AOC Ventoux
LES VINS D’APPELLATION Ventoux
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Vin rosé tranquille
Après avoir cultivé la vigne pendant cent cinquante ans, les Soard décident de vinifier eux-mêmes en 1989. Leur rosé, vin d'été, se laisse cheminer sans aspérités en bouche. C'est rond, fondu, rehauss ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Palissage, ébourgeonnage, vendange en vert: les efforts qualitatifs réalisés par le domaine se trouvent ici récompensés. D'un grenat intense qui flatte l'oeil, cette cuvée Persia possède un nez puissa ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Cette propriété familiale se situe sur la route touristique qui relie Fontaine-de-Vaucluse et Gordes. Une longue macération puis un vieillissement d'un an en barrique ont donné un 99 à la robe profond ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
La Coquillade est un hameau datant du XIII e s., proche du pont Julien, le plus vieux pont romain de France, et de Roussillon, commune réputée pour ses ocres. Les beaux reflets dorés du blanc que l'on ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Belle présentation pour ce 99 aux nuances odorantes de réglisse et de cassis, aux arômes épicés, poivrés, aux tanins bien présents. Il devra attendre deux ans pour vraiment s'épanouir. ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
On sait que c'est sur cette propriété que le roi René de Provence installa au XV e s. des verriers venus d'Italie. Aujourd'hui domaine viticole, La Verrière propose un joli rosé 2000, une étoile, et c ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
De la syrah (90%) et du grenache (10%), vinifiés traditionnellement, donnent un 99 au nez intense, vanillé et épicé, aux nuances odorantes de minéraux et de fruits mûrs (cassis, myrtille). Son ample m ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Un nouveau venu dans le Guide, et pour cause: l'exploitation a été fondée en avril 1999. On se mettra en bouche avec son Pourrats rosé 2000, également cité; mais c'est l'âme du domaine qu'on explorera ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Du grenache (70%), complété de syrah, entre dans la composition de cette cuvée au bouquet complexe, qui tire une certaine originalité de sa dominante animale. Il s'agit d'un vin de garde, à apprécier ...
- de 5 € -
Vin rosé tranquille
Brillant à reflets roses tirant sur le violacé, c'est un rosé au nez intensément fruité: pamplemousse, ananas, fraise... Ses arômes persistants, sa vivacité et sa puissance lui donneront une bonne ten ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Au pied du mont Ventoux, le domaine a été créé en 1993. La ferme, sous l'Ancien Régime, était une chapelle Notre-Dame des Vents... Rubis, ce 99 se montre expressif dès l'olfaction dominée par les frui ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Très bon rapport qualité-prix pour ce rouge 2000 au bouquet si provençal de thym et de sariette, aux arômes plaisants de poivre et de genièvre. Vin de garde, il exaltera un gibier ou une viande en sau ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
On a récemment découvert, dans la commune de Mazan, une amphore vinaire gallo-romaine de 40av.J.-C. Elle serait digne de ce vin blanc à la présentation parfaite, au bouquet subtil d'amande verte, d'ag ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Cette cave située au pied de Gordes semble perdue au milieu des cultures. Inconditionnel du biologique —depuis la vigne jusqu'au légume— le producteur signe toujours des vins d'une intensité de couleu ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Issue à parts égales de grenache et de syrah, cette cuvée est un joli vin dont les tanins demandent encore à se fondre avec ceux du bois. A conseiller dans deux ans sur une viande blanche ou un fromag ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Une belle robe pourpre revêt ce vin au nez intense de cassis et de mûre, au palais souple, aux tanins soyeux. Très intéressant et plaisant, il possède une grande harmonie et pourra attendre deux ou tr ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Grenat très intense, ce vin au nez d'abord un peu fermé s'ouvre ensuite sur des notes minérales et des fruits rouges. Doté d'un palais de belle ampleur, il possède à la fois matière, souplesse et rond ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Il est à boire, ce 98 au bouquet de fruits rouges dominés par le cassis bien mûr: les tanins si soyeux de sa finale en sont le signe. La cuvée Canteperdrix 2000 blanc (moins de 20F) recueille la même ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Ce 2000 à la belle couleur pourpre intense a séduit le jury par la puissance de son bouquet, dominé par les fruits rouges mûrs qui s'exprimeront encore davantage avec le temps. Une réelle ampleur, des ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Peut-être un peu trop techno, cette cuvée Canteperdrix, à la couleur jaune pâle et aux reflets verts, au nez intense et frais, aux arômes essentiellement d'agrumes avec des notes florales. C'est pourt ...
- de 5 €
Les vins du guide
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