GOULIN-ROUALET Cuvée Sous Bois • 1er cru - blanc

Prix : 30 à 50 € blanc effervescent A boire
Guide Hachette des Vins 2019

Vin très réussi

Goulin-roualet Cuvée Sous Bois blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Composée à parts égales de pinot noir et de chardonnay vendangés en 2013, cette cuvée est restée huit mois en fût. Bien maîtrisé, ce passage sous bois lui a apporté complexité et harmonie sans écraser le vin. Le nez intense associe des notes gourmandes de bonbon et de guimauve à des arômes d'évolution – de la cire, du miel, de la torréfaction. La bouche est intense, étoffée, fraîche et longue. Un champagne original.

Champagne Goulin-roualet : Le vigneron

Petit domaine familial issu du mariage d'une demoiselle Roualet avec un monsieur Goulin, qui furent apporteurs de raisins, puis coopérateurs. Installé en 1990, Christophe Goulin est devenu récoltant-manipulant. Rejoint en 2013 par sa fille Marine, il exploite 3,5 ha à Sacy et dans trois villages voisins de la « Petite Montagne de Reims », aux portes de la cité des Sacres.

Détail du vin Goulin-roualet Cuvée Sous Bois blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Goulin-roualet Cuvée Sous Bois blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Goulin-roualet Cuvée Sous Bois blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Goulin-roualet Cuvée Sous Bois blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Goulin-roualet Cuvée Sous Bois blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Goulin-roualet Cuvée Sous Bois blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2021.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Goulin-roualet Cuvée Sous Bois blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Goulin-roualet Cuvée Sous Bois blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : foie gras au pain d'épice.

Garde :
2018 - 2021
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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