Domaines et vignerons de Bordeaux
Dans cette ancienne propriété de Jacques-Yves Cousteau, le chai à barriques restauré date de 1615. Vous apprécierez ici la jolie vue sur l'estuaire de la Gironde, ainsi que ce bordeaux rouge burlat qu ...
Guide 2006
Gardez cette bouteille pour accompagner une cuisine traditionnelle dans un ou deux ans. Issue d'un terroir argilo-calcaire sur les coteaux de l'Entre-deux-Mers, celle-ci renferme le fruit d'un merlot ...
Guide 2006
Une dominante de cabernets sur un terroir argilo-graveleux pour un vin paré d'une robe sombre et brillante qui s'ouvre sur des notes fruitées, légèrement torréfiées et balsamiques complexes. Une agréa ...
Guide 2006
Ça bouge au château Bellevue... Et cela ne date pas d'hier, car ce domaine, dont les origines remontent aux X e et XI e s., a connu une première restructuration en 1592, puis s'est étendu à la fin du ...
Guide 2006
Ce 2002 est intéressant par sa robe violacée brillante, ses arômes délicats de petits fruits rouges et sa structure ample et présente. Il faudra attendre un an ou deux que la finale se fonde. ...
Guide 2006
Un velours noir brillant habille ce vin aux notes de merlot mûr: les fruits rouges restent maîtres, escortés de nuances boisées qui commencent à se fondre. Harmonieux, soutenu par une structure souple ...
Guide 2006
Dans cette propriété familiale dont la création remonte à 1928, le savoir-faire se transmet de père en fils: la troisième génération arrive... Elle s'inspirera de ce bordeaux rubis, à dominante de mer ...
Guide 2006
En 2003, Pascal Modet a pris les rênes de ce domaine de 35 ha sur sol argilo-graveleux et calcaire. Son clairet se présente dans un habit rouge clair frangé d'orange. Un fruité chaleureux agrémente le ...
Guide 2006
S'il appartient toujours à Mme Lebarazer, ce cru est aujourd'hui exploité par les Yung, de Grimont. Très marqué par le bois torréfié, ce vin n'en demeure pas moins intéressant par sa matière qui lui p ...
Guide 2006
Sur ce terroir argilo-limoneux situé dans un méandre de la Dordogne, le merlot (90 %) a atteint une maturité optimale pour produire ce vin pourpre, doté d'une matière fine et élégante, aux flaveurs de ...
Guide 2006
Excellence Lyre? Parce que les vignes de merlot (60 %) et de cabernet-sauvignon (40 %) sont ici conduites en lyre depuis 1979. Le vin, lui, s'inscrit bien dans le type bordeaux supérieur. Rubis brilla ...
Guide 2006
Ce château du XVII e s. accueillit pour un court séjour la duchesse de Berry en 1832. Aujourd'hui, c'est dans la grande salle de dégustation que la famille Demonchaux vous reçoit et vous propose ce ro ...
Guide 2006
L'église de Saint-Cibard (XI e s.), souvent remaniée, possède une chaire d'époque en pierre. A 100 m, ce domaine propose un vin au bouquet encore discret. En bouche, la structure des tanins, souple et ...
Guide 2006
Du cabernet-sauvignon récolté sur un sol argilo-calcaire à astéries est né ce rosé de teinte claire, dont les dégradés orangés annoncent un début d'évolution. Le nez se partage entre la fraise, la fra ...
Guide 2006
Un vin agréable, au bouquet encore discret, mais possédant une structure tannique souple et harmonieuse. Bien qu'un peu ferme, la finale laisse entrevoir un avenir d'un à deux ans. ...
Guide 2006
Figurant parmi les plus gros propriétaires de la région, Philippe Bardet présente ici un 2002 plaisant, aux arômes minéraux et toastés, avec une pointe de vanille. En bouche, le vin est souple et frui ...
Guide 2006
Au XVIII e s., ce vignoble jouissait déjà d'une belle réputation. La chartreuse ne fut construite qu'au XIX e s., au bord de la Garonne, par J. B. Lynch, maire de Bordeaux sous Napoléon I er . Vous y ...
Guide 2006
Caserne de mousquetaires au XVII e s., ce cru propose ici un vin dont le bouquet n'a pas encore trouvé sa pleine expression mais que sa souplesse et son équilibre savent rendre plaisant. ...
Guide 2006
Fille et petite-fille de viticulteurs, Valérie Dugrand tient bien la barre de ce vignoble de 40 ha d'un seul tenant, planté sur sol argilo-calcaire et dominé par la colline de Cabaron. Son vin rubis i ...
Guide 2006
Sylvie et Marie Courselle, toutes deux oenologues et ingénieurs, prennent aujourd'hui les rênes de ce domaine reconnu pour ses vins blancs secs. Leur bordeaux, issu à 70 % de merlot récolté sur un sol ...
