Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rosé tranquille

Le domaine situé dans la partie haute de la vallée du Gapeau doit son nom au comte Jean-Baptiste Billon de Cancerilles, bourgeois de Signes qui fut ambassadeur de LouisXIV à la Porte ottomane. Ses cav

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rosé tranquille

Dès sa construction au XVII e s., cette demeure des archevêques d'Aix-en-Provence se consacra à la viticulture. Le nom de Gavelles vient ainsi du provençal gaveou, sarment de vigne. Ce rosé de saignée

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rosé tranquille

Après une visite de Lançon-de-Provence, avec son château probablement édifié au XII e s., un détour par le château Virant permettra de découvrir ce rosé de teinte saumonée qui a retenu l'attention du

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rosé tranquille

Roland Mistre, oenologue bien connu dans la région, a franchi le pas et vinifie pour son propre domaine. Associé à son frère, il a repris en 1998 l'exploitation familiale créée au début du XX e s., pu

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rosé tranquille

La coopérative des Vignerons de Mistral est née de la fusion des caves de Ventabren, de Velaux et de Coudoux avec celle de Berre. Elle propose un vin franc et net, corsé, que l'on appréciera avec une

Alsace, Alsace pinot noir

• rosé tranquille

Fondée en 1824, la maison Klipfel associe à son activité de négoce l'exploitation d'un domaine de plus de 40ha de vignes. Produit d'une vinification traditionnelle, en rosé, ce pinot noir séduit par s

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rosé tranquille

Jean-Luc Bourbon a succédé à son père à la tête de l'exploitation familiale de 7,5ha créée par son grand-père. De teinte saumonée, son rosé livre d'intenses notes amyliques qui évoluent vers des parfu

Bourgogne, Bourgogne

• rosé tranquille

Clair et d'une nuance légèrement évoluée, ce rosé a des parfums de petits fruits rouges avec une pointe minérale. Nous sommes dans le vif du sujet. Dès l'attaque, la tenue en bouche est sérieuse et fe

Bourgogne, Bourgogne

• rosé tranquille

A Saint-Bris-le-Vineux, on a de la joie de vivre. Le village n'a-t-il pas donné naissance au comédien Jean-Marc Thibault? Perdu parmi tous ces rouges et ces blancs, voilà un rosé à la robe fraîche et

Vallée de la Loire et Centre, Châteaumeillant

• rosé tranquille

Dixième vendange de Pierre Picot, le millésime 2002 est représenté par ce rosé de pressurage direct. La robe est d'un rose vif soutenu. Le nez exhale la fraise et la banane. Souple et frais, non sans

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• rosé tranquille

Jacques Abonnat avait reçu un coup de coeur pour son Boudes rosé 2001. Il propose cette année ce même cru. Discrètement fruité, le vin envahit le palais de fraîcheur par sa vivacité. Réservez cette bo

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• rosé tranquille

Si vous suivez la route des vins du Centre-Loire, vous ne pouvez manquer la cave d'André Barbier. Ce producteur propose un rosé si pâle qu'il a l'aspect d'un vin gris. Le nez minéral laisse une impres

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• rosé tranquille

Henri et Jean-Louis Beurdin conduisent cette propriété viticole dont les origines remonteraient à 1878. Ils ont élaboré un vin agréable, prêt à accompagner une tête de veau en vinaigrette, mais que l'

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• rosé tranquille

Coup de coeur l'an dernier pour leur quincy Villalin 2001, les BerryCuriens doivent à leur reuilly de figurer à nouveau dans le Guide. Si le premier nez semble fermé, le fruité se manifeste après aéra

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rosé tranquille

Dominique Crochet perpétue la tradition familiale, avec son épouse, en cultivant 9ha de vignes. De teinte saumon, son vin présente un nez fin, d'abord floral (rose), puis fruité (fraise) et même amyli

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• rosé tranquille

Cette coopérative, située au coeur de l'île de Ré, a depuis très longtemps diversifié sa production. Le vignoble, présent sur les meilleurs terroirs, possède un encépagement varié qui lui permet d'éla

Corse, Corse (vin de)

• rosé tranquille

Le domaine San'Armettu domine le golfe de Propriano et cultive ses vignes en terrasses avec enherbement un rang sur deux. Il propose ce joli rosé à dominante de sciacarellu, en robe claire, dont les a

Vins de Pays, IGP Terroirs landais

• rosé tranquille

Sur les sables de l'océan est né un cabernet franc à la nuance rosé pâle et au nez nettement floral. Son léger perlant n'a rien d'étonnant. Un vin aromatique pour brochettes de fruits de mer.

Vins de Pays, IGP Maures

• rosé tranquille

L'élaboration d'un rosé à partir du cabernet-sauvignon reste une voie atypique mais, au final, le résultat est convaincant. Si les dégustateurs ont jugé le nez timide, ils ont en revanche apprécié la

Vallée du Rhône, Lirac

• rosé tranquille

Finesse, vivacité, fraîcheur et équilibre sur des notes de fruits rouges pour cet agréable vin rosé, à boire sans attendre sur une viande grillée.

