Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Après la visite du village des Tortues de Gonfaron, il vous sera aisé de vous arrêter au domaine Esparron. Changement de décor: aux chênes-lièges, arbousiers et cistes du maquis provençal succèdent le

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

L'éouve désigne le chêne vert en provençal, symbole de force et de sagesse, mais aussi du terroir de cette propriété implantée sur sol argilo-calcaire. Vêtu d'une robe claire, saumonée, ce rosé légère

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Un vin à découvrir dans les restaurants de la région ou directement au domaine. Gilles Malinge, qui a repris cette propriété de 22 ha en 2003, a déjà fait ses preuves dans le Guide l'an passé. Il prop

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

La cave des Fouleurs de Saint-Pons, construite en 1962, se situe au pied du massif des Maures, non loin du golfe de Saint-Tropez. Un assemblage de grenache et de cinsault a donné naissance à ce rosé p

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Après une visite au château d'Entrecasteaux, poussez la promenade jusqu'à Saint-Antonin-du-Var, dont la cave coopérative se distingue avec la cuvée Organdi en rouge et en rosé. L'Organdi rouge 2004 a

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Dame Jardin évoque Joséphine Jardin, l'arrière-grand-mère de la famille. À base de cinsault et de grenache, ce vin s'identifie à son appellation par une teinte claire à nuance orangée, de francs arôme

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rosé tranquille

Une bastide du XVIII e s. commande un vignoble créé à la fin du XIX e s. Ce domaine est plutôt connu des habitués du Guide pour ses vins blancs ou ses vins rouges. Il montre cette année qu'il maîtrise

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rosé tranquille

Sous l'étiquette colorée, on découvre un vin rose pâle à reflets lilas. À la puissance des arômes de fruits rouges (fraise, groseille) s'associent la finesse des notes de fleurs et une vivacité toute

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rosé tranquille

La source de Ramatuelle, Bienfait de Dieu dans la langue des Maures, est longtemps restée tarie... puis s'est remise à couler à la naissance de la première petite fille de Bruno Latil! Si elle a la li

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rosé tranquille

À la tête de la propriété depuis 2003, M. et Mme Bignon proposent cette année un rosé pâle aux reflets légèrement saumonés. Une fraîcheur exotique, nuancée de fruits rouges, séduit le nez, puis laisse

Alsace, Crémant-d'alsace

• rosé effervescent

Éliane et Erwin Mozer sont, depuis 1982, à la tête d'une maison de négoce. Ils exploitent aussi un vignoble en propre. Leur crémant est l'un des rares rosés de la sélection. Sa robe a pris des nuances

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• rosé tranquille

Au coeur de la région de Cognac, le vignoble de 38 ha s'étend dans les crus de la Petite et de la Grande Champagne. Le domaine, situé à une douzaine de kilomètres des thermes de Jonzac et du centre lu

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• rosé tranquille

Sise en Grande Champagne, cette propriété de 40 ha est commandée par une ancienne demeure du XIX e s., en pierre apparente. Voici un vin qui donne envie de recevoir des amis à l'apéritif: grenat à ref

Corse, Corse (vin de)

• rosé tranquille

Coup de coeur l'an dernier pour son Calvi Clos Reginu 2004, Michel Raoust propose un joli rosé issu à parts égales de sciaccarellu et de niellucciu. On y retrouve les notes minérales et épicées du pre

Corse, Corse (vin de)

• rosé tranquille

Une présence régulière dans le Guide pour ce domaine situé très près du village de Figari, sous la protection de l'Omu di Cagna. Habillé de rose corail, ce vin présente des arômes de cerise bigarreau,

Vallée du Rhône, Tavel

• rosé tranquille

Comme les Trois Mousquetaires, ils sont quatre: grenache (70 %), clairette, syrah et cinsault. Cette ancienne magnanerie, après l'élevage des vers à soie, se consacre maintenant à la vigne sur de vast

Provence, Bandol

• rosé tranquille

Un rosé très pâle qui se partage entre des notes d'agrumes provençales et d'autres plus épicées, ce qui lui confère une bonne typicité. La bouche est fraîche, harmonieuse, bien aromatique.

