Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Élevée 7 mois en fût après une longue macération (3 semaines), la cuvée haut de gamme de la propriété provient d'un terroir granitique exposé au sud. Le nez engageant se partage entre les fruits rouge

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Ce gewurztraminer moelleux est une cuvée historique, d'origine monastique, proposée par la maison depuis les années 1930. Il provient du Clos Gaensbrœnnel, vignoble de 3,44ha planté sur un substrat ma

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Issue de chardonnay majoritaire, une cuvée ambitieuse, vieillie 36mois sur lattes et comprenant 20% de vins élevés en demi-muids (barriques de 500l) selon le système de la solera. Elle tire de son éla

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Les sols argilo-marneux du grand cru Sporen, délimité au sud de Riquewihr, ont légué à ce gewurztraminer puissance et potentiel. Un moelleux jaune d'or à la palette aromatique complexe et riche, maria

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Situé à Thann, à l'extrémité méridionale de la route des Vins, ce vignoble faisait l'admiration de Montaigne. Aujourd'hui de surface réduite, il est entièrement classé en grand cru. Il se signale par

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Une couleur jaune intense, des larmes sur la paroi du verre, un nez floral, épicé (clou de girofle) et confit, une bouche intense, puissante, minérale qui montre aussi de la rondeur. (Sucres résiduels

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Si ce pinot noir issu d'un lieu-dit a terminé sa fermentation en barrique de réemploi et a séjourné 12 mois dans le bois, c'est sur des notes élégantes de petits fruits rouges mûrs qu'il s'ouvre à l'a

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Premier millésime en bio pour cette cuvée issue de l'un des 3 grands crus de Ribeauvillé, exposé au sud et au sud-est, où le riesling est très présent. Né de vieilles vignes plantées sur argilo-calcai

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Issu de schistes très anciens et, comme le 2017 (coup de cœur), d'une année précoce, ce liquoreux affiche sa richesse tout au long de la dégustation: robe orangée, nez bien ouvert, entre coing confit

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Cirque naturel en faible pente orienté au sud-est, le Sporen est un terroir de Riquewihr déjà connu au Moyen Âge. Les vignes s'y enracinent dans des sols profonds, argilo-marneux, qui leur permettent

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

On loue la fraîcheur des vins issus du Pfingstberg, coteau escarpé d'Orschwihr couronné de bois, aux sols gréseux. De fait, si nos dégustateurs s'étendent peu sur les arômes de ce gewurztraminer moell

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Successeur d'un coup de cœur, ce 2019 rouge limpide à reflets rubis a peut-être moins de potentiel que le 2018, mais il ne recueille que des compliments: finesse d'un nez typé, centré sur les fruits r

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Discret mais précis, le nez libère de subtiles fragrances de fleurs blanches miellées, de tilleul, alliées à des notes fruitées et à des touches de poivre blanc. En bouche, le vin impose sa matière ch

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Pas moins de 4rieslings de terroirs figurent à la carte de la propriété. Celui-ci naît sur le coteau escarpé du Kirchberg, qui surplombe la ville de Ribeauvillé. Récolté près d'un mois après le début

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Une année précoce, un été et une arrière-saison radieux, un Zinnkoepflé dont le nom signifie «mont du Soleil», autant d'atouts pour obtenir des vins liquoreux. Jean-Marie Haag a plus d'un coup de cœur

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Terroir S? Le célèbre Schlossberg, de nature granitique, qui n'est cependant pas revendiqué en grand cru. Dans le verre, un gewurztraminer qui demande de l'aération pour livrer des arômes d'épices, d'

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le nom de ce grand cru de Beblenheim, exposé au sud-est, signifie «éclat de soleil». Un soleil qui n'a pas manqué durant l'été 2018, année précoce marquée par un été chaud et sec. Les sols argilo-calc

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

D'un or jaune encore pâle, un liquoreux «sans rien en lui qui pèse ou qui pose». Des larmes se découvrent sur les parois du verre. Au-dessus du verre se mêlent des effluves de rose, d'épices, avec sub

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Issu de sols marneux, ce pinot noir a achevé sa fermentation et a été élevé 11 mois en barrique de réemploi. Intense et jeune dans le verre, avec ses reflets violines, discret au nez, il libère après

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

En régression dans le vignoble alsacien, le sylvaner a longtemps été cultivé en plaine pour donner des vins de carafe frais et légers. Il s'est maintenu dans de bons terroirs de coteau et a trouvé dep

