AOC Saint-romain

Cette famille qui cultive les vignes depuis 1874 exploite ici une parcelle assez éloignée de sa base. Pour autant, le travail du sol en lutte raisonnée respecte chacune de ses appellations, même à 20  ...

Ce n'est pas parce que les vignes sont situées sous un château en ruine qu'elles ne méritent pas le regard des promeneurs. Bien au contraire, la parcelle trentenaire de Christophe Buisson met sa tête ...

Jérôme Billard, la trentaine affûtée et moderne, travaille ses sols avec un quad afin d'éviter leur tassement et respecte au plus près la vie microbienne, en pratiquant la lutte raisonnée sur ses 16 h ...

Des vignes de quarante-cinq automnes habitent ce clos Monopole perdu au milieu des presque 24 ha du climat référence sous le Château. Sofie, Luxembourgeoise devenue Bourguignonne, veille depuis Meursa ...

La margelle du puits qui orne l'étiquette de ce domaine indique 1641. La vocation viticole de la famille n'est pas si ancienne mais elle remonte tout de même à 1793. Ce saint-romain jaune pâle et aux ...

Un saint-romain issu des vignes du domaine, qui possède par ailleurs une activité de négoce. Vinifié par Michel Roucher-Sarrazin, autrefois œnologue de la maison Chartron et Trébuchet à Puligny, ce vi ...

Du nom du producteur à celui du climat, en passant par l'étiquette à la typographie gothique, tout ici respire la Bourgogne. Ce mini-domaine beaunois de 4 ha tire de ce secteur froid des Perrières une ...

Sous Roche est un des climats phare de l'appellation, et les Buisson en possèdent «un bon bout». Ils en ont tiré un vin rubis foncé aux senteurs d'abord boisées, puis plus fruitées à l'agitation (fram ...

La famille Rougeot retrouve sa citation là où elle l'avait laissée l'an passé. Voilà ce que l'on appelle la régularité car, malgré un millésime différent, on retrouve dans ce vin l'esprit du saint-rom ...

La Perrière, climat éponyme du domaine de Bernard Martenot, établi depuis les années 1970 à Saint-Romain. Un vigneron qui travaille ses vignes en lutte raisonnée et propose un vin pourpre soutenu, aux ...

Les époux Guillemard ont leur cuverie face aux falaises d'Orches, voisines de celles de Saint-Romain. Ce lieu-dit est proche de leur hameau de Melin sur la commune d'Auxey-Duresses. Voilà pour la géog ...

Originaire de la vallée des Maranges, Arnaud Derats a repris en 2003 le domaine familial et installé des chambres d'hôtes de qualité dans le château de Melin. Il vous propose de prendre l'apéritif dan ...

Une maison de négoce née en 2006 de la passion de trois amis qui ont mis leurs compétences en commun. Gaël Fouré assure les vinifications à Meursault, Denis Roumier le commerce, et la sélection des pa ...

Situé au fond de la vallée à droite, en direction de Pommard, ce climat ne manque pas de reliefs. Ce vin non plus. Il vient de passer neuf mois dans le chêne, et a la particularité d'avoir été bâtonné ...

Ce lieu-dit est facile à trouver pour les œnotouristes de passage, car ce sont les premiers pieds de vigne, face au sud, que l'on découvre après le hameau d'Auxey-le-Petit. Il borde la route pour fini ...

On le sait, mais pourquoi ne pas le redire? Alain Gras a été propulsé vers les étoiles, mis sur orbite par Bernard Loiseau qui adorait son vin sincère. On découvre ici un rouge framboisé, tannique, fi ...

Cette marque de la maison beaunoise Albert Ponnelle propose un excellent saint-romain, citron à l'oeil et beurré au nez, démontrant à quel point Roland Thévenin eut raison de lancer cette appellation. ...

Sous le Château semble simple mais est en réalité complexe. Différents terroirs, ici en pinot noir (coup de coeur pour le millésime 2000) pour une robe bien soutenue. Un nez serré, fruité noir et bois ...

La Combe Bazin est diverse. Elle produit ici du rouge et là du blanc, selon une géologie terriblement complexe. Paille très clair, un chardonnay élevé sur lies pendant douze mois, bâtonné comme il le ...

Encore un Bouchard! Celui-ci est vigneron indépendant (on disait naguère cave particulière) à Beaune. Petit domaine au demeurant puisqu'il s'étend sur 4 ha seulement. Perrière est un nom souvent renco ...