AOC Saint-véran

Partisan de la vendange à pleine maturité et de l'élevage en foudre de chêne, Jean-Paul Paquet présente ici le résultat de son savoir-faire. L'olfaction débute sur des notes riches de pâte d'amandes, ...

Sur cette exploitation sise dans le magnifique village de Saint-Vérand (avec un d), il reste une parcelle de chardonnay âgée de soixante-quinze ans. La robe jaune d'or à nuances anis annonce un nez in ...

Les lecteurs du Guide connaissent bien ce domaine, détenteur d'un coup de coeur l'an dernier. Sur ce millésime difficile, il signe deux saint-véran de très bonne facture, mais sur la réserve. Fin et c ...

Très dévoué à la cause du syndicalisme viticole, Jean-Michel Aubinel a créé ce domaine en 2001 avec un associé. De présentation traditionnelle, ce saint-véran à l'élégante teinte jaune pâle d'un bel é ...

Une vinification simple pour un saint-véran typique et agréable. Récolte manuelle, fermentation alcoolique à 18°, fermentation malolactique effectuée à 100%, élevage sept mois sur lies avec trois bâto ...

La maison Misserey a été fondée par Pierre et Paul Misserey en 1904 à Nuits-Saint-Georges. En 1985, Claude et Olivier Lanvin en ont pris le contrôle. Ce saint-véran est habillé d'une robe or blanc bri ...

C'est à l'extrême sud de l'appellation que Jean-Luc Tessier exploite des parcelles argilo-calcaires de saint-véran, plantées de vignes dont la moyenne d'âge dépasse les cinquante ans. Ce vin doré bril ...

La cuvée Les Terres noires, issue d'un sol caillouteux exposé au sud, est un blanc habillé d'or. Son nez évoque la brioche, la noisette et le chèvrefeuille, arômes que l'on retrouve en bouche où elle ...

Coteau argilo-calcaire orienté au nord-est à Davayé, En Pommard est un des grands terroirs de l'appellation, comme le montre ce joli millésime issu de vignes quinquagénaires. D'un bel or pâle à reflet ...

Souvent rencontré dans le Guide, ce domaine propose un saint-véran qui a passé six mois en fût de chêne. La robe séduit par sa couleur lumineuse aux reflets dorés. Le nez complexe libère d'abord des n ...

Le lycée viticole de Mâcon-Davayé forme les vignerons de demain. Il possède également un troupeau de chèvres et fabrique ses fromages mâconnais (future AOC) destinés à la vente directe. Fameux, ce sai ...

Le domaine des Valanges est un incontournable du saint-véran. Michel Paquet, d'ailleurs, préside aux destinées de cette exploitation. Pouvait-elle trouver meilleur ambassadeur? Détenteur d'un coup de ...

Installé dans un ancien couvent, au pied de la roche de Vergisson, Jean-Jacques Litaud exporte 80% de sa production. Ce saint-véran à la robe ambrée présente un nez alliant l'aubépine, la vanille et l ...

Jojo Lardet, joyeux poète pour noces et banquets et infatigable promoteur du cru, a donné son nom au domaine. De jolis reflets dorés illuminent ce vin au nez discret de fruits mûrs et de vanille. Puis ...

Bouteille haut de gamme qui frôle le coup de coeur, produite par Véronique et Jean-Christophe Rémond, deux jeunes vignerons. Elle a fière allure dans sa robe or pâle cristalline. Les fleurs blanches, ...

Au pied de la célèbre roche de Solutré, poussez la porte du domaine Greffet. Son 2001, cité pour son grand potentiel, a été vinifié et élevé dans des foudres de bois. Il en résulte un vin or pâle à re ...

Ce domaine familial a été créé en 1966. A cette époque, Roger Luquet possédait 4,5ha. Aujourd'hui avec son fils, sa fille et son gendre, il exploite 24ha. Produit de manière traditionnelle (pas de lev ...

A l'entrée du village de Prissé, vous découvrirez ce domaine superbement fleuri, qui propose une large gamme de vins d'appellation. Sa cuvée Vieilles Vignes 2001 (8 à 11€), jugée pure et acidulée, aux ...

Dirigée par Xavier Barbet, cette maison décline tous les crus du Beaujolais et du Mâconnais. Cette sélection or pâle est brillante et limpide. Les parfums bien développés évoquent la pêche et les fleu ...

La passion selon Jacques Saumaize, c'est 8ha de vignes choyées, une vendange manuelle, des élevages longs en barrique avec bâtonnage: ce qu'on appelle l'amour du travail bien fait. Il offre un 2001 à ...