AOC Chassagne-montrachet

De passage en Bourgogne, Thomas Jefferson fut émerveillé par le meursault Goutte d'or d'un certain M. Bachey. Peut-être un aïeul de ces viticulteurs? Rubis très foncé, intense et limpide, un pinot noi ...

De ce domaine de 9,1ha nous retenons, en 1 er cru, une Maltroie 2000 en blanc (15 à 23€) citée, Les Chenevottes 2000 en blanc (15 à 23€), une étoile, pour leur équilibre et un parfum de tilleul, ains ...

Un morgeot rouge cerise à reflets violets. A tendance animale, son premier nez laisse place à des notes végétales (sureau) au sein d'un boisé déjà fondu. On est en présence d'un vin jeune qui donne li ...

A la hauteur de Morgeot mais dans la partie village de l'appellation ce climat se trouve du côté de Remigny. D'un bel or pâle, il donne un résultat concluant sur des notes florales et mentholées. Il a ...

Rémy Lamy a travaillé pendant cinq ans dans les vignes du duc de Magenta avant de s'installer à son compte. Aujourd'hui arrondi à 20ha, le domaine compte parmi ses titres de gloire d'avoir été choisi ...

Il faut bien connaître son chassagne pour situer cette Canière, juste en dessous de la Maltroie en milieu de village. Violine très foncé, ce 99 au bouquet attrayant décline des arômes de vin jeune, de ...

Un Morgeot rouge vif, ouvert sur le cassis puis évoluant vers le fruit rouge de bonne intensité. Confirmant ces arômes, sa constitution repose actuellement sur de jeunes tanins aux dents longues. Il n ...

Donnant tort à Henri Vincenot qui prétendait que les Bourguignons sont incapables de tomber d'accord, cette bouteille fait l'unanimité du jury. Velours pourpre sombre, à la limite de la nuit obscure, ...

L'acidité et l'alcool, on dirait Fred Astaire dans les bras de Ginger Rogers. Un couple de rêve sur les ailes de la danse. Robe paille, parfums de miel et de pain d'épice, ce 1 er cru manifeste de to ...

Primus inter pares, voici le meilleur de tous. Si nos souvenirs sont bons, c'est le premier coup de coeur de Paul Jouard, à la tête du domaine familial (10,5ha) depuis dix ans. Il consacre un pinot no ...

Trop jeune pour pouvoir vraiment se présenter sous son meilleur jour, un chassagne néanmoins à sa place dans le Guide. Or léger, son jardin intérieur est à la fois d'hiver (fruits secs) et d'été (frui ...

Savez-vous que ces Blanchots sont contigus du grand cru criots-bâtard-montrachet et très proches voisins du bâtard? Au milieu des années 1930, on avait d'ailleurs songé à les élever au rang de grand c ...

Mi-rouge mi-blanche, la Boudriotte apparaît comme une île au sein du Morgeot. Elle se présente ici selon ses canons classiques. Grenat clair, ses arômes chantent la framboise, la fraise des bois en pr ...

Or paille, ce chardonnay conserve de ses seize mois de fût des notes grillées tant au nez qu'en bouche. Côté bouquet, la fleur blanche, l'acacia prennent le relais. Côté palais, il offre suffisamment ...

Cette maison de négoce-éleveur a été reprise par la famille Cottin (Labouré-Roi). D'un or bien expressif, ce village au discret boisé offre son support à la fleur blanche, à de jolies notes de citron ...

Pour tout vous dire, En Rémilly se situe à quelques mètres seulement du montrachet. Une parenté? Ces terroirs en ont une évidente... Dans le millésime 96, le 1 er cru comme le grand cru ont reçu un c ...

Fondée en 1860 à Santenay, cette maison demeure bien vivante un siècle et demi plus tard (elle produit également la marque Naudin-Varrault). Son chassagne d'un or légèrement soutenu exprime des arômes ...

Deux bouteilles également dignes de figurer ici. Chardonnay dans les deux cas, même millésime. Saluons Les Charrières, cité, en village mais notre préférence respecte la hiérarchie: ce 1 er cru (les ...

Coup de coeur pour ce même vin millésimé 98, Roger Belland est cité dans ce climat sous les deux couleurs: un rouge 2000 (11 à 15€), et cette bouteille d'un or léger qui exprime à ce jour des arômes d ...

Si la teinte de sa robe a quelque chose de bouddhique, n'allez pas croire à un vin zen! Le miel et l'acacia s'en donnent à coeur-joie dès vos premiers coups de nez. Léger, souple, avec une pointe de v ...