Provence, Bandol

• rosé tranquille

Peu de vignes d'appellation bandol se situent sur la commune de Saint-Cyr. Le domaine de Frégate en exploite l'essentiel et son vignoble en surplomb de la mer, entre golf et hôtel de luxe, jouit d'un

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

La voie Aurelia traversait ce territoire qui, en 102 av. J.-C., fut le théâtre d'un combat dont les légions du général Marius sortirent vainqueurs. Propriété de la famille Sumeire depuis 1903, ce chât

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Voilà dix ans que Roland Drouilly exploite les 8 ha du domaine familial situé dans l'Aube. Il a proposé un rosé de noirs de 2002, un champagne deux fois étrange: par sa désignation oeil de perdrix, qu

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

La famille Fagot cultive la vigne depuis cinq générations et a lancé son champagne en 1960. Son domaine s'étend sur 7 ha dans la Montagne de Reims. Le rosé de François Fagot fait la part belle aux pin

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Créée au début du XXe s., cette exploitation est implantée sur la rive droite de la Marne. Le pinot meunier, très présent dans ce secteur, constitue la base de l'assemblage de ce rosé (67 %, complétés

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Fleury-la-Rivière est un village proche d'Épernay, sur l'autre rive de la Marne. Henri David y a développé ses caves dans les années 1970. Produit des vendanges de 2002 et de 2003, son rosé doit tout

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Autre fils de Diogène Tissier, Jean-Marie et maintenant son petit-fils Jacques poursuivent avec un vignoble de 5 ha une aventure qui a commencé en 1931. Le jury a retenu leur rosé, qui fait la part be

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Vigneron depuis 1968 dans la vallée de la Marne, Joël Marteaux-Guyard élabore du champagne depuis dix ans. Son rosé provient d'une saignée de pinot meunier. Très coloré, il exprime de puissants arômes

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Cette maison auboise qui porte le nom de son fondateur a été créée dès les années 1920 et s'appuie sur un vignoble de 10 ha. La troisième génération en prend les commandes. Elle propose un rosé de pur

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Le lycée d'Avize forme les acteurs de la viticulture française. En 1952, les ex-élèves ont créé la Coopérative des anciens, souvent mentionnée dans cet ouvrage: elle a même obtenu un coup de coeur (éd

Champagne, Rosé-des-riceys

• rosé tranquille

Pascal Walczak consacre près d'un hectare de son vignoble de 7 ha au rosé-des-riceys. Il vinifie en cuve et son vin passe par le bois. Son 2004 évolue rapidement comme le montrent les nuances brique f

Provence, Bellet

• rosé tranquille

Situées sur un terroir typique de galets roulés, les vignes d'Hélène Calviera dominent la vallée du Var, à quelques pas de la ville de Nice. Celle-ci propose cette année un vin rose pâle brillant aux

Provence, Bellet

• rosé tranquille

Situé sur les restanques de galets roulés typiques de l'appellation, le vignoble de Max Gilli propose des cuvées confidentielles. Ce rosé 2005 allie le braquet, le cinsault, le rolle et le grenache. P

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

À la limite de l'aire des coteaux-varois, cet ancien domaine des comtes de Provence se situe à 350 m d'altitude, dans un environnement boisé. De la délicatesse dans ce rosé clair à reflets violines qu

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Refaite en 2005, la cave du château Réquier a accueilli les grappes de cinsault et de syrah qui ont servi à produire cette cuvée. Vêtue d'une robe pâle de couleur chair, elle libère un nez aromatique

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Fondée en 1878, cette maison a son siège au château Malakoff à Épernay. Reprise en 1978 par Jacques Frouillard, elle a été cédée en 2004 au groupe Laurent-Perrier. Dominé par les pinots (85 % dont 65 

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

En 1948, Jacques Bannière, viticulteur dans la Montagne de Reims, commercialise ses premières bouteilles. Trente ans plus tard, Christian Bannière s'installe sur le domaine. Il exploite aujourd'hui 4,

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Établis à Ludes, dans la Montagne de Reims, les Gaidoz exploitent 9 ha de vignes. Leur rosé privilégie les noirs (90 % dont 70 % de pinot meunier) et assemble les vendanges 2002 et 2003. Séduisant par

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Fondée en 1933, cette maison a été reprise en 1981 par la société Trouillard qui l'a cédée en 2004 au groupe Laurent-Perrier. Les trois cépages champenois collaborent à ce rosé sans année issu de la r

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Implantée à Ambonnay, commune classée en grand cru, cette exploitation familiale fondée en 1840 s'étend aujourd'hui sur 7 ha. Les Déthune sont attachés à la vinification en foudre de chêne, et ce rosé

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Raoul Collet a légué son nom à la coopérative qu'il a fondée à Aÿ en 1920, et qui est la plus ancienne de Champagne. Cette cave rassemble quelque quatre cents adhérents qui livrent leurs raisins récol

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rosé tranquille

Ce domaine remonte à la Révolution (1792). Depuis, les Germain se succèdent de père en fils sur l'exploitation commandée par une petite ferme en pierres dorées perchée sur une colline. Didier est à la

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rosé tranquille

A la tête de l'exploitation depuis 1991, Chantal Guignier exploite 8 ha de vignes. Elle a élaboré une cuvée à la jolie robe brillante et limpide de couleur rose bonbon. Les délicats parfums fruités et