Guide 2006
Le petit verdot (60 %) appose sa signature à ce bordeaux supérieur venu du Médoc. Rubis intense, étincelant de reflets violets, le vin livre des notes de prune légèrement chocolatées, signe de la gran ...
Guide 2006
Cardan, plaisant village de l'Entre-deux-Mers, blotti autour de son église du XII e s. et proche du monastère du Broussey, mérite aussi une halte pour découvrir ce bordeaux mi-merlot mi-cabernet-sauvi ...
Guide 2006
L'abbaye de La Sauve-Majeure (XI e s.), de styles roman et gothique mêlés, semble veiller du haut de sa colline sur le vignoble du château Turcaud. Les deux cabernets en équilibre avec le merlot, réco ...
Guide 2006
Avec le sémillon pour ascendant, ce vin fait valoir ses atouts dès le premier regard porté sur sa teinte jaune transparente, illuminée de vert. Il évoque discrètement le fruit (pomme) et les fleurs au ...
Guide 2006
Yannick et Sylvaine Fournier ont rejoint leurs parents sur cette propriété que leur père, Bernard, a constitué en 1977 en adjoignant au vignoble familial celui de son voisin. Ce sont 60 ha aujourd'hui ...
Guide 2006
Cette propriété du Fronsadais, restée familiale depuis le XVI e s., couvre 14 ha sur un sol argilo-calcaire. Son crémant associe 80 % de muscadelle et 20 % de cabernet franc. Il dessine un cordon fin ...
Guide 2006
Une propriété transmise de mère en fille depuis plusieurs générations; cette cuvée de création récente porte une robe dorée à reflets cuivrés. Son bouquet intense est dominé par le miel, puis s'impose ...
Guide 2006
Vous voici au pays de Mauriac et de Toulouse-Lautrec. Cette propriété de 36 ha dirigée depuis longtemps par des femmes propose un bordeaux supérieur typique, d'un élégant rubis. Des arômes plaisants e ...
Guide 2006
Né sur un domaine voué depuis 1958 par l'Inra à la recherche agronomique, notamment sur les variétés résistant aux maladies, ce vin souple et bien équilibré se plaira sur des fromages dans les trois o ...
Guide 2006
Une poignée de viticulteurs se sont réunis en 1967 afin de vinifier en commun le produit de leurs vignes. Ils sont aujourd'hui une cinquantaine à croire en leur avenir. Sans être très complexe, ce vin ...
Guide 2006
Un partenariat technique de longue date entre la maison Kressmann et de petites propriétés viticoles a permis d'élaborer ce bordeaux de merlot et de cabernet-sauvignon à parts presque égales. Rouge so ...
Guide 2006
Au XIX e s. des galeries furent creusées sous le château Tour Calon pour en extraire la pierre. Pouvait-on imaginer alors qu'elles formeraient un cadre idéal à l'élaboration de crémants? Ce 2003, dans ...
Guide 2006
Ce crémant s'inscrit dans l'instant à saisir, celui que l'on partage entre amis. Un cordon assez marqué fait l'ascension de la robe jaune pâle à reflets or, de laquelle s'échappent des notes de fleurs ...
Guide 2006
Les caves de cette maison de négoce ont été creusées au début du XX e s., sur la rive droite de la Garonne. Elles ont abrité ce crémant qui s'annonce avec discrétion dans sa robe jaune pâle à reflets ...
Guide 2006
Sémillon et muscadelle à parts égales composent ce crémant jaune pastel à reflets verts. Le bouquet de fleurs blanches s'enrichit d'un fruité miellé, annonce d'une texture ronde, presque moelleuse, ca ...
Guide 2006
Beau domaine viticole situé au coeur de l'appellation. La demeure est entourée de 16 ha de vignes plantées sur un terroir argilo-calcaire. Cette cuvée de prestige parée d'une teinte grenat associe le ...
Guide 2006
En 1880, un bateau nommé Colbert s'ensabla dans la Gironde à proximité du domaine. L'ingénieux viticulteur le remit à flot grâce à un original système de flotteurs constitué de barriques vides. L'arma ...
Guide 2006
Cette cuvée, née sur argilo-calcaire, associe 5 % de malbec aux cabernets (25 %) et au merlot. Dans le verre, la couleur grenat est assez soutenue; à l'agitation se libère un nez de prunelle, d'épices ...
Guide 2006
Il s'agit ici de la cuvée principale de ce domaine de 12,5 ha, situé à 1 km de la cité touristique de Bourg-sur-Gironde. Paradoxalement, la vue panoramique porte sur la Dordogne. Le vin se présente da ...
Guide 2006
Cette cuvée, issue de 6 ha sélectionnés sur la cinquantaine d'hectares de cet important domaine, est régulièrement retenue par nos dégustateurs. Elle est présentée par la nouvelle génération qui a pri ...
