- Accueil >
- Tout sur le vin >
- Guide des Régions et appellations >
- Cadillac-côtes-de-bordeaux
AOC Cadillac-côtes-de-bordeaux
COULEUR
rouge
POTENTIEL DE GARDE
PRINCIPAUX CÉPAGES
Vous cherchez d’autres vins Cadillac Côtes de Bordeaux ?
Comment reconnaître un Cadillac-côtes-de-bordeaux ?
Cadillac-côtes-de-bordeaux : quel œil ?
La robe des cadillac-côtes-de-bordeaux est intense, sombre, d'un bordeaux soutenu tirant sur le noir.Cadillac-côtes-de-bordeaux : quel nez ?
Dans leur jeunesse, ces vins sont marqués par des notes de fruits rouges, de baies noires (cassis) et d'épices. En vieillissant les parfums gagnent en complexité et en intensité. Des notes de prunes cuites se font jour, ainsi que des arômes tertiaires de venaison. Pain grillé, café, vanille et cannelle sont la marque du bois.Cadillac-côtes-de-bordeaux : quelle bouche ?
Jeunes, les cadillac-côtes-de-bordeaux, déjà très agréables, sont tanniques et fruités. Ils s'arrondissent rapidement et se bonifient au vieillissement. Au bout de trois à cinq ans, ils gagnent en suavité et en souplesse.Cadillac-côtes-de-bordeaux : quel accord mets/vins ?
Viandes blanches et rouges (côte de veau grillée, tournedos, mijoté de veau, navarin d’agneau, gibiers, magret de canard), fromages.LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE
-
Petite Envie 2022- 0 avis5 à 8 €
-
Carat 2019- 0 avis20 à 30 €
-
2018- 0 avis20 à 30 €
-
- 0 avis8 à 11 €
-
- 0 avis15 à 20 €
LES RECETTES EN ACCORD AVEC LES VINS POUR L'APPELLATION
LES VINS D’APPELLATION Cadillac-côtes-de-bordeaux
-
Vin rouge tranquille
Cette petite cuvée mi-merlot mi-cabernet-sauvignon justifie pleinement son nom par l'élégance de son bouquet complexe, fruité, chocolaté et mentholé, comme par sa bouche aimable, tendre et ronde, aux ...
20 à 30 € -
Vin rouge tranquille
des fruits mûrs, un boisé harmonieux, de la rondeur, un bon volume et des tanins de qualité composent un vin équilibré. ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Habitué du Guide, Xavier Landeau signe une fois encore un très joli vin avec cette cuvée Cap de fer (du nom d'un lieu-dit). S'annonçant par une robe sombre et brillante, elle développe un bouquet comp ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Passé douze mois en fût, ce vin en porte la marque dans son bouquet où le bois soutient bien les arômes du merlot (60% aux côtés du cabernet-sauvignon). Bien équilibré, rond et charnu sans manquer de ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Si le millésime 2014 n'a pas toujours été des plus faciles chez les Chombart, il a été particulièrement faste, comme en témoigne ce vin admirable, d'une couleur soutenue et brillante, auquel le merlot ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Profonde, intense et brillante, l'élégante robe de ce 2015 éveille la curiosité. La suite ne déçoit pas: notes torréfiées et fumées, épices douces, fruits rouges et noirs, le bouquet est tout aussi en ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
un vin salué pour sa rondeur avenante et son équilibre réussi entre le fruit et le bois. ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Classique dans sa robe grenat, élégant dans son développement aromatique, bien équilibré entre le bois et le fruit, ce vin monte en puissance en bouche, porté par des tanins denses et serrés qui prome ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Les soins attentifs apportés à cette petite cuvée née de merlot (60%) et de malbec ont été fructueux. On le devine dès l'examen visuel avec cette superbe robe profonde et vive. Aussi complexe qu'inten ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
une cuvée hautement appréciée pour son bouquet expressif (vanille, café, fruits noirs) et pour sa bouche ample, solide, corsée, qui reste très fraîche. Un vin bâti pour une bonne garde. ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Né de merlot (80%), de cabernet-sauvignon et de petit verdot, ce 2014 se présente dans une belle robe brillante et fraîche, le nez ouvert sur les fruits rouges et la vanille. La bouche apparaît souple ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Une belle robe rouge cerise, un bouquet fin, puissant et complexe dominé par les fruits rouges mûrs, une bouche ample, solide, tannique, charnue et très fraîche: cette bouteille de caractère est bien ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
À l'intensité de la robe rouge foncé répond celle du bouquet, qui marie avec bonheur les fruits noirs et les épices. Bien structuré par des tanins soyeux et un boisé élégant, corsé, suave et de bonne ...
20 à 30 € -
Vin rouge tranquille
Fraîche et profonde, la présentation de ce vin aiguise la curiosité. D'abord timide, le bouquet se fait de plus en plus expressif à l'aération, autour des fruits rouges mûrs mâtinés de notes mentholée ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Ce vin annonce son caractère dès l'examen visuel avec une robe aussi profonde que sombre, enrichie de beaux reflets brillants. Intense et concentré, le bouquet est également très expressif: fruits rou ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
à une belle expression aromatique (fruits cuits, boisé grillé) répond un palais généreux et corsé, aux tanins veloutés. ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Toutes les promesses d'une robe dense et profonde sont tenues par le bouquet, puissant et élégant, centré sur les fruits mûrs et un beau boisé grillé qui sait rester discret. Le palais apparaît gras, ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Issu à 80% du merlot, ce 2015 dévoile une agréable expression aromatique centrée sur les fruits rouges et la vanille. En bouche, il apparaît souple, suave et rond, étayé par des tanins mûrs et soyeux. ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Bien typé dans sa robe rubis fraîche et vive, ce 2015 développe un bouquet plaisant et harmonieux où les fruits rouges cohabitent avec le pruneau. Passé une attaque souple, le palais se révèle de bonn ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
D'une couleur soutenue et intense avec de beaux reflets rubis, la robe de ce 2015 met en confiance. Intense et d'une bonne complexité, le bouquet mêle les arômes boisés (épices, café) aux fruits noirs ...
15 à 20 €
Les vins du guide
LES VINS DU GUIDE

- Vins Bordelais
Nos ventes privées

- Les French Days du Guide Hachette des VIns
- Grands Crus de Bordeaux à moins de 30€
- Déstockage de printemps jusqu'à -34% !
Nos offres partenaires

- La Boutique du Guide Hachette des Vins