AOC Crémant-de-luxembourg

Assemblant chardonnay et pinot noir à parité, avec 20% de pinot blanc en appoint, ce crémant a bénéficié d'un élevage sur lattes de trente-six mois. À la robe dorée, parcourue de trains de fines bulles, répond un nez d'une belle intensité, sur le citron et les fruits exotiques, nuancé de notes mûres de datte, de figue et de miel. Fraîche en attaque, la bouche brille par sa richesse et par sa longueur: un crémant bien construit.

De couleur paille aux reflets dorés, ce crémant montre une fine effervescence. Plutôt discret mais agréable au nez, il mêle l'amande et le caramel. Plus expressif en bouche, il séduit par son attaque fraîche, sa texture ronde et équilibrée, sa complexité et sa persistance.

Une fois de plus distinguée, cette cuvée à la robe jaune vert parcourue d'un joli cordon de bulles porte la marque du riesling. Bien fruitée, légèrement épicée, elle mêle au nez le raisin frais aux fruits exotiques et se montre vive et minérale en bouche. Un bel équilibre.

Ce crémant jaune clair aux reflets verts associe le pinot blanc et l'auxerrois, pour les deux tiers, au pinot gris et à une goutte de riesling. D'une belle fraîcheur, le nez exprime les fruits jaunes. Franche en attaque, la bouche déploie un joli fruité rappelant la poire et la mirabelle et offre une finale tonique: un crémant bien équilibré.

Des bulles actives parcourent la robe jaune aux reflets dorés, formant une couronne épaisse au-dessus du verre. Agréable, le nez associe des impressions de fraîcheur à des notes miellées et à des touches briochées. L'attaque franche ouvre sur un palais tonique, aux arômes de petits fruits rouges. La finale persistante est marquée par un retour des tons briochés.

Quatre cépages contribuent à cette cuvée: le riesling (50%), le pinot blanc, l'auxerrois et, en appoint, le pinot gris. La robe d'un jaune pâle limpide est parcourue de bulles très fines. Le nez apparaît très discret. Plus expressive, fruitée en attaque, la bouche monte en puissance et finit sur une touche de caramel.

Ce crémant d'une rare harmonie doit presque tout (90%) au riesling, complété par le pinot blanc. La robe pâle, or vert, aux reflets argentés, est parcourue de bulles fines. Le nez élégant, véritable panier de fruits -fruits exotiques, pêche, agrumes- invite à mettre le vin en bouche. Intense, structuré et minéral, le palais est également crémeux. La longue finale jeune et tonique brille par sa persistance.

Il a un air de jeunesse, ce crémant à la robe cristalline, citron pâle aux reflets vers, animée de bulles alertes. Le nez élégant, tout en finesse, joue sur les fruits mûrs et les fruits exotiques (ananas, banane) nuancés de notes de figue. Tout aussi complexe, la bouche conjugue richesse et fraîcheur vivifiante. La finale laisse une impression d'équilibre et d'harmonie.

Une fois de plus remarquée, cette cuvée brille particulièrement cette année, pleine de jeunesse, tout en fraîcheur. Parée d'une robe jaune-vert traversée de fines bulles, elle déploie un fruité varié, frais puis plus mûr, nuancé de notes de figue et d'amande fraîche. La bouche suit la même ligne aromatique, étoffée, harmonieuse et longue.

La robe vert-jaune est animée d'une effervescence foisonnante et dynamique. Belle expression du cépage, le nez raffiné dévoile des senteurs de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits jaunes frais. Dans une belle continuité, la bouche séduit par son élégance et par sa persistance.

Cette cuvée séduisante par la finesse de ses bulles montre des reflets rose pâle trahissant les raisins noirs qui lui ont donné naissance. Si le nez tout en fraîcheur reste sur sa réserve, on retrouve l'empreinte des noirs dans la texture crémeuse du palais, dans sa rondeur comme dans ses arômes de fruits rouges -avec en prime de la finesse et de la longueur.

D'un jaune franc animé d'une fine effervescence, ce crémant d'une belle intensité développe des arômes de fruits à pépins, de fruits exotiques, de citron et de fleurs blanches. Bien équilibrée, d'une rondeur harmonieuse, la bouche offre une finale charmeuse qui laisse une impression d'élégance.

Un concert pour chardonnay (50%), pinot blanc (30%), riesling et auxerrois. Les bulles, à un rythme régulier et vif, traversent une robe attrayante, jaune aux reflets verts. Le nez bien ouvert mêle le citron vert, les fruits exotiques, la mirabelle et le miel. Le palais, élégant, droit et frais, finit sur une pointe d'amertume qui lui donne du relief.

Assemblant pinot noir, riesling et auxerrois, ce crémant a enchanté les jurés par sa robe dorée animée d'une mousse fine et élégante, par son nez associant la brioche et des notes fruitées mettant en évidence la présence du pinot noir (38%) et par son harmonie générale. Un crémant raffiné qui démontre la haute qualité des meilleures bulles luxembourgeoises.

Cuvée mystique et cuvée mystère, car nous ne connaissons pas les secrets de son assemblage Mais elle est bonne pour le service, avec sa robe or pâle traversée de bulles alertes, avec son petit nez séduisant et sa vivacité qui ouvre l'appétit.

Ce crémant a intéressé les dégustateurs par sa mousse intense, par son nez pâtissier, aux arômes de brioche, de viennoiserie et de levain, et par sa bouche équilibrée, rafraîchie par un trait acidulé.

Une jolie cuvée à la robe jeune, jaune pâle aux reflets verts, parcourue de trains de fines bulles. Le prélude à une attaque fraîche et à une bouche alerte, aux arômes de fruits blancs et d'agrumes.

Cette cuvée offre toutes les qualités d'un crémant d'apéritif: un joli cordon de bulles fines et régulières pour animer sa robe jaune pâle aux reflets verts, un nez frais et fruité, une bouche à l'unisson, tonique et longue, aux arômes de fruits blancs.

Une cuvée millésimée bien connue, plus d'une fois distinguée. Elle est issue du riesling, cépage mosellan par exellence, qui peut servir de base au crémant-du-luxembourg. Le 2013 revêt une robe classique, jaune clair aux reflets verts. Réservée au nez, elle offre en bouche toute la fraîcheur tonique du cépage.

Ce crémant offre tout ce que l'on attend de l'appellation: une robe jaune pâle aux légers reflets verts parcourue d'un cordon de bulles fines formant une mousse élégante, de frais arômes de fruits blancs, que l'on retrouve dans une bouche parfaitement équilibrée et fraîche.