CUVÉE DU DR BANET

Hors d'âge Vieille Réserve Élevé en fût de chêne 1998

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'imposante bâtisse de la cave se dresse à la limite de Salanque et du Crest, tel un phare protégeant le calme du vignoble avant le cordon littoral, siège des transhumances estivales colorées et turbulentes. Est-ce la proximité du rivage? Le fait est que les arômes d'eau-de-vie de noyau et de figue sont accompagnés par une note iodée étonnante. Ample, fondue, la bouche s'appuie sur le fruit charnu en confiture. L'évolution perce déjà, marquée par une note de cacao qui s'allie en finale avec les fruits secs.

Détail du vin Cuvée du dr banet

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rivesaltes

la Fiche appellation

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Aragnan

Cépage blanc très rare, que l'on peut trouver dans les assemblages de l'appellation palette (Provence).