LE MOULIN DES NONNES

Cuvée Inés Élevé en fût de chêne 2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La fille du propriétaire donne son nom à deux cuvées certifiées en bio: le blanc 2010 cuvée Inés (13 000 b.), au plaisant bouquet de litchi, de tilleul et de vanille, et ce rouge assemblant syrah majoritaire et mourvèdre. Résolument jeune et fougueux, il développe une matière généreuse marquée par les épices et la vanille. À garder quelques années.

Détail du vin Le moulin des nonnes

Garde :

-

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Minervois

la Fiche appellation

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un mot du vin

Oïdium

Maladie de la vigne provoquée par un petit champignon et qui se traduit par une teinte grise et un dessèchement des raisins ; se traite par le soufre.