AOC Lirac

«L'art de faire vivre les fleurs»: c'est l'essence de cet art japonais nommé ikebana et l'objectif affiché de cette cuvée mi-grenache mi-mourvèdre. Une analogie parlante sur la foi de son bouquet éloq ...

Elle ne manque pas de caractère, cette Casta Diva, nommée d'après l'air célèbre d'un opéra de Bellini, parfaitement interprétée par un duo grenache-viognier fermenté et élevé 9mois en fût. Au bouquet ...

Une robe d'un grenat mat et profond habille ce lirac au nez raffiné de fruits confits et de pâte de noisettes sur fond de sous-bois. Ample, riche et droit, porté par des tanins solides mais au grain s ...

Après un séjour de 12mois en cuve Inox, cette savoureuse cuvée distille des parfums frais et printaniers d'iris, de jacinthe, de feuille de cassis et de Zan. Une belle mâche caressante, une explosion ...

Derrière une robe sombre teintée d'un éclat cuivré se dévoile un nez distingué et joliment fondu de thé de Noël, de caramel et de marmelade d'oranges. On retrouve ce caractère épanoui dans une bouche ...

L'élevage en foudres de 12mois n'a pas terni les arômes ni la robe de ce joli lirac d'une fraîcheur impeccable avec ses parfums de purée de cassis et d'encre de Chine, traversés d'une étonnante et trè ...

Année après année, la cave s'est taillé une solide réputation et le double coup de cœur en tavel et en lirac dans ces pages confirme ses bonnes dispositions. Né d'une minuscule parcelle d'un hectare s ...

Le nez chaleureux dévoile des parfums d'épices douces et d'écorce d'orange confite bien mariés aux notes grillées (chocolat, amande) léguées par 12mois de fût. Charmeuse, portée par des tanins soyeux ...

Une teinte sombre d'un grenat soutenu dissimule une expression immédiate de fruit frais, sur des notes de cerise croquante mâtinées de cannelle. Ronde, pulpeuse et bien composée, la bouche s'appuie su ...

Pour cette cuvée, grenache, syrah et mourvèdre à parts égales sont assemblés dès la cuve puis élevés 12mois en barriques. Au nez, le boisé est présent sans pour autant contrarier une belle expression ...

La finesse des fleurs blanches et la rondeur du fruit (pêche de vigne) forment un beau couple dans cette cuvée bien équilibrée. Relevée d'une élégante touche épicée, la bouche, ample, dynamique et fra ...

De vieux ceps de grenache nés d'un sol sablonneux, complétés de syrah (30%) et d'une pointe de mourvèdre (5%), ont façonné ce rouge complet et prometteur. Au nez, il dévoile des arômes de fruits noirs ...

Si Nessun dorma est l'air d'un opéra de Puccini, dans le verre le ténor se nomme syrah (85%) et impose son propre tempo. Fruits noirs confiturés, épices et cade se mêlent au bouquet. Le palais offre u ...

De toutes jeunes vignes de 5ans de clairette et de grenache blanc à parité, et un élevage mixte de 6mois sont à l'origine de ce blanc or pâle très brillant, qui fleure bon les agrumes, l'acacia et la ...

Sous une robe soutenue et légèrement évoluée, les notes entêtantes de mûre confiturée, d'humus et de truffe se fondent aux délicates fragrances vanillées et grillées de l'élevage en fût (50% du vin). ...

Habitué aux honneurs, le domaine fait mouche à nouveau avec ce lirac dominé par le grenache, diablement concentré et parfaitement élevé. Le nez, déjà fondu et d'une jolie complexité, hésite entre mûre ...

Après un élevage de 12mois en foudres, cette cuvée d'allure juvénile porte encore les reflets violacés de la jeunesse. Discret, un brin austère, le nez dévoile à l'aération des notes de poivre de Sich ...

Une cuvée confidentielle qui mobilise seulement 1ha: un duo grenache-syrah à parité, longuement fermenté en cuve puis élevé 9mois sous bois. Le jury a aimé son bouquet éloquent et friand de griotte ac ...

La fin des fermentations puis l'élevage de 12mois se déroulent en fûts. Il a bien fallu dompter les tanins de la syrah et du mourvèdre, qui composent la moitié de l'assemblage aux côtés du grenache. D ...