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AOC Chablis premier cru
LES VINS D’APPELLATION Chablis premier cru
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Vin blanc tranquille
Albert Bichot ne s'est pas trompé lorsqu'il reprit le domaine Long-Depaquit et son château du XVIII e s. Les Beugnons n'est pas le 1 er cru le plus connu de l'appellation. Un manque de notoriété qui ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Petite production, cet Adroit de Vaucopins montre la volonté du domaine de s'attacher aux sélections de parcelles. Un peu de fleurs blanches, quelques notes de beurre, voici le nez. La bouche est rond ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Situé sur la rive droite du Serein, le climat Montée de Tonnerre est dans le prolongement des grands crus, sur une terre argileuse et blanche; un terroir qui permet de développer des parfums minéraux ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Le coup de projecteur est mis sur ce Fourchaume, issu des vignes du domaine, mais on aurait pu tout aussi bien le mettre sur le Vaillons 2006 issu de l'activité négoce et qui décroche également deux é ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Si le domaine Verret a bâti sa réputation sur les Côtes d'Auxerre, ces spécialistes du pinot noir savent tirer parti du chardonnay des coteaux du Chablisien. Ce Beauroy gourmand qui sort un peu de la ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
L'élevage en foudres et demi-muids est une tradition maison entretenue par Patrice Vocoret. Cela donne un vin extrêmement flatteur avec son nez d'agrumes et sa bouche puissante et souple soutenue par ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Adhémar Boudin a fait de L'Homme Mort, une petite parcelle du 1 er cru Fourchaume, une référence, presque un mythe. Son fils Francis entretient la renommée jusqu'à l'étiquette en forme de parchemin q ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Après des années à porter le raisin à la coopérative, la famille Michaut a décidé de prendre sa destinée en main en vinifiant et commercialisant elle-même sa production. Fruité (tendance agrumes), lég ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Si vous aimez les chablis élevés en fût, cette bouteille satisfera votre palais, d'autant que le passage sous bois est bien maîtrisé. C'est au nez qu'il est le plus présent avec ses notes de vanille, ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Créé par Lucette et Bernard Tremblay, le domaine a été repris par Frédéric Gueguen en 2003: presque un rêve d'enfance, le vignoble étant situé sur la commune de La Chapelle-Vaupelteigne où il a grandi ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Le Mont de Milieu est un des sommets de la rive droite du Serein et ce 1 er cru donne des vins souvent discrets dans leur jeunesse. C'est le cas de celui-ci avec son nez qui s'ouvre sur les fleurs bl ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Guy Mothe peut aller, sans souci, soutenir l'AJ-Auxerre. Il sait que ses trois fils, Jean-Louis, Thierry et Vincent, maîtrisent leur sujet aussi bien dans les vignes que dans le chai. Les parcelles so ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Quand Jean Durup reprend le domaine familial en 1968, celui-ci compte 2 ha. Il l'agrandit considérablement jusqu'à presque 190 ha aujourd'hui, ce qui lui permet d'être présent sur différents terroirs ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Elles ont fait des petits, les vignes de Francine et Olivier Savary. Le domaine, créé en 1984 sur 1 ha, en couvre 18 aujourd'hui. Ce Fourchaume s'inscrit dans la fraîcheur avec son nez minéral où l'on ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Les Garnier ont créé une activité de négoce en 2005 pour compléter la gamme des vins du domaine et pouvoir commercialiser grands crus et 1 ers crus. Ce 2006 a été élevé pour une partie dix-huit mois e ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
En 2005, le fils, Jonathan George, sorti de la viti de Beaune, a rejoint l'exploitation. Ce 2006 avance dans sa robe jaune pâle dorée. Son nez libère des arômes de fleurs blanches et des notes vanillé ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Les Pommier pratiquent l'élevage mixte (cuve et fût), utilisant également des fûts d'âges différents, afin d'obtenir le meilleur équilibre possible pour les vins. C'est réussi pour ce Côte de Léchet, ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Cette maison fondée en 1814 par Jean-Joseph Moreau est aujourd'hui la devanture chablisienne du groupe Jean-Claude Boisset. Dans ce 2006, le fût (30 %) vient compléter l'élevage en cuve, apportant des ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Joli tir groupé pour Jean-Marc Brocard et ses 1 ers crus 2006. En trois vins, c'est tout le terroir chablisien qui s'exprime dans sa diversité. La palme revient au Butteaux, un vin remarquable, un vr ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Ellevin, un patronyme prédestiné à l'élevage du vin... Jean-Pierre et Alexandre s'y attachent justement dans leur domaine de Chichée, petit village de l'appellation. Ce Vaucoupin est tout en finesse d ...
8 à 11 €
Les vins du guide
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