Domaines et vignerons de Bordeaux
Ce vignoble, composé de 70% de merlot et 30% de cabernet, est situé sur graves et sables anciens. Elevé vingt-quatre mois en barrique de chêne neuf, ce vin est très intéressant. Sa robe grenat miroite ...
Guide 2004
Le nom de ce petit cru de la maison Joseph Janoueix est issu de la langue romane: tot li falt signifie en vieux français tout y faille, c'est-à-dire tous y succombent. Il est installé sur des sols sab ...
Guide 2004
Un vin bien typé, d'une belle couleur dorée, au bouquet de miel qu'enrichissent des notes de confit, de pain d'épice, de fruits secs, avec un soutien discret du bois. Rond, ample et gras, le palais es ...
Guide 2004
Ce cru donne son nom au secteur situé à mi-chemin entre Saint-Emilion et Libourne. Propriété du duc deCazes, puis du marquis deCarles, il appartient depuis 1892 à la famille Manoncourt. A sa tête depu ...
Guide 2004
Si le château est une construction néogothique du XIX e s., le domaine est lui d'origine médiévale et a bien appartenu au pape avignonnais qui fut auparavant évêque de Bordeaux, Bertrand deGot. Le boi ...
Guide 2004
Ce vin a un privilège: vieillir dans de belles caves voûtées. Ce qui semble lui réussir, comme le montrent tour à tour sa belle couleur, d'un pourpre foncé, son bouquet aux intenses notes boisées qui ...
Guide 2004
Cette belle propriété de 6ha, rachetée en 2002 par la SCEA des Vignobles Péré-Vergé, appartenait aux demoiselles Robin. Ce 2000 est paré d'une très belle robe rubis sombre et brillant. Le nez évoque l ...
Guide 2004
Il y a deux châteaux Beau Séjour (comme il y a deux La Tour du Pin Figeac). Ici nous sommes chez les Bécot qui ont beaucoup travaillé lors des dernières décennies et qui en recueillent les fruits– l'a ...
Guide 2004
Au début du XIX e s., ce cru s'appelait La Gaffelière Boitard du nom de son propriétaire Boitard deLaPoterie. Acquis en 1953 par Pierre Meyrat, maire de Saint-Emilion, il devint la propriété, en 1971, ...
Guide 2004
A quelques encablures de l'archipel de Haut-Brion, cet îlot viticole au milieu de la banlieue résiste lui aussi grâce à la qualité de sa production, dont témoigne ce vin. D'une bonne intensité, son bo ...
Guide 2004
Premier millésime intégralement sous la responsabilité des Ballande, ce vin est incontestablement voué à une solide garde. L'intensité de sa robe, d'un beau rubis sombre, le laisse entrevoir. La force ...
Guide 2004
Comme son nom l'indique, ce cru provient du prestigieux plateau des Carruades, que se partagent Lafite et Mouton. Comme le veut l'esprit du terroir, ce vin appelle la garde. Sa jeunesse éclate en effe ...
Guide 2004
Thomas Fabian exploite cette petite propriété en bordure de Dordogne, tout près de Bordeaux, qu'il a reprise début 2001 et y produit, à faibles rendements, des bordeaux de qualité. Cette première cuvé ...
Guide 2003
Grand Mouëys! Le nom seul rappelle aux autochtones l'époque terrible des Templiers, avec son cortège de cachots, de souterrains, d'instruments de torture et de bûchers... mais peut-être n'est-ce qu'un ...
Guide 2003
Les trois générations de Latorse ont beaucoup oeuvré pour produire des vins d'une classe maintenant reconnue. Ce bordeaux sec manifeste une élégance "joyeuse" (dixit l'un de nos jurés) et mêle des fra ...
Guide 2003
Viticulteur alsacien, Michel Dietrich vient faire ses études d'oenologie à Bordeaux. Puis il part six ans avant de revenir s'installer à Haut-Rian. Souplesse et élégance sont les deux vertus de cette ...
Guide 2003
Quelques heures de macération pelliculaire avant fermentation ont donné à ce sémillon (90%) toute son ampleur et sa consistance. Sa belle teinte paille doré semble refléter la richesse de ses arômes. ...
Guide 2003
Les limons argilo-sableux de Casseuil, complantés ici même de sauvignon et de sémillon, ont donné en 2001 cette bouteille à la robe d'or fin assez chatoyant, au nez fleuri d'acacia et de seringa, très ...
Guide 2003
Les graves de Tresses (tout près de Bordeaux) ont fécondé en 2001 une récolte cueillie de la main de l'homme et qui a tenu toutes ses promesses: un bouquet printanier, mêlant les fleurs blanches à que ...
Guide 2003
Ce vin a su se faire aimer pour sa corpulence et sa chair étoffée, ronde et vivante. Le gras en bouche s'anime par une saveur finement perlée, et les senteurs douces de fleurs des champs lui confèrent ...
