AOC Blaye-côtes-de-bordeaux

Un pur merlot bien campé sur un bon fruit rouge, des notes d'épices et de vanille  ; la bouche souple, les tanins élégants ne sont pas avares de parfums, entre fruits noirs et cerise juteuse. Un vin élégant et racé, de pleine réussite, qui donne une savoureuse image de l'appellation.

Ce vin parfaitement maîtrisé, issu de vignes d'une trentaine d'années et classiquement dominé par le merlot (70 %), fera consensus. On aime ses notes de fruits rouges frais et son boisé fondu, sa bouche ample, concentrée, généreuse, ses tanins fermes et sa persistance. Un vin riche et gourmand, de grand volume, savoureux et soyeux, à laisser sagement s'affiner encore quelques années en cave.

Le domaine continue d'enchaîner les coups de cœur avec une régularité remarquable. Après une cuvée Prestige 2023 elle aussi au sommet de l'appellation en blanc, place au 2024, qui fait tout aussi bien. Au nez, les fleurs blanches et les agrumes s'associent à un boisé parfaitement dosé, vanillé et brioché. On retrouve ce mariage bois-fruit dans une bouche ample, riche, puissante, dénuée ni de finesse ni de fraîcheur et qui s'étire dans une longue finale sur les épices. Un blanc de matière à réserver à la table, avec des fromages secs, une volaille ou une viande blanche en sauce.

Ce pur merlot soigneusement élevé en barriques présente de beaux arômes de fruits noirs et de vanille, avec une touche pâtissière et fumée apportée par l'élevage. La bouche ample, ronde et parfaitement équilibrée a su conserver de la fraîcheur et quelques accents torréfiés du meilleur effet en finale. Un vin gourmand et bien réalisé qui devrait faire l'unanimité.

Coup de cœur dans l'édition précédente avec son blanc 2023, le domaine fait coup double avec sa cuvée Prestige en rouge. Un vin de haute volée qui s'ouvre sur des arômes de fruits mûrs sur fond de boisé épicé parfaitement dosé. Un équilibre bois-fruit que prolonge une bouche ample, dense, ronde, généreuse sans excès, bâtie sur des tanins soyeux, et qui n'oublie pas la fraîcheur. D'une harmonie souveraine.

Avec 90 % de sauvignon, ce blanc épatant, d'une très belle harmonie, conjugue parfaitement son fruit à la fraîcheur, développant de beaux parfums de pêche blanche, de miel, d'agrumes et de fleurs. On aimera aussi unanimement cette bouche à la fois alerte et bien en chair, sans fausse note ni outrance, complexe et persistante. Et tout cela à prix doux.

Un coup de cœur qui s'ajoute à un palmarès tout simplement admirable. La famille Rey signe ici un sauvignon majuscule. Élevé six mois en barriques, il ne renie pas son élevage, qui lui offre une belle présence et quelques touches toastées et briochées en harmonie avec des tonalités d'agrumes et de fruits mûrs. En bouche, on découvre un blanc très élégant, sur le versant de la finesse, qui conserve beaucoup de fraîcheur et affiche un équilibre parfait.

De haute complexité et d'une grande finesse, ce vin porté par un merlot bien mûr (90 %) offre une lecture parfaite de l'appellation. Une belle opportunité de goûter à ce que propose ce vignoble  : de l'élégance, de jolis tanins enrobés, servis par un élevage sans apport de bois qui laisse la place au fruit. On aimera aussi ses notes de fruits mûrs, sa rondeur, sa sucrosité plaisante, son relief de bouche et sa longueur. De quoi accompagner sans fausses notes une belle côte de bœuf.

Ce très beau rouge à dominante de merlot se livre avec complexité et finesse. Les fruits mûrs, la touche de cacao et de grillé apportée par l'élevage en barrique, le grand volume de bouche, les tanins fins et soyeux et la finale longue et raffinée forment un ensemble diablement savoureux. C'est une belle bouteille, assez corsée, bien enrobée par le boisé, appelée à se garder en cave quelques années. On l'ouvrira alors avec bonheur sur une belle entrecôte ou un pigeon rôti sur le coffre.

Ce beau classique se révèle avec densité, harmonie et structure. Un vin à dominante de merlot, au fruit bien mûr, puisant dans ce très beau millésime toute la force et l'élégance nécessaires, avec en soutien des tanins soyeux et fondus et un élevage en barrique encore perceptible mais de grande qualité. Il pourra patienter encore en cave avant de s'accorder à un ragoût de bœuf ou des côtes d'agneau.