AOC Pernand-vergelesses

On aura beau nous raconter tout ce qu'on veut, c'était quelque chose d'entendre le Piârre verre en main nous raconter son voisin Jacques Copeau, fondateur de la NRF et du Vieux Colombier! Il n'est plu ...

Un nom que connaissent bien les anciens lecteurs de La Bourgogne républicaine, au temps où l'on croisait dur le fer durant les campagnes électorales! Mais sans sa mémoire, que serait la Bourgogne? Sou ...

Les Belles Filles donnent tout ce qu'elles ont... en fonction de leur millésime. Celles-ci sont assez bien pourvues des avantages de la nature. Jaune entre paille et citron, portant un bouquet de fleu ...

La pente favorise cette île à laquelle Jules Verne n'a pas pensé... évocatrice de voyages extraordinaires. Grenat foncé à reflets pourpres, ce millésime offre des arômes qui réunissent la cire et la r ...

Deux bouteilles estimées. Le 1 er cru Sous Frétille 2003 blanc (15 à 23 €), une étoile, floral et miellé. Et celle-ci en village. Rappelez-vous que le saumon à l'oseille est né de l'imagination des fr ...

Net, simple, authentique et prometteur, il débute bien dans la vie sous un teint rouge clair, rubis moyen. Le nez chasse de race; il oublie peu à peu le fruit pour se vouer à des accents plus mâles, d ...

Les Terroirs? Ni un lieu-dit, ni un climat. Sans doute a-t-on le droit d'étiqueter des noms de fantaisie, mais celui-là n'apprend pas grand-chose... C'est un 2003 encore fermé mais qui s'apprête à don ...

Qui voit Pernand n'est pas dedans, dit-on dans la région. Car s'il faut marcher pour monter au village, on y est bien récompensé. La palette de couleurs de ce vin va du rose au violet selon l'orientat ...

D'une merveilleuse concentration, d'une trame follement serrée, c'est une bouteille qui saura être de garde. Disons pour trois à quatre ans. Austère aujourd'hui, foncé, fermé, puissant, un pernand mar ...

Domaine d'excellente réputation, propriétaire de 10 ha et ici bien dans son appellation. Ce vin en impose par sa puissance et sa longueur. Sa robe est violine; ses arômes jouent sur les fruits mûrs et ...

La doyenne (authentique) de toutes les maisons de négoce-éleveur bourguignon n'a pris aucune ride. La famille Meurgey la traite avec grand soin depuis sa reprise il y a quinze ans. L'or paille ne surp ...

Un pernand à la robe claire, au nez assez riche et déjà ouvert. La bouche évoque le silex selon des modalités vives qui engagent à l'attendre! Combien de temps? De deux à trois ans. Coup de coeur pour ...

Ce nouveau 1 er cru donne un chardonnay pour volaille à la crème. La robe est d'une discrétion sensible et de bon ton. Le bouquet un peu beurré, délicat, vanillé comme beaucoup de nos jours. La bouche ...

A 4 km de Beaune, ce domaine de 13,5 ha consacre plus d'un hectare à un très beau jardin à la française. D'un beau rubis bourguignon, ce vin arbore un nez expressif de cassis et fruits rouges. Corps, ...

Bienfaisante l'alchimie qui permet à nos racines de puiser la matière du monde... Il est rare qu'une étiquette comporte un chant aussi lyrique. Pour honorer un 2002 or pâle brillant et fleurant bon l' ...

Roland et Christophe Denis sont frères et exploitent ce domaine familial de 12,5 ha. Leur village est d'un or soutenu. Au nez, sa jolie maturité sans lourdeur a des accents de pierre à fusil. Bien typ ...

Rouge rubis soutenu, ce vin a le nez frais, assez jeune, donc pas très ouvert, entre la vanille et la mûre, la feuille morte. Après une attaque tendre et souple, il montre une légère nervosité qui n'e ...

Coup de coeur l'an dernier pour le Creux de la Net 2000, ce domaine attire l'attention. D'autant que cette bouteille n'est pas à renvoyer! Bien vêtue et d'une limpidité parfaite, elle sait faire la pa ...

C'est la nuit qu'il est beau de croire en la lumière et ce vers de Rostand illustre admirablement la robe de ce pernand 1 er cru. Mûre, cassis, le bouquet s'en tient à des arômes confirmés. L'attaque ...

Vin encore très jeune, ayant besoin de temps pour assimiler le bois et les tanins: il en est tout à fait capable car le potentiel est fécond. Rouge violacé et limpide, il a un nez boisé, brûlé. La bou ...