Guide 2003
Les amateurs d'Histoire peuvent se rendre à Lugasson où existe une importante station néolithique ainsi qu'au château Roquefort, lequel présente un double intérêt: culturel et gourmand. C'est en effet ...
Guide 2003
Originaire d'une seule parcelle complantée de vieilles vignes de sauvignon et récoltée à la main, cette petite cuvée fait l'objet de soins attentifs et connaît les bienfaits de l'élevage sur lies. Des ...
Guide 2003
Voici un vin qui ne renie pas ses origines et évoque poétiquement ce très vieux quartier du négoce bordelais. Il lui fait même honneur par la superbe de sa robe brillante et claire, et la fraîcheur de ...
Guide 2003
Cette cuvée porte en elle la marque de la philosophie environnementale de son auteur: Heinrich Luddecke, pionnier d'une culture vraiment écologique de la vigne. Sous une robe dorée, claire et brillant ...
Guide 2003
Labottière: superbe château en pleine ville, quinze ans avant la Révolution, l'une des perles architecturales du Bordeaux du XVIII e s. Cette cuvée 2001 est digne de son patronyme et évoque par son bo ...
Guide 2003
Les bouleversements géologiques intervenus depuis l'Eocène ont eu ici un curieux résultat: un terroir gravelo-sablonneux recelant d'étonnantes richesses: agates, améthystes, saphirs... et les composan ...
Guide 2003
Patrick Penaud exploite 25ha et réserve 5ha à ce blanc produit sur un sol argilo-sabloneux planté de 65% de sauvignon blanc, 30% de sauvignon gris et d'un soupçon de muscadelle. Cela donne un vin or p ...
Guide 2003
Issu de sauvignon né sur graves, ce vin se présente avec une jolie teinte champagne et un nez sauvignonné (buis, agrumes). La bouche est fraîche, souple et savoureuse, prête à accompagner des fruits d ...
Guide 2003
Dans la même famille depuis près de deux siècles, ce domaine propose un 99 très réussi, teinté de rubis sombre. Joliment boisé, il s'ouvre à l'agitation sur des notes florales et des fruits rouges fra ...
Guide 2003
Cette cuvée présentée par la maison André Quancard-André provient de 7ha de vignes de J. Chety, à Blaye. Rubis foncé à reflets violines, elle offre un bouquet puissant mêlant fruits mûrs, épices, cass ...
Guide 2003
Cet aimable Baron de Lubernac a endossé son pourpoint de velours rouge pivoine moiré de rubis brillant. Le fruit confit et le boisé grillé s'équilibrent au nez, tandis que la bouche mûre, réglissée, o ...
Guide 2003
Auros, commune du grand sud du vignoble bordelais, mérite une visite pour son ancienne abbaye cistercienne —Le Rivet— et les restes d'un château fort du XIII e s., aux murs épais d'un bon double mètre ...
Guide 2003
Une macération préfermentaire à froid pendant quarante-huit heures a conféré à ce rosé de saignée un potentiel aromatique reposant sur le fruité d'un raisin de qualité et une jolie couleur rose vive e ...
Guide 2003
Ce château compte non seulement 68ha de vignes, mais aussi 32ha de bois, de pruniers d'Agen et de prairies. Son bordeaux se présente dans une robe incarnat, intense. Le nez complexe souligne ses arôme ...
Guide 2003
La brillance de sa robe transparente renvoie des éclairs de lumière saumonée, et ses arômes de fruits rouges et de cassis séduisent. Cette harmonie odorante s'installe en conquérante dans une bouche a ...
Guide 2003
Ecarlate à reflets bruns, ce bordeaux a de quoi séduire les amateurs de vins puissants. Son nez de cuir et de musc s'épanouit à l'aération. La chair dense trouve un bon équilibre entre le fruit mûr et ...
Guide 2003
Ces dernières années, le château Bourdicotte se distinguait par ses vins blancs secs dans le Guide. Aujourd'hui, il rappelle que son talent ne s'arrête pas là. Ce bordeaux livre un nez surmûri, confit ...
Guide 2003
Les boulbènes argilo-calcaires des côtes de Saint-Macaire, près de Langon, ont été favorables à cet assemblage de merlot et de cabernet-sauvignon à parts égales. Le vin, habillé d'une robe carminée, i ...
Guide 2003
Ce 2000, issu exclusivement du cépage merlot, présente une couleur profonde et vive, des arômes complexes de fumé, de cerise, de fleurs et de réglisse. En bouche, la structure tannique, veloutée et pu ...
Guide 2003
Cazeau, chartreuse du XVIII e s., se trouve à trois portées d'arquebuse de la bastide de Sauveterre-de-Guyenne, construite par les moines de l'abbaye de Saint-Ferme sur ordre d'EdouardI er , roi d'Ang ...