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rosé tranquille

Entre vigne et forêt, le village de Vauxrenard mérite une visite pour son charme bucolique et sa petite église au choeur roman. Installé comme fermier en 1993, Laurent Savoye a commencé la vente direc

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Des paillettes or illuminent la robe saumonée qui laisse s'échapper des arômes de cassis, de groseille et d'agrumes. Le vin emplit le palais d'une chair ronde et grasse, bien relevée par une pointe de

Bordelais, Bordeaux clairet

• rosé tranquille

Merlot (60 %), cabernet franc (35 %) et cabernet-sauvignon, nés sur un sol argilo-calcaire, ont donné naissance à un 2004 rouge brillant, dont le bouquet frais et complexe évoque les fruits et les fle

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Le propriétaire de ce château s'est allié aux oenologues de Ginestet pour produire ce rosé de teinte pâle, à nuances orangées. Le nez mêle les fleurs blanches, la fraise et le beurre frais, tandis que

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Du calcaire enrichi d'argile compose l'ossature de ce vignoble. Le merlot (70 % de l'assemblage) y a trouvé sol à son cep. Associé aux deux cabernets, il a produit un rosé pâle qui présente déjà quelq

Bordelais, Bordeaux clairet

• rosé tranquille

Une élégante robe framboise habille ce clairet aux arômes de fruits rouges. Frais, d'un abord facile, celui-ci se montre rond et fruité en bouche. De petits tanins apparaissent en finale, mais ils se

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Les trois frères Cardarelli ont su moderniser le chai de cette propriété familiale. Ils ont assemblé merlot, cabernet-sauvignon et cabernet franc à parts presque égales pour élaborer ce rosé de couleu

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Le merlot à 80 % et le cabernet-sauvignon récoltés sur un sol argilo-sableux ont donné naissance à ce rosé brillant de reflets saumonés. Les arômes expressifs d'agrumes trouvent un agréable prolongeme

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

À 4  km de la citadelle de Blaye, cette propriété, dont l'histoire remonterait à l'époque de François I er , couvre 35 ha sur des sols argilo-calcaires. Son vin évoque la griotte, le cassis et le bonb

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

De l'union des deux cabernets (60 % de cabernet-sauvignon) est né ce rosé de teinte vive et brillante qui mêle intimement les accents floraux à de frais arômes de fraise, de griotte et d'agrumes. A l'

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Un vin galant, aux saveurs rondes et tendres. Facile à boire. Simplicité n'est pas défaut, surtout lorsque des arômes fruités de framboise et d'agrumes se mêlent de la dégustation, associés à la fleur

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Du tout cabernet: 60 % de cabernet-sauvignon et 40 % de cabernet franc. Si un fruité discret se libère de la robe pâle et brillante, l'expression du cabernet est plus manifeste en bouche, accompagnant

Bordelais, Bordeaux clairet

• rosé tranquille

Au château Lestrille, on travaille en famille sur 45 ha. Le merlot, complété de 10 % de cabernet-sauvignon, a produit un clairet teinté de violet, d'une texture ronde et gourmande. Les parfums de frui

Bordelais, Bordeaux clairet

• rosé tranquille

Il merlote sur les fruits rouges, ce 2004 en habit cerise. Lisse et soyeux, il ne demande qu'à laisser fondre au palais sa chair ronde et persistante, toute fruitée. Tout concourt à une alliance réuss

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

François Gabard a repris en 1999 la propriété familiale située dans la région du Fronsadais. Cabernet-sauvignon et merlot sont à égalité dans l'assemblage de son rosé, épaulés par le cabernet franc. S

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Une faible production pour ce rosé issu d'un terroir argilo-calcaire. Couleur fraise à reflets orangés, il joue à cache-cache au nez avant de s'ouvrir à l'aération sur le fruit et la vanille. D'approc

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Une couleur profonde et brillante, à la limite du rouge, invite à profiter du bouquet de fruits rouges — fraise, framboise, groseille — et de fruits exotiques (banane). Une fraîcheur vivifiante relève

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

On doit à Jean-Baptiste Lynch, maire de Bordeaux, la création de ce vignoble au XVIII e s. La chartreuse sise en bordure de la Garonne vous évoquera ce Siècle des lumières en Bordelais. Le rosé Sainte

Bourgogne, Marsannay

• rosé tranquille

Domaine créé en 1970 par Daniel et Michelle Fournier, repris par leur fils en 2004. Ce rosé nous rappelle que marsannay est en village la seule appellation tricolore de Bourgogne. De teinte saumonée,

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise

• rosé tranquille

Parfumé d'arômes de framboise, son rosé s'affiche dans une robe saumon lumineuse. En bouche il fait preuve de fraîcheur et d'équilibre, en jouant sur le fruité et une pointe épicée en finale.