AOC Chablis premier cru

Domaine de 24 ha dirigé par Claude Laroche, arrière-petit-fils du fondateur du vignoble. Vendanges entièrement manuelles. La robe jaune paille avec ses reflets dorés est source d'inspiration. Le nez v ...

Chez les Lamblin, Fourchaumes prend un s, exprimant ainsi toute la diversité des parcelles qui composent ce vin. Le nez à la fois élégant et complexe est une mosaïque de fleurs et de fruits. Ajoutez-y ...

Ne cherchez pas midi à quatorze heures, voici un vin classique, plein de franchise. Pour autant, le nez sait se montrer séduisant avec ses arômes de fruits mûrs qui vont de la pêche blanche à l'ananas ...

Cette maison présente un 2005 élevé pendant dix-huit mois pour un tiers en fût et le reste en cuve. Le résultat est un boisé discret parfaitement maîtrisé, qui souligne agréablement le nez floral et m ...

Cuve et fût, c'est l'élevage que la maison Olivier Leflaive a choisi pour ce chardonnay du nord de la Bourgogne, loin de ses vignes de Puligny-Montrachet. Pour autant, la typicité est bien respectée, ...

Pascal et Joëlle Bouchard, et aujourd'hui Romain, le fils aîné, en charge de la production, aussi bien côté domaine qu'achat de raisins. Discret au nez, riche en bouche, ce 1 er  cru Beauroy manie les ...

C'est bien connu, ce n'est pas la quantité qui fait la qualité. À partir de cette petite parcelle en Mont de Milieu, la famille Gautherin a produit un vin de grande classe. Tout est finesse, de la rob ...

Racheté en 2003 par la maison Latour de Beaune, Simonnet-Febvre reste une signature reconnue à Chablis, comme le prouve cette année encore ce remarquable Montmains. Si le nez discret hésite encore à l ...

Plantation des vignes sur les terres familiales il y a trente ans; 6,5 ha aujourd'hui pour des vins exclusivement vendus à une clientèle particulière. Si le nez fait preuve de discrétion, laissant seu ...

Il arrive de qualifier un vin de gouleyant. C'est le cas avec ce Fourchaume de La Chablisienne. Le savoir-faire maison est bien là, au service d'un vin déjà agréable à boire. Le nez fin et intense est ...

Quelle ampleur!, quelle complexité!: les dégustateurs ne se sont pas montrés avares de compliments! Les huîtres sont déjà commandées pour accompagner ce 2006 au nez iodé, citronné, minéral à souhait. ...

Quelle régularité dans la qualité pour Didier Séguier qui sait tirer le meilleur parti des raisins du 1 er  cru, qu'ils soient achetés ou produits sur le domaine. La préférence va, cette année, aux cr ...

Il existe 79 lieux-dits reconnus comme 1 ers  crus. On a eu la sagesse de les fédérer sous 17 dénominations. Beauroy, c'est ainsi Côte de Troesmes, Sous Boroy, Benfer, Adroit de Vau Renard, etc. On es ...

On l'a retrouvé en finale du coup de coeur, ce Beauroy appelé au sacre sous une étiquette variante de La Chablisienne, sa soeur. Un vin gras et gourmand sous sa robe paille, affichant un nez mentholé, ...

Vaucopins? Vaucoupins? On n'a pas fini d'en débattre. Sur Chichée de toute façon. Ici, un nez qui s'élève de la fougère au menthol. Bouche assez miellée, précautionneuse jusqu'à la finale très convain ...

Corinne et Jean-Pierre Grossot embouteillent eux-mêmes depuis 1980. Ils s'en portent bien. Les reflets verts de leur 2005 sont légers et ouvrent l'appétit. Minéral, sur l'abricot sec, le nez ne s'éloi ...

Grand expert en sciences amoureuses, André Maurois conseillait de toujours garder le charme d'une certaine timidité. Cette recommandation ne tombe pas ici dans l'oreille d'un sourd. Un Côte de Léchet ...

Une fresque géante sur le mur du chai, visible de la route, vous ne pouvez pas vous tromper. Étiquette parchemin à bords roulés, autre signe aujourd'hui distinctif. La mer a quitté les lieux il y a de ...

Quatrième au sortir du grand jury. Ce Montmains ne monte pas sur le podium, mais le résultat est tout de même à son honneur. D'autant que le domaine eut des coups de coeur dans les éditions 2006 et 20 ...

Bien exposé en altitude vers le sud-est, situé sur Fleys (comme Mont de Milieu), ce climat a absorbé Morein, Côte des Prés Girots, etc. Entre fruits mûrs et fraîcheur des agrumes, le nez balance. La b ...