AOC Saint-romain

Du travail de vigneron à la tâche jusqu'à la propriété, de la polyculture à la vigne seule, telle est la saga de cette famille durant la seconde moitié du XX e s. Etincelant, son chardonnay évoque la ...

Or pâle à reflets verts, orné de senteurs d'agrumes qui le parent d'un peu d'exotisme, ce vin bien franc bénéficie d'une tenue en bouche très correcte, avec du gras et une certaine structure: il est b ...

Pascal Prunier-Bonheur rend une belle copie sur un sujet sans doute classique mais, qui en 2003, n'était pas facile à traiter. La teinte rubis-grenat de ce vin est dense, son bouquet frais et fruité, ...

Si le domaine Taupenot-Merme est établi à Morey, si Denyse est de ce village, Jean Taupenot descendait des hauteurs de Saint-Romain. Ces vignes sont donc issues d'une succession et 2003 en est pour Je ...

En 1988, le domaine débutait sur 3,5 ha. Il atteint les 12 ha aujourd'hui. Le coup de coeur salue le travail et la recherche de la qualité. Vendanges tardives pourrait-on dire: le 3 septembre... 2003, ...

On fêtera l'an prochain, en 2007, les soixante ans de l'appellation. Et voici une bouteille à tirer de la cave pour l'occasion! Son étiquette porte le collier de la Toison d'Or et il est vrai que sa r ...

Ce saint-romain rouge assemble des raisins provenant de Sous-la-Velle et de Combe Bazin. Egrappé à 100 %. Rouge foncé à reflets violacés, ce 2002 ne montre pas encore un nez très entreprenant. La ceri ...

Vieille affaire de négoce beaunoise rachetée il y a quelques années par des Américains et dirigée par Ann Colgin. Il s'agit ici d'achat de raisins vinifiés par la Maison C. Giroud. Jaune doré, un 2000 ...

Coup de coeur en 2003 pour ce même vin millésimé 2000, ce vigneron est parti de rien en 1990. Courtier en vins, il a acheté, loué, planté des vignes. Puis il a cessé le courtage pour vivre sa vraie pa ...

Sur fond d'acacia et de noisette grillée, on retrouve ici un saint-romain d'un or affirmé, très vif en bouche et qu'on doit attendre un an ou deux. La Perrière rouge 2001 est également citée. ...

Cette appellation n'a pas de 1 ers crus mais certains climats se sont fait une notoriété flatteuse. Celui-ci par exemple. Cécile Chenu connaît assurément le vin. D'un or jaune foncé et puissant, ce sa ...

Eric et Florence Guillemard viennent de franchir le cap de leurs dix ans d'installation. Or soutenu, la fleur blanche compose un bouquet classique et de saison pour un vin aux allures printanières. Le ...

Une Perrière en blanc, limpide et d'une teinte élégante. Noisette et beurre frais, le bouquet a quelque chose d'un parfum d'enfance: celui du petit chaperon rouge... Au palais l'attaque est franche, l ...

Le sens de l'art, ce flair si délicat, si subtil, si insaisissable... Cette bouteille nous rappelle Maupassant, tant la subtilité l'emplit. On y sent la légèreté sans compromis avec la facilité, l'éve ...

Pourpre intense, ce 2002 offre au nez une petite sensation de réduction que l'on prendra soin de combattre par l'aération. Le nez apporte des notes de fruits rouges et de café (le fût). Pas mal de con ...

Sa robe d'un or discret convient bien à ce vin dont le bouquet se partage entre des parfums de beurre, de miel, d'amande grillée. Avec un peu de bouteille (à boire en 2005), le nez va choisir plus cla ...

Ce village se présente bien et pourra tout autant accompagner les crustacés que des quenelles de brochet. Or brillant, il associe les fleurs blanches et les agrumes. Après une attaque franche et fraîc ...

Ce domaine de 14 ha, dont près de 4 pour ce village blanc, a son siège dans le très beau village de Saint-Romain. Jaune paille, un 2002 dont le nez avance à pas comptés. Acacia, agrumes dans un enviro ...

Joli vin, très sympa, lit-on sur les fiches de dégustation. Or pâle, il pratique le jeu collectif: notes de pain grillé, d'aubépine, de miel... Bonne minéralité dans un contexte de fraîcheur et d'équi ...

Exploitation détruite par le phylloxéra et replantée à partir de 1945. Climat méridional de Saint-Romain. On est aussi dans l'appellation côte de beaune, ce qui n'est pas toujours intelligible. Intell ...