DOMAINE CHARACHE-BERGERET

Les Plantes des Champs et Combottes 2002

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Bienfaisante l'alchimie qui permet à nos racines de puiser la matière du monde... Il est rare qu'une étiquette comporte un chant aussi lyrique. Pour honorer un 2002 or pâle brillant et fleurant bon l'écorce d'orange sous envoi grillé. La bouche est heureusement plus libérée du fût, mûre et équilibrée, assez chaude sur la fin. Le domaine prépare sûrement pour 2006 son trentenaire.

Détail du vin Domaine charache-bergeret

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pernand-vergelesses

la Fiche appellation

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un mot du vin

Aligoté

Cépage blanc principalement planté en Bourgogne où il constitue le cépage unique de deux appellations : bourgogne-aligoté et bouzeron. On le trouve également en assemblage dans certains crémants. Il donne un vin léger et vif, à boire jeune, qui est aussi traditionnellement associé à la crème de cassis pour composer le kir.