AOC Buzet

des cabernets majoritaires pour ce vin, mêlant au nez fruit mûr et notes fumées et boisées de l'élevage en barrique. Du potentiel.

une majorité de cabernets et un élevage mi-cuve mi-fût pour ce vin aux senteurs de cerise et de cassis compotés, solidement bâti sur des tanins denses, à la finale grillée. De belles perpectives de garde.

mi-merlot mi-cabernets, élevé en cuve, un vin sombre, au fruité puissant, savoureux, confituré, à la bouche ronde et flatteuse, étayée par des tanins enrobés. Un plaisir pour maintenant.

Né d'un assemblage de merlot (70%) et de cabernet franc, ce vin grenat profond aux reflets violets a enchanté les dégustateurs. Aussi intense qu'élégant, le nez déploie une palette complexe: fruits rouges, cassis, pruneau, figue, épices et fruits secs. En bouche, il s'appuie sur une trame tannique à la fois dense et arrondie -main de fer dans un gant de velours- et offre un plaisant retour du fruit en finale. Bien construit et persistant, un vin gourmand qui saura vieillir avec grâce.

élevé en cuve, alliant cabernets (70%) et merlot, un vin généreux, rond et suave, à la finale fruitée.

d'une couleur profonde tirant sur le noir, un vin issu d'une majorité de cabernet. Encore fermé au nez, entre fruit rouge et boisé vanillé intense, étoffé sans excès, il arrondira sa finale dans les deux ans à venir.

Une robe profonde pour ce vin au nez séducteur en diable, alliant complexité, intensité et finesse. Nuancés de touches amyliques, les arômes de fruits rouges bien mûrs témoignent de la belle qualité et de la maturité des raisins. Des fruits rouges que l'on retrouve dans une bouche étayée par des tanins bien enrobés. Un vin moderne et flatteur, qui joue sur la séduction immédiate. Fait pour maintenant.

un nez épanoui, sur le cassis et la mûre, prélude à une bouche élégante, tout en fruit, aux tanins fondus. Le type même du «vin plaisir».

vinifié sans sulfites ajoutés, un blanc léger et frais, aux arômes de fleurs blanches, de poire, de pêche, d'agrumes et de fruits exotiques.

Une robe profonde aux reflets violets, un nez gourmand et complexe partagé entre les fruits rouges mûrs et les épices douces, une bouche fraîche et ample, étoffée par une trame de tanins denses mais affables: un vin élégant, déjà plaisant et promis à un bel avenir.

un vin harmonieux, au fruité délicat (mûre et cassis) au nez comme en bouche, franc à l'attaque, puis rond et charpenté sans excès par des tanins souples et fins. À boire ou à garder quelques années.

la marque phare de la cave. Ici, un vin équilibré, de bonne intensité aromatique (fruits noirs mûrs), rond en bouche, aux tanins légers, avec une pointe d'acidité en finale qui donne du nerf.

Ce vin sombre et profond dévoile des arômes intenses et harmonieux de boisé grillé, de cacao, de fruits rouges et de myrtille. Une attaque souple et élégante ouvre sur un palais montant, chaleureux (fruits cuits, confiture de pruneaux), dense, très tannique et boisé. Bâti pour durer.

un premier nez sur la cerise, vite relayé par de puissantes notes grillées et torréfiées. Un boisé soutenu qui persiste dans un palais puissant, suave et vineux. Un buzet de caractère qu'il faudra savoir attendre.

Premier millésime et première sélection dans le Guide pour Thierry Calbo avec un buzet de belle facture, ouvert sur les fruits noirs bien mûrs (cassis, myrtille et mûre). En bouche, l'attaque est souple, les épices viennent se joindre au fruit, la structure tannique est harmonieuse et une bonne fraîcheur souligne l'ensemble. Un domaine à suivre.

Un rosé mi-merlot mi-cabernet qui penche vers le clairet avec sa robe foncée. Le nez se révèle bien fruité (cerise, poire), tout comme le palais, bien équilibré entre gras et vivacité.

Vitatge vielh? Vieilles vignes en occitan. Des ceps de merlot et de cabernet-sauvignon (50-50) âgés de quarante-cinq ans à l'origine d'un vin centré sur les fruits noirs, mâtinés de quelques notes toastées. Une attaque fine et fraîche ouvre sur un palais de bonne densité, à l'unisson du bouquet, fruité et boisé avec mesure, encore un peu sévère en finale.

La robe est soutenue, façon clairet, et le nez chaleureux, centré sur les fruits mûrs, griotte en tête. La bouche, à l'unisson, se montre plutôt vineuse, ronde et suave, équilibrée par une pointe de fraîcheur bienvenue. Un rosé riche et gourmand.

au nez, des arômes chaleureux de confiture de figues, de pruneaux et d'épices. En bouche, un bon équilibre fraîcheur-alcool et des tanins ronds qui autorisent une petite garde.

un vin riche et complexe (poivre blanc, violette, cassis, café), ample, robuste et bien tenu par un apport boisé dosé comme il faut. Un bon vin de garde assurément.