AOC Champagne

De fines bulles traversent la robe dorée de ce blanc de noirs (pinot noir) aux notes gourmandes de pâte de fruits, de fruits cuits et d'épices. Puissant, bien équilibré et assez long, le palais dévelo ...

un pur pinot noir au nez frais de citron et de réglisse. Souple et élégant, il est servi par son dosage réduit. ...

Ce blanc de blancs a bien évolué. La bulle est encore abondante, la robe à peine paillée; le nez évoque les fruits mûrs, la pomme et le miel. La bouche, restée vive à l'attaque, se montre puissante et ...

Issu de pur meunier, ce rosé doit sa teinte à l'apport de vin rouge. Vêtu d'une robe rose soutenu aux reflets violacés, animée d'un cordon léger, il déploie d'intenses arômes fruités que l'on retrouve ...

Nature? Non dosé, c'est-à-dire sans sucres ajoutés lors du dégorgement. Celui-ci fait appel à 50% de pinot noir, complété par 20% de meunier et 30% de chardonnay -vinifié et élevé un an en fût. Son ne ...

Mi-pinot noir mi-chardonnay, cette cuvée tire de sa vinification partielle en fût une robe doré intense et un nez ouvert, complexe, aux parfums de fruits secs, de beurre et de vanille. L'attaque est f ...

Une cuvée issue de pinot noir (40%), meunier (35%) et chardonnay. On apprécie sa mousse fine et légère qui met en relief un nez élégant, floral et fruité; et plus encore sa bouche très fraîche, harmon ...

trois quarts de noirs (les deux pinots) et un quart de blancs collaborent à ce brut au nez frais de pamplemousse et de citron, arômes que l'on retrouve dans une bouche vive et tonique. ...

Trois quarts de chardonnay pour un quart de pinot noir dans ce brut or pâle animé d'un fin chapelet de bulles. Le nez est léger, sur les fruits blancs et l'acacia. Quant à la bouche, si elle n'est pas ...

Une robe légère aux reflets tuilés pour ce rosé qui assemble les trois cépages champenois à parts pratiquement égales et qui incorpore du vin rouge (10%). À un nez de fruits rouges d'une grande finess ...

Un nez vif, grillé et toasté, avec une nuance de moka. Une attaque franche, prélude à une bouche équilibrée, fraîche et assez longue, où l'on retrouve le côté toasté du nez. ...

Déjà distingué dans la précédente édition, ce blanc de blancs provient de la récolte 2011. Modérément dosé (6g/l), il mêle au nez de subtiles notes de fleurs blanches, de brioche et de vanille. La bou ...

si l'étiquette ne le précise pas, il s'agit d'un blanc de blancs, vinifié en fût. Nez discret, beurré et empyreumatique, bouche plus fraîche aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches. L'ensemble gagn ...

La maison présente cette année le nouveau millésime de sa cuvée de prestige. Comme à l'accoutumée, ce champagne or aux légers reflets verts est composé uniquement de chardonnay de la Côte des Blancs. ...

Jugée remarquable l'an dernier, cette cuvée obtient la consécration après une année de cave supplémentaire. Elle assemble par tiers les trois cépages champenois et les années 2008 à 2005. Dans un souc ...

des vendanges aux aurores pour ce millésime de la canicule, d'où le nom de la cuvée, dégorgée en janvier 2014. Deux gros tiers de noirs (les deux pinots) pour un petit tiers de blancs, des vins fermen ...

Le pinot noir, majoritaire (75%), s'allie au chardonnay dans ce brut raffiné comprenant 40% de vins de réserve. Ses atouts: un nez élégant, mêlant agrumes confits, fleurs et fruits blancs, brioche beu ...

Chardonnay (90%) et pinot noir sont assemblés ici pour livrer un rosé très vif à l'oeil, presque fuchsia, dont les parfums d'agrumes et de fruits rouges se prolongent dans une bouche franche et vive. ...

les noirs dominent (70%, dont 60% de meunier, complétés par 30% de chardonnay) dans ce champagne au nez léger et à la bouche équilibrée. ...

Complété par le pinot noir et le chardonnay, le meunier compose à 80% cette cuvée au nez d'une grande finesse, sur les fruits secs et la praline. Dès l'attaque, cette délicatesse se confirme: un champ ...