AOC Rivesaltes

L'imposante bâtisse de la cave se dresse à la limite de Salanque et du Crest, tel un phare protégeant le calme du vignoble avant le cordon littoral, siège des transhumances estivales colorées et turbu ...

Le rivesaltes sur grains des Boudau élaboré à l'aide d'une longue macération en grains entiers sous alcool est ici une référence. Véronique et Pierre Boudau, frère et soeur, semblent avoir pactisé ave ...

Haut lieu de la grande bataille qui vit les Français se défaire des Espagnols, Tresserre doit son nom à trois serres, collines allongées séparées par des ruisseaux profonds. Sur l'une d'elles, avec en ...

Toujours avec le sourire, Jacques Deprade vous expliquera qu'il est passé de 25 à 70 ha en vingt-cinq ans. En 2006, son fils Thomas arrive sur la propriété. Un très beau travail d'élevage a été accomp ...

Millas est un village connu pour l'huile produite par le seul vieux moulin en activité. La commune possède aussi, autour de Força Réal d'où l'on peut balayer d'un seul coup d'oeil tout le Roussillon, ...

Vigneron dans l'âme, Pierre Piquemal sait que la passion doit se transmettre: Franck et Marie-Pierre qui s'affairent déjà dans le caveau s'inscrivent bien dans la lignée. Retour sur un millésime mythi ...

La culture du rancio est importante dans la maison Verdaguer. Des vins merveilleux et rares mais aussi particuliers comme celui-ci à la robe acajou, roux avec des reflets verdâtres. L'élevage lui appo ...

Les murs de la vieille cave ont tremblé lorsque les Beille ont été attaqués par Vodka Absolut pour avoir vendu du vin sous le terme de Tinto Absoluto. La grande marque a perdu, projetant sur le devant ...

Au débouché d'un parcours sinueux, l'Agly prend ses aises à Estagel; il accueille l'AOC maury et marque la limite des terroirs de Tautavel, Latour-de-France, et autre Maury. Un camp de base avancé et ...

Terres noires, ocres du pliocène, rouge de l'argilo-calcaire: au mas, vous pouvez découvrir la couleur des terroirs. Vous aurez également une vue imprenable sur le blanc des neiges du Canigou, le vert ...

Surprenant de trouver dans ce coin reculé des Hautes-Corbières une superbe cave moderne: elle est née de la volonté des coopérateurs d'effacer le souvenir de la crue catastrophique de la Berre et de m ...

Sur la rive gauche de la Têt, la vigne part à l'assaut du col de la Dona, escaladant des terrasses plein sud sur lesquelles le raisin donne des rivesaltes de grande expression. Celui-ci, d'une belle r ...

Presque centenaire, la cave de Tauch n'arrête pourtant pas de rajeunir: batterie de vinification ultramoderne, chai d'élevage, bâtiments administratifs constituent, dit-on avec humour, la moitié du vi ...

Vous êtes ici au château La Commanderie du Mas Deu, appartenant à la même famille depuis le XVIII e s. Adossé à l'ancien mur d'enceinte de la cité de Pollestres, ce domaine dont les cuves sont centena ...

En finissant de prononcer Terrats, il vous semble déjà entendre le bruit des cigales, celui du vent agitant les pins et les chênes, et percevoir l'odeur douce des cistes... Née sur la terrasse de cail ...

Tautavel fait partie des terroirs d'exception qui auraient leur place dans la hiérarchie des vins français. Bien sûr pour la qualité de son terroir. C'est sur ce site que furent mis au jour les restes ...

Les Pyrénées, avant de se perdre en mer ont eu la bonne idée de faire quelques soubresauts qui ont donné les Albères. Entre la route littorale d'un côté et le Perthus de l'autre, c'est un petit paradi ...

Les collines du piémont du Canigou sont le paradis des cyclistes: petites routes sinueuses, forêts de chênes et, en récompense, la fraîcheur accueillante de charmants villages, tel Fourques environné ...

Bel hommage des Rivesaltais à celui qui, il y a des siècles, en ajoutant l'esprit du vin sur du moût en fermentation, pérennisa le principe d'élaboration des vins doux naturels. Après vingt ans de sag ...

Des premières terrasses de la Têt, les ceps de Corneilla partent à l'assaut de la colline du Castell Réal tels des milliers de soldats ordonnés, agités seulement par le souffle joueur de la tramontane ...