Domaine Cep d'or

producteur - Domaine Cep d'or
Viticulteur
15, rte du Vin
5429 Hettermillen
Luxembourg

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T: +352 76 83 83
F: +352 76 91 91
@: info@cepdor.lu
RÉGION
Vins du Luxembourg
APPELLATIONS
Crémant-de-luxembourg • Moselle luxembourgeoise

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Macération pelliculaire

Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.