu dérouté le jury, car ce type de produit est rare. La couleur vieil or de la robe n'étonne pas dans ces conditions. Le nez, quant à lui, rappell ...

Le château d'Arlay a muté un moût issu uniquement du pinot noir, ce qui est assez rare. Cela donne un macvin rouge grenat. Ses parfums sont ceux de la griotte et de la cerise à l'eau-de-vie. Souple, b ...

Chillé est situé juste à côté de Lons-le-Saunier. Au domaine du Clos des Grives, on pratique l'agriculture biologique. Une robe d'or pâle juste agrémentée de quelques reflets verts. Le nez est délicat ...

Un bien beau nez que celui de ce macvin. La mirabelle et le coing sont de ces nuances aromatiques qui font tomber les masques les plus sombres tant elles sont agréables. Avec sans doute un peu de viei ...

Alain et Jean-Michel Baud constituent la huitième génération de la famille sur ce domaine, acquis en 1642 par Jean-François Baud. Leur macvin a séduit le grand jury car il laisse une bonne impression ...

La visite des trois caves de 70 m de long mérite le détour. Elles ont été construites en 1955 par Roger Martin. Philippe Chatillon est aujourd'hui le régisseur de ce domaine, toujours propriété de la ...

Moût et marc se sont plu dès le premier instant. Le mariage est parfait. Le nez fruité en est le témoin: pâte de coing, confiture de prune se mêlent aux notes de marc avec délice. La bouche chaude et ...

Il y a une belle intensité tant dans la robe dorée de ce macvin que dans le nez de fruits mûrs. De la puissance mais une impression de fondu tout à fait perceptible. La bouche équilibrée se plaît à dé ...

Une belle robe ambrée aux reflets orangés. Une richesse au nez imposante qui se décline en notes de fruits confits, de figue, de raisin à l'eau-de-vie et de prune fraîche. Après une attaque souple, la ...

Un beau jaune doré pour ce macvin issu du terroir de l'Etoile. De la cire d'abeille au nez puis une évolution sur la pâte d'amande, la pâte de coing et enfin le vieux marc. Une belle attaque en bouche ...

La robe jaune pâle de ce macvin est plus claire qu'à l'accoutumée mais limpide. Le nez est en revanche intense, avec un beau mariage d'un moût de chardonnay et d'une eau-de-vie très présente: il décèl ...

Plutôt discret à l'oeil dans sa robe jaune pâle à reflets verts, ce macvin se montre vanillé et frais au nez avec une prédominance du marc. L'eau-de-vie est toujours bien présente dans une bouche épic ...

Une belle robe de macvin, or à reflets verts. Le nez ne tarde pas à se dévoiler: noix, pruneau, épices et notes florales défilent en toute finesse. La bouche est ronde et puissante mais très équilibré ...

Au nez, une première impression de marc assez frais puis quelques notes de fruits confits. La bouche, plaisante, offre une attaque épicée mais chaleureuse du fait de la sensation de gras. Pas encore t ...

Le nez est discret mais complexe. Balsamique, épicé (poivre, muscade, vanille) et fruité, on le "décortique" avec plaisir. Riche en sucre, souple mais équilibré, il dévoile une bouche alliant la fines ...

Auguste Pirou est l'une des marques de la célèbre maison Henri Maire, que l'on trouve en grande distribution. Une première note végétale au nez étonne mais laisse rapidement place, à l'aération, à une ...