Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Cette cuvée rouge soutenu, issue de sols argilo-calcaires, livre d'intenses parfums de banane, de fruits rouges et de cassis. La bouche ample et acidulée a une certaine rudesse. Un vin aromatique à dé

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Dans la cave voûtée, longue de 50 m, de ce domaine a été élevée une cuvée à la robe grenat brillant animée de reflets violets. D'intenses et plaisants parfums de fruits rouges sont associés en bouche

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Elevée dans des caves voûtées aménagées durant la première moitié du XIX e s., cette cuvée a obtenu un coup de coeur dans le millésime précédent. D'un pourpre soutenu, limpide et brillant, le 2004 lib

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Des vignes enracinées dans le gore, granit décomposé, sont à l'origine de ce coup de coeur attribué par le grand jury des moulin à vent. Pourpre soutenu à reflets grenat, ce 98 développe des parfums é

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Le 98 du domaine avait été consacré coup de coeur l'an dernier. Cette année, le 99 reçoit une étoile pour un vin à la robe rubis, limpide et brillante, qui exhale de fins parfums de fruits rouges asso

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Conduit en lutte raisonnée, ce domaine est régulièrement mentionné dans le Guide, notamment à travers cette cuvée, qui a obtenu un coup de coeur dans le millésime 98. Issue de vignes de quarante ans,

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Installé en 1984, Philippe Guérin est à la tête de 9ha; ses cuvées élevées dans le bois ont été très bien accueillies ces dernières années. Celle-ci a séjourné onze mois en fût. D'un rouge profond et

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Ce domaine est présent dans le Guide avec une grande régularité et il a déjà décroché un coup de coeur dans l'édition 2001 pour un moulin-à-vent 98. Il réitère l'exploit avec ces Champs de Cour 2003,

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Née de vignes de quarante ans, cette cuvée rubis intense livre des parfums de framboise et de fraise avec une note épicée. Gouleyante et fruitée, elle montre plus de vinosité en finale. Elle accompagn

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Une macération semi-carbonique soignée, avec immersion des raisins dans le jus, a donné cette cuvée typée grenat vif et soutenu, aux nuances olfactives intenses de cerise et de myrtille mêlées de café

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Armand Vernus est à la tête du domaine familial depuis 1994. Né de ceps âgés de quarante-cinq ans et issu d'une longue macération, son brouilly Vieilles Vignes, d'un rouge assez intense, dévoile peu à

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Provenant de vignes de cinquante ans, ce brouilly d'un rouge soutenu et brillant libère d'élégants parfums de cassis associés à une note florale. Ample et solide, la bouche surprend par une légère tou

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Des parfums de fruits très mûrs, de framboise, de groseille et de griotte émanent de ce joli vin rouge profond et limpide aux beaux reflets. Assez puissants, ses tanins solides, encore austères mais p

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Des vignes de cinquante-cinq ans ont donné une cuvée rubis soutenu au nez de cassis. La bouche fraîche, aromatique et légère est assez flatteuse. Ce chiroubles sera à boire à la sortie du Guide.

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Le P'tit Paradis n'est guère plus grand qu'un mouchoir de poche (3,5ha), mais il compte deux élus: un chénas 2001, cité, et cette cuvée d'un rouge violacé assez intense pour le millésime. Ses parfums

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Depuis le P'tit Paradis, situé à mi-coteau au milieu des vignes, le regard peut embrasser un large panorama sur la chaîne des Alpes. Les parfums fruités de cette cuvée rouge limpide sont mêlés à des n

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Dans ce p'tit paradis ouvert sept jours sur sept, niché sur un coteau au milieu des vignes, a été élevée cette cuvée d'un pourpre soutenu qui commence sur des parfums de fruits noirs associés à des nu

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Comme souvent, ce P'tit Paradis situé à mi-coteau au milieu des vignes figure au nombre des élus. D'un pourpre intense, son chénas livre des parfums puissants de fruits rouges mêlés d'une pointe végét

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Le domaine du P'tit Paradis a été créé en 1987. Situé à mi-coteau, entouré de vignes, il a proposé un moulin-à-vent 2004, cité, et cette cuvée grenat soutenu qui exprime des parfums de fruits rouges m

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Après la visite du château de Corcelles, n'hésitez pas à parcourir 1km pour découvrir ce domaine viticole. Ses vignes, situées sur la commune de Lancié à 210m d'altitude, ont donné un vin grenat foncé