Guide 2006
Ces vignerons blayais possèdent ce petit cru en Bourgeais. Leur vin aux reflets pourpres est très concentré, tant dans ses arômes de surmaturité que dans sa structure solide. Les tanins boisés associé ...
Guide 2006
Cuvée comportant 20 % de cot (ou malbec), cépage que l'on trouve surtout dans cette appellation en Bordelais. De couleur rubis, elle rappelle la prune à l'eau-de-vie, avec une touche encore un peu vég ...
Guide 2006
Domaine familial de 24 ha. Ce vin, au nez encore fruité (agrumes) avec une touche de cuir, est bien équilibré et déjà harmonieux. Les amateurs de vins jeunes pourront le boire tout de suite sur des vo ...
Guide 2006
Marquant l'entrée du cru dans le Guide, ce vin est plaisant. Flatteur dans sa robe or brillant et bien équilibré, il révèle une bonne liqueur et de fins arômes de fleurs et de fruits blancs qui lui ap ...
Guide 2006
Ce domaine, dont l'histoire remonte au début du XVII e s., jouit d'une vue remarquable. Son vin, d'une jolie couleur bouton d'or, déploie un bouquet aux notes confites et fait preuve d'une bonne prése ...
Guide 2006
Vaste domaine viticole entourant une belle demeure girondine, dans la famille Foucard depuis 1963 et géré par Vincent Duffau-Lagarrosse. L'assemblage de ce millésime comporte notamment 75 % de merlot ...
Guide 2006
Appartenant à Joël Quancard, négociant à Bordeaux, ce cru a vinifié un bon 2003, de couleur grenat intense. Son bouquet expressif rappelle la confiture de cassis, la vanille, le coco grillé. En bouche ...
Guide 2006
Ce 2002 à la robe grenat légèrement tuilée développe un bouquet de cuir, d'épices, de café et de réglisse. Souple en attaque, il révèle une structure assez serrée, élégante, classique. A attendre un à ...
Guide 2006
Situé sur le plus haut plateau de graves de la commune, ce château propose un 2003 aux arômes encore discrets mais élégants de cuir et de boisé vanillé. Les tanins soyeux et très présents à la fois so ...
Guide 2006
Ce petit vignoble doit son nom à l'ancienne présence de chênes en ce lieu. Le 2002, d'un grenat intense, demande de l'agitation pour libérer des arômes de fruits frais (kiwi) accompagnés d'un léger bo ...
Guide 2006
Le cabernet franc complète le merlot à parts égales dans ce 2003: la robe brille de reflets sombres; le bouquet complexe de fruits rouges est expressif; les tanins pleins et boisés évoluent avec équil ...
Guide 2006
Coquette exploitation viticole située à l'est du hameau de Chaigneau. Le terroir sablo-limoneux y est complanté à 75 % de merlot, 15 % de cabernet-sauvignon et 10 % de cabernet franc. Cela donne un 20 ...
Guide 2006
Un assemblage classique du Bordelais, dominé par le sauvignon. La délicatesse du nez, fait de fleurs et d'agrumes (orange, pamplemousse), a séduit le jury, de même que l'équilibre entre la rondeur et ...
Guide 2006
Situé dans la commune de Dardenac, au nord de l'Entre-Deux-Mers, cette charmante chartreuse doit son nom à un vieux chêne qui prospérait autrefois dans son parc et lui prodiguait son ombre en été. Béa ...
Guide 2006
Une teinte jaune pâle aux jolis reflets dorés habille cette cuvée qui sent l'acacia, la menthe, le pamplemousse, le citron et les fruits exotiques. Ces mêmes arômes mettent en valeur la bouche souple, ...
Guide 2006
D'une brillante robe or vif se libère un bouquet d'arômes d'acacia, de buis, de pamplemousse et de citron. L'attaque est souple et enveloppante; la bouche équilibrée entre vivacité et rondeur offre un ...
Guide 2006
Issu à 90 % de merlot complété par le cabernet franc, ce vin est élevé treize mois en fûts dont un tiers de fûts neufs. Fin et fruité, le nez mêle la cerise, le noyau et la noisette grillée. La bouche ...
Guide 2006
Ce vin provient de la cave coopérative. Rubis brillant, il offre un nez intense et agréable d'épices, de framboise et de cacao. Les tanins sont souples et équilibrés, sans grande puissance en finale. ...
Guide 2006
Hugues Delacour exploite depuis 1995 une belle propriété de 9 ha sur des graves sablonneuses, au sud de l'appellation. Cette cuvée (à 90 % merlot) a du caractère: couleur profonde, bouquet complexe ex ...
Guide 2006
Ce château faisait partie des terres royales de Guyenne au temps d'Henri IV. Sa longue histoire ne dit pas quand il est devenu viticole mais depuis vingt ans il a su produire des vins de qualité, dont ...