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Amputé par le gel, le millésime 2017 a bénéficié d'une arrière-saison propice aux liquoreux. D'un or intense, ce vin séduit par la délicatesse de sa palette aromatique: fruits exotiques, touches flora

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Une pensée pour les vendangeurs du Sommerberg: les pentes de ce coteau précoce, qui surplombe Niedermorschwihr, sont à 45%. Granitique, le terroir favorise le riesling. Dans le verre, un vin aussi int

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Ce liquoreux présente bien le profil d'une vendange tardive: robe or jaune, avec des larmes sur les parois du verre, nez expansif, mariant l'acacia, le miel et la cire d'abeille aux fruits jaunes conf

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Un air de jeunesse pour ces vendanges tardives pleines de promesses, issues de vignes en conversion bio: robe or pâle montrant de belles jambes, nez discret entre acacia, tilleul, gelée de coing, frui

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Né d'un terroir granitique, un pinot gris dont certains millésimes antérieurs ont été fort remarqués. Celui-ci est resté sur pied jusqu'au 20octobre. D'un jaune doré intense à reflets orangés, le 2020

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Le domaine peut se flatter de nombreuses sélections en vendanges tardives et en sélections de grains nobles. Si l'année 2017, à cause du gel de printemps, a produit de faibles volumes, son arrière-sai

Alsace, Alsace edelzwicker

• blanc tranquille

Renouant avec une pratique ancestrale en Alsace, le domaine exploite une parcelle complantée de 4 cépages qui croissent en «oZmose» et sont vendangés ensemble. Le «Z» fait allusion au terroir, le Zinn

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Agathe Bursin cultive plusieurs cépages sur le haut coteau du Zinnkoepflé, dont le microclimat abrité et très sec permet d'obtenir régulièrement des vins liquoreux, comme ces vendanges tardives. Un ri

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Majoritaire dans ce grand cru, le gewurztraminer prospère sur des sols marno-calcaires riches en galets. Si le terroir évite la chaleur excessive grâce à son exposition à l'est et à la proximité de la

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Bien connue des lecteurs du Guide, cette cuvée met en œuvre du pinot noir planté sur marnes bleues. Après une longue macération (3 semaines), elle bénéficie d'un élevage de 12 mois en barriques (neuve

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Un riesling ample et puissant, aux subtils arômes de fleurs blanches et d'agrumes, teintés de touches de cire d'abeille. En dépit de son millésime, il dévoile une grande fraîcheur et de fins amers. Du

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Aussi réussi que le millésime précédent, ce riesling issu d'un terroir argilo-marneux mêle au nez le fruit blanc (poire) et des touches minérales, avant de dévoiler un palais ample, dense et généreux,

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

issu d'un terroir argilo-calcaire, un riesling bien typé, tant par son nez citronné, légèrement minéral, que par sa bouche élégante et fraîche, où l'on retrouve les agrumes. Un peu de rondeur en attaq

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Élevé 9 mois sur lies en foudre de chêne, il mêle au nez notes beurrées, fleurs blanches, pêche et poire. Des arômes que l'on retrouve avec persistance dans une bouche puissante, de belle longueur, so

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Originaire d'un terroir argilo-marneux, ce vin or clair offre une expression aromatique plutôt discrète mais agréable, entre fleurs et fruits mûrs. Tendre et suave, il montre une certaine douceur, mai

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Alliance de pinot blanc et d'auxerrois, il offre une expression typée de ces variétés, avec son nez bien ouvert sur l'acacia et la pêche blanche, et sa bouche équilibrée, à la fois ample et fraîche, o

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

Or pâle, il s'ouvre sur des notes florales et épicées qui se confirment en bouche. Plutôt réservé pour le cépage, il n'en séduit pas moins par son équilibre comme par sa finesse. On le verrait bien su

Alsace, Alsace sylvaner

• blanc tranquille

Un sylvaner issu d'un vignoble implanté sur grès rose, roche caractéristique de la montagne vosgienne. Sa robe montre des reflets dorés, son nez discret se partage entre notes fruitées et nuances de t

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Nul séjour en barrique pour ce pinot noir traditionnel, qui n'est pas à ranger pour autant dans la catégorie des rouges fluets et gouleyants. Aussi intense à l'œil qu'au nez, il libère des senteurs de

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Agrumes, pierre à fusil: le nez frais et minéral est engageant. La bouche croquante et fruitée conjugue rondeur et fine acidité. Un riesling subtil, bien équilibré, à apprécier dans sa jeunesse avec d

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

De la robe pâle à reflets argentés à la finale fraîche et persistante, il offre tout ce que l'on attend du pinot blanc: des arômes légers d'acacia et de fruits blancs, une bouche à la fois tendre et c

