AOC Bourgogne-aligoté

Ces vieux ceps d'aligoté ont précisément trente-six ans. Après seize mois en cuve, leurs fruits ont donné un vin très expressif, floral, un rien miellé, quelques notes de coing en complément. Une comp ...

Né de ceps de quarante ans, cet aligoté se présente dans une seyante robe jaune clair et brillant, le nez empreint de senteurs d'amande douce. Les mêmes sensations tapissent longuement un palais riche ...

C'est un bouquet intense de fleurs blanches qui ouvre la dégustation de cet aligoté pâle et limpide. En bouche, le vin se révèle généreux, rond, soyeux, porté par une fine vivacité. Un ensemble des pl ...

Agrumes, kiwi, pêche de vigne, fleurs blanches, notes minérales, le bouquet de cet aligoté est des plus engageants. Ronde et grasse sans manquer de fraîcheur, la bouche reste dans le ton. Un vin mûr e ...

Une robe très pâle, cristalline, habille ce vin. Au nez, citron, pêche et fleurs composent un joli mariage. En bouche, le vin se montre bien texturé, d'une rondeur avenante, avec une acidité mesurée e ...

Riche de 12ha de grands crus, la vénérable maison beaunoise ne dédaigne pas pour autant les cépages plébéiens comme l'aligoté. Ses vinificateurs en ont tiré un vin or brillant, au nez élégant, suave e ...

Ces vignerons sont installés au centre du joli petit bourg de Chitry-le-Fort, dans l'Yonne, et figurent surtout en bourgogne Chitry blanc (chardonnay). Ils ont consacré près de 2ha (sur leurs 10ha de ...

Établi dans la région d'Auxerre, Christophe Auguste consacre au cépage aligoté 3,8ha, soit plus d'un dizième de la superficie de son domaine qui couvre 30ha. Son 2012 apparaît intense et mûr au nez, j ...

Cette vigneronne œnologue a travaillé dans un grand domaine de Chablis avant de créer en 2005 une petite exploitation dans le même vignoble. Son aligoté né de très vieux ceps (soixante-quinze ans) se ...

La mère de Clément Biot était coiffeuse, et son père peintre en bâtiment. Ils ont repris le petit vignoble d'un viticulteur retraité. Leur fils a voulu avoir tous les atouts pour continuer leur œuvre ...

Les Germain sont établis à Saint-Romain, village de la Côte de Beaune qui bénéficie d'une appellation communale et dont les vins blancs de chardonnay sont fort prisés. Cela n'empêche pas la famille de ...

Ce domaine familial icaunais (de l'Yonne) consacre une belle surface à son aligoté. Celui-ci est bien représentatif de l'appellation avec son nez intense, frais et pur, sur les fruits jaunes et les fl ...

Un aligoté original: il provient de la Côte de Nuits, produit à Marsannay-la-Côte sur un climat non classé en appellation communale; il naît de vieilles vignes de soixante-cinq ans; enfin, il incorpor ...

Rejoint en 2009 par son fils Benjamin, Michel Colbois est établi depuis 1970 à Chitry-le-Fort, joli village de l'Yonne blotti au fond d'une cuvette dont les pentes sont couvertes de vignes et de ceris ...

Un aligoté de la Côte chalonnaise, élaboré par les frères Éric et Joseph Pigneret, installés du côté de Givry. Le nez s'ouvre sur le citron, le pamplemousse, les fruits blancs et sur une légère touche ...

Or pâle limpide, un aligoté au nez précis et délicat de chèvrefeuille, teinté de minéralité. S'il apparaît souple en attaque, il ne se perd pas en bouche et trace sa route, montrant une belle vivacité ...

L'aligoté coule à flot! 100 000 bouteilles issues de l'activité de négoce de la famille Verret, qui cultive la vigne depuis deux siècles et demi dans l'Yonne. «Typique d'un bon aligoté de Bourgogne se ...

Ces vignerons de la Côte chalonnaise signent un bel aligoté, au nez discret mais complexe alliant la suavité des fleurs blanches légèrement miellées à des notes plus fraîches, végétales, teintées de m ...

Créé il y a juste cinquante ans, ce domaine est implanté à Irancy dans l'Yonne; il a bien sûr pour spécialité les vins rouges de l'appellation communale au nom du village. Franck Givaudin consacre pou ...

Établie dans l'Yonne depuis l'époque de Philippe le Hardi, cette propriété est une valeur sûre du Guide, qui collectionne les coups de cœur depuis les plus anciennes éditions. Elle exploite son domain ...