AOC Champagne

né des trois cépages champenois (80% de noirs, meunier en tête), un rosé d'assemblage tirant sa couleur saumon d'un apport de vin rouge vinifié sous bois. Nez discret et frais, sur les fruits rouges e ...

Un assemblage classique des trois cépages champenois, avec 70% de noirs (dont 40% de meunier). D'un jaune doré, ce brut libère de fraîches fragrances florales et végétales, avant de s'orienter vers le ...

Le chardonnay, majoritaire (70%), s'allie aux deux pinots pour composer ce millésimé or pâle, au nez complexe: fleurs blanches, fruits mûrs, pain blanc, avec du pain grillé et une touche mentholée à l ...

du chardonnay (60%), complété par les deux pinots. Une robe dorée parcourue de bulles vives, un nez partagé entre notes vives et citronnées et nuances chaleureuses de fruits jaunes compotés. L'amande ...

Mariant les trois cépages champenois à parts égales, ce brut séduit par son nez intense sur les fruits cuits, la figue et le raisin sec, rafraîchi par une pointe acidulée aux nuances de citron et de p ...

Plus d'une fois remarquée, cette cuvée met en œuvre du chardonnay d'une vendange (ici 2010) vinifié sans fermentation malolactique, élevé en fût et dosé en extra-brut. Sa palette complexe révèle avec ...

des chardonnays d'Oger et du Mesnil, récoltés en 2011. Robe or blanc, nez délicat et complexe, entre fleurs blanches, poire William, fruits jaunes confits, amande et épices douces; bouche vineuse et g ...

un nez frais, précis et léger, sur l'acacia et les agrumes; une attaque fraîche, ouvrant sur un palais structuré, droit, minéral et élégant, aux arômes d'agrumes, de pêche blanche et de brioche. Un ch ...

Cette cuvée issue des trois cépages champenois donne une courte majorité aux noirs (55%, dont 45% de pinot noir). D'un or intense parcouru par un fin cordon de bulles, elle offre un premier nez très f ...

Composée à parts égales de pinot noir et de chardonnay vendangés en 2013, cette cuvée est restée huit mois en fût. Bien maîtrisé, ce passage sous bois lui a apporté complexité et harmonie sans écraser ...

un élevage de trois ans sur lattes pour ce chardonnay discrètement floral au nez, vineux, puissant et agréable, à la fois ample et frais, offrant une finale beurrée et briochée. ...

Les trois cépages champenois, noirs en tête (60%) collaborent à cette cuvée au nez intense et complexe, libérant à l'aération des senteurs toastées, briochées, des notes de fruits secs et même des tou ...

un brut portant la marque du meunier (60%, le chardonnay en complément). Robe dorée, arômes de pêche mûre et d'abricot, bouche ample, compotée, équilibrée par une finale fraîche aux accents d'agrumes. ...

du chardonnay de la récolte 2015. Robe or pâle aux reflets dorés, nez très frais, entre citron et pomme verte, laissant poindre à l'aération de jolies notes de fleurs et de fruits blancs, des touches ...

Un rosé d'assemblage issu de meunier majoritaire (80%, avec le chardonnay en complément). Un apport de 18% de vin rouge lui donne une teinte saumonée. Le nez, floral et léger, prend à l'aération des t ...

Né d'une macération de pinot noir, cépage privilégié dans ce secteur aubois, ce rosé affiche une robe profonde, presque cerise, à laquelle répond un nez intense – bassine à confiture pleine de fruits ...

Très favorable à Bordeaux, l'année 2005 n'a pas été toujours facile en Champagne… On trouve sans doute moins de 2005 que de 2004. Ici, une cuvée de belle tenue, issue de chardonnay. Un blanc de blancs ...

Composé de pinot noir (60%) et de chardonnay, ce millésimé s'ouvre sur de subtiles notes florales, puis s'oriente vers les fruits cuits. Le palais se déploie dans le même registre gourmand, fruité et ...

Issue du Mesnil-sur-Oger, cette cuvée de prestige millésimée, vinifiée à 30% en fût, a ses habitudes dans le Guide, avec deux coups de cœur à son actif (les 2002 et 2004). Aussi bien accueilli que le ...

issu d'une belle parcelle (1ha) du Mesnil-sur-Oger, un blanc de blancs frais, acidulé et élégant, aux arômes de fleurs et de fruits blancs, d'amande fraîche, marqué en finale par une touche saline. ...