Guide 2003
L'imposante forteresse médiévale de Camarsac, surnommée château du Prince Noir, fut assiégée par DuGuesclin au XIV e s. Elle élève aujourd'hui encore sa haute silhouette dans les vallons de l'Entre-De ...
Guide 2003
Ce bordeaux se distingue par son aptitude à acquérir dès son jeune âge ce que d'autres vins mettraient des années à réaliser. De teinte tuilée, il livre un nez animal et musqué, accompagné de notes ri ...
Guide 2003
70 % de merlot planté sur graves ont donné ce vin expressif. Il séduit par sa robe prune et limpide, ses parfums de raisin mûr qui se prolongent sur une note chaude de cassis. Savoureuse et puissante, ...
Guide 2003
Acquis par la famille Carl, également propriétaire du château de Seguin, ce domaine très ancien possède un chai vénérable dans lequel ont mûri nombre de millésimes prestigieux. Celui-ci se distingue p ...
Guide 2003
Une autre jolie bouteille de la société Dulong, qui fait honneur à son oenologue, V. Cachau. Ce bordeaux affiche une teinte écarlate et un nez aux mille parfums, concentré, presque capiteux. Après une ...
Guide 2003
Emmanuel Videau a eu raison d'attendre cette édition du Guide pour mettre en valeur sa cuvée 99, parvenue à son apogée. Un nez intense de cacao laisse place à une bouche charnue, riche en fruits à l'e ...
Guide 2003
D'un rouge éclatant, ce vin a été élevé à l'ombre des remparts de la citadelle de Blaye. Il affiche des arômes concentrés de fruits rouges et noirs (cassis), parmi lesquels les notes estivales de gros ...
Guide 2003
Ce château doit son nom à un ancien propriétaire, haut magistrat et jurat de la ville de Sainte-Foy-la-Grande au XIII e s. Partisan des techniques modernes, l'exploitant actuel présente un vin noir co ...
Guide 2003
Haut Guillebot est un lieu où le charme règne en maître, depuis les propriétaires (toutes des femmes depuis plusieurs générations), la demeure elle-même, les jardins fleuris, et, naturellement, les vi ...
Guide 2003
Ce rosé du château Haut-d'Arzac est un pur-sang de cabernet-sauvignon vinifié par saignée. De cette origine, il tire cet écrin de soie rubis soutenu et ce nez expressif de bigarreau en pleine maturité ...
Guide 2003
Aux confins orientaux de la Gironde, les coteaux de Gensac se mirent dans les eaux de la Dordogne; ils n'en produisent pas moins des vins très bordelais, telle cette cuvée aux arômes de groseille et d ...
Guide 2003
Un coup de maître pour cette première mise en bouteilles au château. Ce bordeaux rubis à reflets violacés offre une symphonie d'arômes de fruits rouges. En bouche, tout est justement dosé: la vivacité ...
Guide 2003
Sous une robe sombre à reflets mauves se dévoilent à l'agitation des notes de cuir et de musc. Le corps ferme mais équilibré traduit bien la qualité d'une vendange mûre et concentrée dans ses arômes d ...
Guide 2003
Elaboré en plein pays de Benauge, entre une ancienne forteresse militaire et une abbatiale médiévale, ce vin porte toute la noblesse de sa terre d'origine. Grenat à reflets carminés, il décline des ar ...
Guide 2003
Le vignoble d'une centaine d'hectares est implanté sur une juxtaposition de terrains argilo-calcaires et sablo-limoneux. Il a donné naissance à un bordeaux grenat foncé, au nez légèrement confituré. P ...
Guide 2003
Ce rosé provient d'une association de merlot (75%) et le solde en cabernet franc, en culture traditionnelle ("biologiquement raisonnable"), nous dit avec sagesse le propriétaire. Une saignée partielle ...
Guide 2003
Sa teinte claire et tendre (pétale de rose) incite à poursuivre vers un nez qui se révèle très ouvert et d'une bonne fraîcheur, riche de fruits rouges et de quelques notes florales. Une bonne acidité ...
Guide 2003
Les amateurs de vins concentrés auront plaisir à goûter cette cuvée presque exclusivement issue du merlot cultivé sur pentes argilo-graveleuses. Vêtue d'une robe épaisse aux replis violacés, elle offr ...
Guide 2003
Marquant l'entrée de ce cru dans le Guide, ce millésime élevé en fût de chêne se montre expressif tout au long de la dégustation. Soutenu par une bonne structure tannique entourée d'une matière ronde ...
Guide 2003
Naguère, cette exploitation produisait des fruits, du raisin de table de chasselas et... du lait. La révolution agricole de l'après-guerre fit de Lauduc un domaine viticole de pointe aux portes de la ...