DOMAINE SAINTE-LÉOCADIE

Les Clauses 2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Hommage à l’arrière-grand-père fondateur du domaine, la cuvée Fernand Avéroux 2008 (8 à 11 €; 6 000 b.) est un rouge musclé qui plaît par sa richesse et sa vigueur. Elle est dépassée d’un souffle par ce 2009 jeune et fringant qui exprime le cassis, la mûre et la cerise noire. La vinification en grains entiers confère de la matière et du volume à un ensemble soutenu par des tanins assagis. Pour une petite garde et un filet de canard aux fruits rouges.

Détail du vin Domaine sainte-léocadie

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Minervois

la Fiche appellation

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un mot du vin

Abouriou

Cépage noir du Sud-Ouest présent à titre accessoire dans les assemblages du côtes-du-marmandais et du vin-d'estaing. Il donne un vin coloré, très tannique et peu acide.