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Elevée pendant onze mois, cette cuvée d'un rouge profond livre de beaux parfums de violette. La bouche décline les fruits rouges et noirs (cerise, mûre) et finit sur une note de réglisse. Dotée d'une

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Trois générations se sont succédé depuis 1922 sur cette exploitation qui compte 19 ha de vignes. Celles-ci ont donné naissance à une cuvée rubis mat aux séduisants parfums de mûre, de cassis et de rai

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

A la tête de cette propriété, la troisième génération de la famille Besson a élevé ce vin grenat intense, dont le nez monte en puissance, exprimant des nuances chaleureuses de cassis et de mûre. Sa ch

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Dans la même famille depuis quatre générations, ce domaine, situé au pied de la chapelle du mont Brouilly, compte 13ha de vignes. D'un rubis intense aux reflets grenat limpides et brillants, son côte-

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Clôturant la route des cols des monts du Beaujolais, Le Perréon, situé sur la D88, est un vrai village viticole. Roger Lacondemine mène ce domaine depuis 1974. Des parfums complexes et assez puissants

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Si le pourpre de la robe se montre très engageant, les parfums de fruits rouges, de pruneau cuit et d'épices sont légèrement en retrait. C'est en bouche que ce vin s'impose de façon magistrale, révéla

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rosé tranquille

Vêtu d'une robe claire, rose orangé aux reflets tuilés, ce rosé associe de légers parfums floraux à quelques touches minérales. Il révèle un agréable compromis entre fraîcheur et générosité. Plaisant

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Installé en 1993, Laurent Thévenet exploite 8 ha de vignes. Des ceps de trente-cinq ans plantés sur des sols à dominante argileuse sont à l'origine de ce vin rubis soutenu aux parfums intenses et comp

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Des vignes exposées à l'est ont donné ce vin grenat, limpide, au nez de groseille moyennement intense, où se mêlent quelques notes animales. L'attaque, qui a du fruit, est suivie d'impressions plus ch

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Des vignes de trente-cinq ans ont donné un vin rouge profond, presque violacé, qui s'ouvre sur de complexes parfums de cerise, de framboise et de cassis mêlés de quelques nuances amyliques. On retrouv

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

D'un rouge vif limpide et brillant, cette cuvée est issue de vignes de cinquante ans implantées sur des sables granitiques. Elle a été vinifiée dans un cuvage rénové en 2001. Ses parfums assez intense

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Un terroir de sable granitique est à l'origine de ce chiroubles rubis aux odeurs de rose fanée, de pivoine, de foin et de petits fruits rouges. Une chair un peu fine caractérise ce vin typé, franc et

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Très souvent retenu dans cette AOC, ce domaine se surpasse avec ce 2002 qui a fait l'unanimité. Né de vignes de cinquante ans cultivées sur des sables granitiques, ce chiroubles s'annonce par une robe

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

L'un des deux coups de coeur de la dernière édition: le millésime de la canicule est loin de démériter. Vendangées à partir du 20 août, les vignes ont donné naissance à un vin grenat soutenu, au nez a

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Installée en 1995 à la tête du domaine familial, Jocelyne Depardon s'est associée en 1997 avec son beau-frère Erick Copéret. La plus grande partie de leur vignoble est consacrée au fleurie dont le mil

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

En 1988, Jocelyne Depardon commence à travailler avec son père puis prend la tête de l'exploitation familiale en 1995. Ce vin grenat limpide au nez de cerise nuancé de cassis et de réglisse révèle une

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Cinq générations se sont succédé sur ce domaine. La dernière est aux commandes depuis neuf ans. Rubis foncé, ce fleurie livre des parfums assez intenses de fruits rouges et noirs mêlés de notes épicée

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Dans la cave qui vient d'être rénovée, a été vinifié un bien joli vin pourpre qui s'ouvre sur des parfums assez intenses de rose, de pivoine avec quelques notes de fruits rouges. La bouche riche et co

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Avec le chénas, cité, c'est la totalité de la production 2000, du domaine qui est au palmarès du Guide! Des parfums de pivoine et de rose, puis des nuances de cerise confite, caractérisent ce moulin à

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Sur les 12ha exploités par Bernard Méziat, 11 sont consacrés à ce moulin-à-vent élevé pendant seize mois en cuve et en fût. Habillé de pourpre brillant, il s'ouvre sur des notes intenses de fruits rou