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Un riesling diffusé par la structure de négoce des Braun, qui commercialise très majoritairement les vins du domaine. Celui-ci présente un nez bien ouvert sur la mirabelle fraîche et sur le foin coupé

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Ces vignerons exploitent des vignes à Saint-Hippolyte, au sud de Dambach-la-Ville. Un village réputé pour son pinot noir (il bénéficie pour ses rouges d'une dénomination géographique qui s'affiche sur

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Avec ses reflets blancs, la robe se montre plutôt claire pour un pinot gris. Le nez reste sur sa réserve, discrètement floral et abricoté. Après une attaque fraîche, le palais apparaît enrobé par une

Alsace, Alsace sylvaner

• blanc tranquille

Le sylvaner trouve à Blienschwiller l'un de ses terroirs d'élection, si bien qu'il a valu à la commune une dénomination géographique officielle. Celui-ci, vinifié sur lies et resté 6 mois dans le bois

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Il offre toute la fraîcheur attendue du pinot blanc: au nez, la délicatesse du verger en fleur, le fruité subtil de la poire et de la pêche blanche; en bouche, une vivacité croquante qui souligne le f

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Souvent sélectionnée, cette cuvée provient du cépage auxerrois, de la récolte 2018 pour cette version. Discrète au nez, elle libère à l'aération de délicates notes florale et fruitées avant de dévoile

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Issue pour l'essentiel de pinot blanc, complété d'un soupçon de chardonnay et de riesling, une cuvée dédiée au fils des vignerons, qui prendra le relais. Animé d'une fine bulle, ce crémant s'ouvre sur

Lorraine, Côtes-de-toul

• blanc tranquille

un blanc de caractère, limpide et brillant, ouvert sur des parfums intenses de poire, de fruits jaunes mûrs et de miel, à la bouche riche, suave, longue, soulignée par une pointe de fraîcheur bienvenu

Lorraine, Côtes-de-toul

• blanc tranquille

Cet auxerrois d'une belle clarté s'annonce avec discrétion à travers des parfums légers de fleurs blanches et d'agrumes. Il se montre plus expressif en bouche, autour des fruits blancs et du citron, s

Lorraine, Moselle

• blanc tranquille

un joli nez frais, floral, fruité, un brin végétal et fumé, et une bouche souple, fraîche, alerte composent un bon blanc d'apéritif ou de fruits de mer, à boire sur le fruit.

Lorraine, Moselle

• blanc tranquille

Doté d'une seyante robe pâle aux reflets dorés, cette cuvée livre un bouquet discret de fleurs blanches mâtiné de notes beurrées. La bouche se montre plus expressive, sur les fruits exotiques, fraîche

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Sa robe affiche des tons jaune doré, sa palette aromatique, d'une belle richesse, associe les fruits mûrs et le miel. Dès la mise en bouche, le vin dévoile l'ampleur caractéristique du cépage, tout en

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

À la fois frais et onctueux, un gewurztraminer harmonieux et typé. Si sa concentration est mesurée, il séduit par son expression gourmande et complexe: aux côtés de la rose et de la mangue caractérist

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Les amateurs en quête d'un gewurztraminer bien typé, mais ni trop rond ni trop riche trouveront dans celui-ci un vin parfait pour l'apéritif, pour la table ou pour des desserts acidulés. Son expressio

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Jaune doré, discrètement floral et très épicé au nez, ce moelleux dévoile en bouche rondeur, ampleur et suavité, en harmonie avec des arômes d'abricot surmûri et de fruits confits. Une finale fraîche

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Reflet de l'année solaire et de son origine sudiste, ce pinot noir élevé 12 mois en fût revêt une robe soutenue et libère de puissants arômes de griotte et de cerise noire. Dans le même registre, la b

Alsace, Alsace klevener-de-heiligenstein

• blanc tranquille

Plantées par le grand-père, les vignes ont 45 ans. La robe dorée traduit la belle maturité des raisins, récoltés en octobre, et une certaine richesse en sucres, bien qu'il ne s'agisse pas d'un moelleu

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Timide au premier nez, il s'ouvre sur de délicates senteurs de verger au printemps, de poire et de pêche blanche qui se prolongent dans une bouche puissante et très fraîche. Parfait pour des volailles

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Moins riche en sucre que le 2018, ce millésime obtient la même note. Encore discret, floral et fruité, son nez s'affirme à l'aération et dévoile une complexité naissante. Au palais, les arômes montent