DOMAINE FOURREY

Mont de Milieu 2007 • 1er cru

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

À Milly, les vignerons sont adossés au coteau des Lys et à la Côte de Léchet. Mais c'est sur l'autre rive du Serein que sont plantées les vignes du 1er cru Mont de Milieu. Un vin qui ne triche pas, bien dans le style de l'appellation. Le nez délicat s'ouvre sur des notes herbacées. Ne cherchez pas de maquillage en bouche: le vin est franc, tendre, porté par une minéralité qui renforce sa netteté. À attendre un peu.

Détail du vin Domaine fourrey

Garde :

-

Production :

3 100 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Paille (vin de)

Vin liquoreux obtenu grâce à un passerillage après récolte de grappes de raisins déposées sur des claies ou suspendues dans des locaux bien aérés.