AOC Saint-joseph

2016 est un millésime tardif, avec une lente maturation des grappes. On retrouve cet effet millésime dans un palais ouvertement fruité (fruits rouges et noirs), avec une belle fraîcheur sous-jacente. ...

un vin puissant, aux arômes intenses de mûre, de cassis et de violette. Un beau vin de garde, identitaire et au caractère bien trempé. ...

Ce 2016 à la touche boisée se révèle tout en rondeur. Pas de recherche de puissance ici, mais un beau travail sur le fruité et la souplesse. Un vin à boire dans sa jeunesse. ...

L'olfaction de ce 2016 est dominée par les notes boisées, prélude à une bouche à la fois riche et fraîche, avec de beaux amers et des nuances mentholées et d'acacia qui viennent rompre la prééminence ...

Cuvée phare du domaine, ces Serines brillent au firmament avec le millésime 2015. René Char écrivait: «L'impossible, nous ne l'atteignons pas, mais il nous sert de lanterne», c'est peut-être ce qui a ...

Un vin qui a de la personnalité. L'élevage en demi-muids et en barriques (dont 20% de fût neuf) donne une légère touche vanillée à un bouquet puissant de fruits noirs et de violette. La bouche apparaî ...

au nez, un élevage parfaitement dosé accompagne des notes d'acacia, de menthol et de citron; arômes prolongés par une bouche fraîche, dynamisée par une jolie finale saline. ...

Le saint-joseph rouge est la production principale de ce jeune domaine. Le vigneron a bichonné celui-ci, puissant et élégant. Encore très vanillé après douze mois de fût, il ne développe pas moins un ...

Animal au premier nez, ce vin a besoin d'aération pour libérer ses arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Puissant et légèrement acidulé, doté de tanins réactifs, il a du mal à s'exprimer to ...

un vin au nez minéral et floral, riche, ample et persistant en bouche, mais qui manque un peu de fraîcheur pour décrocher l'étoile. ...

Une belle vendange 2015 et 2016 pour l'excellente cave de Tain, qui signe avec cet Esprit de granit un vin noir, au nez fin de cassis, de réglisse et de boisé toasté. La bouche, très équilibrée, se mo ...

un vin encore un peu fermé à l'olfaction, franc, ample et frais en bouche, étayé par des tanins de qualité qui garantissent son avenir. ...

encore sous l'emprise de tanins imposants et d'un boisé soutenu mais racé, cette cuvée affiche un solide caractère. Bâtie pour la garde. ...

un blanc floral et minéral, un peu fugace mais d'une aimable rondeur en bouche. ...

ce vin au nez vanillé et miellé propose une jolie bouche, ronde et pulpeuse. ...

Un saint-joseph des plus traditionnels. Le nez évoque le cassis, la violette et le cuir. On retrouve ces arômes dans un palais ample et charnu, aux tanins quelque peu sévères que la garde arrondira. U ...

Un saint-joseph sans chichis, intensément fruité, à boire dans sa jeunesse. Un vin tout en fraîcheur, aux saveurs de fruits noirs acidulés: une jolie syrah qui donne l'eau à la bouche. ...

Didier Morion signe un saint-joseph excellent, puissant et savoureux. Au nez, de la vanille, des fruits noirs et des épices. En bouche, de l'intensité, des tanins fins, une belle longueur et un équili ...

un vin au bouquet intense mêlant boisé toasté, fruits exotiques, raisins de Corinthe et notes résineuses. On retrouve ces notes dans une bouche ronde et riche, stimulée par une finale longue et fraîch ...

Le nez, expressif, conjugue des arômes de mûre, de réglisse et de fines notes boisées. En bouche, on retrouve la même complexité aromatique, du volume et de la fraîcheur autour de tanins enrobés. Un v ...