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Des vignes cultivées sur des sols siliceux et granitiques ont donné naissance à ce chénas grenat foncé au puissant nez de fruits rouges bien mûrs associés à des notes épicées. Très concentrée avec des

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Le morgon 99 (30 à 49F) de ce domaine créé en 1999 se voit retenu avec une étoile. C'est un excellent rapport qualité-prix. Mais ce fleurie a un petit supplément d'âme! D'un rubis moyennement limpide,

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Grenat profond, cette cuvée s'ouvre sur d'élégants parfums de violette, de réséda et de réglisse, auxquels s'ajoutent des nuances minérales, tandis que la bouche révèle des arômes de fruits rouges et

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Cette exploitation familiale dont les origines remontent à 1789 a été reprise en juin 2001 par la fille et le gendre. Leur première vendange a donné un vin d'un rouge profond encore jeune qui s'ouvre

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Dans les caves du domaine repris en 2001 a été élevé pendant un an un vin rubis limpide aux parfums plaisants de fraise, de pivoine et de cuir. L'attaque ample évolue vers de bons tanins aromatiques.

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Cette sélection, rubis profond et limpide, livre des parfums d'une certaine complexité où se mêlent les fruits rouges (cerise) et des notes rappelant la vanille. Après l'attaque nette et franche, sa c

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Un domaine de 10 ha dont la production est distribuée par la maison Thorin. D'un rouge soutenu et limpide, ce moulin-à-vent offre un nez intense et complexe aux nuances de fraise et de cerise à l'eau-

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Cette exploitation de 15 ha est installée à Romanèche-Thorins et sa production est commercialisée par la maison Thorin. Dans le millésime 2004, son moulin-à-vent, rubis limpide, est jugé remarquable.

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Créée en 1927, la cave coopérative de Fleurie n'a cessé d'investir pour se moderniser. Elle a élaboré un vin couleur cerise noire qui s'ouvre sur des notes de griotte et d'épices. La bouche, intense e

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Depuis sa création en 1927, la cave coopérative de Fleurie n'a pas cessé d'évoluer: après des investissements dans la cuverie et la régulation des températures, un nouvel espace de vente a été créé en

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Daniel Sandrin s'est installé sur l'exploitation familiale en 1994. Il a élaboré une cuvée rubis moyen, dont le nez très expressif mêle fruits mûrs et nuances florales. Chaleureux et fruité dès l'atta

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Sur un sol de diorite la vigne a donné un vin rubis limpide aux parfums assez intenses, fins, plaisants et complexes à base de cuir, de réglisse, d'épices, de sous-bois complétés de nuances minérales.

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

A mi-chemin entre thermovinification et vinification plus classique, cette cuvée pourpre soutenu s'ouvre assez rapidement sur de complexes parfums de fleurs blanches et d'épices. Certains aiment son a

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Ce domaine de 5ha environ a vu toute sa production citée par le jury: le brouilly 2000, et ce côte-de-brouilly. D'un rouge profond à reflets violets, sa robe est restée jeune. Le nez s'ouvre sur des f

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Des vignes de quarante-cinq ans ont donné un vin grenat limpide aux reflets violets et aux parfums assez intenses de fruits des bois mêlés de notes épicées. Charnue et ample, la bouche montre une poin

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Des vignes de quarante-cinq ans, cultivées sur des sols granitiques et des roches roses, sont à l'origine de cette cuvée grenat intense élevée pendant six mois en cuve. Ses parfums fruités qui évoquen

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Fondée en 1956, la cave de Sain-Bel est située aux limites des appellations coteaux-du-lyonnais et beaujolais. D'un rouge profond, ce beaujolais délivre des parfums puissants et très frais de fruits r

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

C'est dans l'une des plus grandes caves voûtées de la côte qu'a été élevé ce vin rouge sombre aux complexes parfums de griotte, de framboise, de groseille et de cassis mêlés à de l'iris. La bouche sou

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Diane Julhiet exploite 10ha sur le flanc sud de la côte de Brouilly. Issus de vignes de quarante ans, son brouilly 2000 et son côte-de-brouilly 2001 font jeu égal: tous deux reçoivent une étoile. D'un

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Situé sur le flanc sud de la colline de Brouilly, le domaine du Soulier s'étend sur 10 ha. Le jury a cité son brouilly 2004 et donné une étoile à ce côte-de-brouilly élevé en fût. Rubis vif, ce vin ex