AOC Minervois

Troisième sélection de suite pour cette Muraille qui commence à bâtir la réputation du domaine. Citée en 2007, une étoile en 2008, elle passe encore un étage avec ce 2009 de caractère dont la charpent ...

De Vosne-Romanée à Cazelles, il n’y a finalement qu’un pas qu’ont su franchir ces deux vignerons bourguignons réputés. Installés en 2008 et tout de suite adoptés par un terroir qui semblait n’attendre ...

Ce Prélude se suffit en fait amplement à lui-même. Assemblage de carignan (80 %) et de syrah, il présente un nez de kirsch et de poivre vert et une structure corsée bâtie pour durer. La matière extrai ...

Hommage à l’arrière-grand-père fondateur du domaine, la cuvée Fernand Avéroux 2008 (8 à 11 €; 6 000 b.) est un rouge musclé qui plaît par sa richesse et sa vigueur. Elle est dépassée d’un souffle par ...

Cette cuvée issue de sols de grésettes présente la particularité d’être récoltée et vinifiée par terroirs et non par cépages. Un choix qui nécessite un travail d’orfèvre pour lequel l’expérience détie ...

Détenteur de neuf coups de cœur en muscat, Barroubio commence depuis quelques années déjà à se tailler également une réputation en rouge. Si la cuvée Marie-Thérèse 2009 (4 000 b.) régale par son fruit ...

Cette cuvée dédiée à la petite Manon a tout l’éclat de la jeunesse. Elle a retiré de son passage à l’école du bois des bonnes notes vanillées, mais devra attendre encore un peu pour parvenir à pleine ...

Présent depuis dix ans sur le domaine, Jean-Marc de Crozals ne cesse pourtant de surprendre, comme avec cette cuvée Paul, véritable explosion aromatique. Après une première vague épicée et réglissée, ...

Le domaine a achevé en 2010 sa conversion à l’agriculture bio. Adeptes des vins de terroir, Morgane et Frédéric Laigre-Schwertz proposent ici une cuvée parcellaire qui séduit par sa douceur vanillée b ...

Le «petit causse» est un des terroirs les plus prestigieux de l’appellation, un des plus chauds, qui fait le bonheur des cigales tout comme ce vin fera celui de vos convives. Nul besoin d’agitation po ...

Trois générations portent cette Croix dont le chemin n’est pas semé d’embûches! La preuve avec cette cuvée dont le nom signifie «l’enfant» en occitan. Portée par une structure minérale solide aux acce ...

Cet assemblage de syrah (80 %) et de grenache porte bien son nom. Il nous convie en effet à une balade gourmande entre les senteurs de cassis, de groseille et de mûre, avant d’offrir au palais un visa ...

Les grands terroirs ne meurent jamais! Touchés par la crise viticole, les vignerons de la coopérative réagissent fièrement avec ce blanc scintillant aux reflets verts et au bouquet délicat de fleurs b ...

La fille du propriétaire donne son nom à deux cuvées certifiées en bio: le blanc 2010 cuvée Inés (13 000 b.), au plaisant bouquet de litchi, de tilleul et de vanille, et ce rouge assemblant syrah majo ...

Si ce Saint-Phar nous éblouit par sa classe, il ne faut pas oublier pour autant le Premier de Fontalières 2009 rouge (8 à 11 €; 8 000 b.), un pur mourvèdre élevé un an en fût. Les deux cuvées sont par ...

Réputée pour ses muscats, la coopérative de Saint-Jean prouve sa valeur en rouge depuis quelques années. Une étoile de plus pour le grand sorcier Tailhan et son complice Jochen qui sortent de leurs cu ...

Découvert par le Guide dès son premier millésime (2007), ce domaine dont le nom est un clin d’œil aux prénoms des trois filles du propriétaire (Pauline, Marion, Hélène) retrouve les chemins de la séle ...

Sixième coup de cœur pour la cuvée phare du domaine, qui ne doit pas pour autant occulter le rouge 2009 Pierre-Henri (15 à 20 €), clin d’œil au fils du propriétaire. Unanimement salué, ce vin livre un ...

Vignerons d'origine champenoise, les Augustin sont installés depuis 1996 à Fabas, ancienne ferme fortifiée du XII e s. Ce Serbolles est issu d'une parcelle éponyme de grès et de silex encépagés de gre ...

Au centre-ville d'Azille, la maison de maître des Guéry est ornée sur sa façade d'originaux décors en terre cuite. Cette cuvée porte bien son nom, ancrée dans son terroir qu'a parfaitement exprimé Ren ...