AOC Champagne

Un assemblage des chardonnay (60%) et meunier (40%) vinifiés à 80% en cuve et à 20% en fût sans fermentation malolactique a permis d'obtenir ce champagne à la robe claire et au nez discret, mais agréa ...

Deux tiers de noirs (55% de pinot noir, 10% de meunier) et 35% de blancs des récoltes 2010 et 2009 contribuent à un champagne aux arômes de fruits mûrs et de moka, aussi intenses au nez qu'au palais. ...

Cet assemblage de meunier (50%), de pinot noir (38%) et de chardonnay séduit par la finesse de son nez fruité (poire, pêche), floral (acacia) et épicé (réglisse). Tout aussi expressive, la bouche, mon ...

Le chardonnay (80%) laisse son empreinte dans ce champagne au nez intense d'agrumes (citron, pamplemousse), de fleurs blanches et de pain frais. En harmonie avec l'olfaction, la bouche se montre équil ...

Au nez, ce 2008 se partage entre le beurre, les agrumes et la pêche blanche. En bouche, il dévoile un subtil équilibre et une élégante rondeur. ...

Un blanc de noirs qui doit presque tout au pinot noir (96%), cépage roi aux Riceys. Un champagne à la robe claire traversée de bulles fines et au nez franc, discrètement floral. Les dégustateurs ont s ...

Issu d'un assemblage de meunier (80%) et de chardonnay (20%), ce rosé tire sa couleur de 15% de vin rouge. Le nez intense est un concentré de fruits rouges (griotte, grenade), avec des touches fumées ...

Complété par le pinot noir, le chardonnay (60%) l'emporte dans ce 2007: bulle fine, robe brillante, nez délicat, brioché, bouche fraîche et nette. Une élégance aérienne. ...

Nez torréfié, grillé et légèrement beurré; bouche à l'unisson, volumineuse et gourmande, avec ce qu'il faut de fraîcheur. Un vin qui charmera les amateurs de vins évolués. ...

Or intense, ce pur chardonnay développe d'agréables parfums fruités ainsi que des arômes tertiaires qui témoignent d'une belle évolution. La bouche expressive et persistante dévoile un équilibre parfa ...

Ce rosé d'assemblage doit presque tout au chardonnay: 5% de meunier et autant de pinot noir lui donnent sa teinte rose clair. Il a été vinifié sans fermentation malolactique et son dosage est assez fa ...

Le blanc de noirs est l'une des spécialités du domaine. Le pinot noir laisse son empreinte dans ce brut franc en attaque, rond et brioché, au nez acidulé et printanier. De la finesse. ...

Les noirs dominent (90%, dont deux tiers de meunier) dans l'assemblage de cet extra-brut partiellement vinifié en fût (15%). Une robe pâle; un nez fin et léger sur les fruits mûrs, la vanille, la pâti ...

Aucune grappe de meunier dans ce brut mais 70% de chardonnay et du pinot noir récoltés en 2007. Cinq ans de vieillissement sur lattes lui ont apporté des reflets dorés et ont épanoui son nez. Fruités ...

Le chardonnay laisse son empreinte sur ce 2007 au nez intense, d'abord minéral, puis grillé et brioché, avec des nuances de fruits confits. La bouche est bien équilibrée, dans le même registre. ...

Ce rosé dominé par le pinot noir (61%) épaulé par 33% de chardonnay et un soupçon de meunier provient de grands crus (Mailly, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger) et de 1erscrus (Cumières, Rilly…); il a viei ...

Le meunier (60% complétés des pinot noir et chardonnay à parité) domine cet assemblage des années 2010 à 2008. Au nez, des notes toastées et beurrées, puis des senteurs de confiture de coings trahissa ...

Nez de fruits jaunes, avec une pointe de nougat; bouche équilibrée, dont l'acidité fondue s'accorde avec la palette aromatique: mangue et mirabelle, et même litchi. Un blanc de blancs qui sort des sen ...

Du chardonnay des récoltes 2010 et 2009 a donné ce blanc de blancs bien typé aux senteurs de fournil de boulanger et d'agrumes. La bouche se montre expressive, structurée, équilibrée et de bonne longu ...

Quatre parts de noirs (pinot noir, surtout) et une part de blancs dans ce 1er cru. Au nez, un panier de groseilles et de cassis. Ces arômes s'épanouissent dans une bouche étoffée, charnue, équilibrée ...