DOMAINE DE LA FERME SAINT-MARTIN

Clos des Estaillades 2001

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Comme dans la précédente édition du Guide, le Clos des Estaillades reçoit une étoile. 10 % de cinsault accompagnent le grenache dans ce vin vinifié traditionnellement. Le nez est encore un peu fermé sur le fruit (framboise, groseille), mais le palais exprime les fruits rouges et présente d'agréables notes végétales. Cette bouteille devrait trouver toute sa plénitude d'ici deux à trois ans.

Détail du vin Domaine de la ferme saint-martin

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Ventoux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Goutte (vin de)

Dans la vinification en rouge, vin issu directement de la cuve au décuvage (voir presse).