Vallée du Rhône, Luberon

• rosé tranquille

Le cadre : un joli prieuré bénédictin du XII e s. entouré de vignes. Déjà une raison suffisante pour se rendre au domaine. Le vin: un 2002 à la belle robe d'un rose soutenu. Un bouquet très agréable,

Vallée du Rhône, Tavel

• rosé tranquille

Thierry Valente, passionné de viticulture, crée sa cave en 1996. Dans sa petite exploitation, dont certaines vignes datent de 1911, il produit cette cuvée à la robe limpide avec de légers reflets viol

Vallée du Rhône, Tavel

• rosé tranquille

La cave de Tavel a été inaugurée en 1937 par Albert Lebrun, dernier président de la III e République. Elle propose ces Lauzeraies, un vin à la robe soutenue, au nez marqué par les fruits rouges, mais

Jura, Arbois

• rosé tranquille

Auguste Pirou est une marque de la société Henri Maire. Ce poulsard cuvé douze jours se pare d'une belle robe couleur cerise. Le nez n'est pas très intense mais il est racé, avec des nuances de cerise

Languedoc, Faugères

• rosé tranquille

A 500m d'une chapelle du XI e s., vous pourrez déguster ce rosé et une cuvée Elégance rouge 2000 (11 à 15€) citée par les dégustateurs. La robe de ce 2002 est d'un rose pâle et cristallin. Le fruité p

Sud-Ouest, Buzet

• rosé tranquille

Un gros effort de replantation à haute densité est entrepris depuis quelques années sur ce vignoble, et cela devrait se révéler bénéfique dans le moyen terme. Le nez de ce millésime est encore un peu

Sud-Ouest, Floc-de-gascogne

• rosé tranquille

Un ancien monastère datant du Moyen Age, transformé en château au XVIII e s.; la chapelle abrite le chai de la propriété. Le floc rosé, élaboré à partir de merlot et de cabernets implantés sur des gra

Sud-Ouest, Floc-de-gascogne

• rosé tranquille

Le président du Syndicat des producteurs de floc-de-gascogne, ardent défenseur des petits, se devait d'être dans le Guide. Ses deux flocs sont cités. Le rosé, rouge rubis à reflets orangés, au nez d'a

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Le château et les bâtiments d'exploitation, de création récente, commandent un vignoble de 13,25ha sur un terroir de gravoches et de cailloux caractéristiques de cette partie centrale de l'aire d'appe

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Un rosé de teinte vive, brillant de reflets corail. Le nez agréable, tout en simplicité, exprime des notes florales nuancées d'épices et de caramel, tandis que la bouche équilibrée apparaît gentiment

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Ministre de l'Empire, le créateur de ce domaine, Emile Olivier, aimait voyager et rapporta de ses pérégrinations de nombreuses variétés de palmiers qu'il planta dans le parc. La cave coopérative se ch

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Oléicole depuis le XVII e s., le domaine s'est tourné vers la viticulture dans les années 1980. Au total, ce sont 217ha de vignes, d'oliviers et de forêts. Ce rosé de teinte claire et délicate libère

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Tous les deux ans, au mois de juillet, la commune des Arcs, qui a gardé trace de son histoire dans ses ruelles, vit au temps du Moyen Âge à l'occasion d'une grande fête. Les origines du château Saint-

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

La cuvée Olivier mérite d'être citée en rosé et en blanc 2002 (8 à 11€). Les deux vins présentent un nez fin et fruité: fruits mûrs pour le rosé à la teinte fuchsia, fruits secs soulignés de miel pour

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Situé dans la plaine viticole de Trets, avec pour toile de fond la montagne Sainte-Victoire, le domaine a été repris il y a cinq ans par Hélène Dragon, jeune femme dynamique et volontaire. Ce rosé de

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Bienvenue dans le Guide à Olivier Foucou qui, en 2001, a repris la propriété familiale de 14ha dans la vallée des Borrels. Ici, des allées de pêchers et d'abricotiers séparent les parcelles de vignes

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

En allant vers Saint-Tropez, avant le carrefour de la Foux, vous ne manquerez pas le caveau des Maîtres Vignerons. Le Petit Village attenant à la cave propose des produits artisanaux de tradition prov

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

D'un rose vif brillant, ce vin développe un nez de pêche et d'abricot. S'il reste assez vif, il n'en est pas moins agréable grâce à son fruité. Le millésime fut difficile.

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rosé tranquille

Un domaine très récent: une seule parcelle en 1996, un peu plus de 10ha aujourd'hui, conduits en biodynamie. Ce sont donc de jeunes vignes qui ont produit ce rosé d'une belle teinte grenadine, dont le

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rosé tranquille

Le nom de ce domaine (Château de l'oeuf, ou en catalan) n'est pas un hommage à Christophe Colomb; il évoque la fontaine du château, de forme ovoïde. Un nouveau venu, partisan du bio, qui ne se prive p

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rosé tranquille

Depuis vingt ans en cave particulière, A.Parcé n'a eu de cesse d'améliorer vignes et cave. Aujourd'hui, l'encépagement de son vignoble est de qualité et le domaine vient d'inaugurer une nouvelle cave

Vins Suisses, Canton de Genève

• rosé tranquille

Ce rosé de gamay a du parfum et célèbre le fruit. La bouche est friande et justement soutenue par une vivacité bienvenue.

Bordelais, Crémant-de-bordeaux

• rosé effervescent

Un costume rose franc exclusivement taillé dans du cabernet-sauvignon. Des arômes de viennoiseries qui se mêlent à des parfums de confiserie et petits fruits rouges. Un cordon de bulles cordiales à mo

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-azay-le-rideau

• rosé tranquille

Beaucoup d'élégance dans ce rosé à la robe oeil-de-perdrix. Egayé d'une pointe de gaz carbonique agréable, il dévoile un bel équilibre et pourra être apprécié tout au long d'un repas.

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rosé tranquille

D'un beau rose à reflets saumon, ce rosé allie intensité aromatique et finesse; les notes d'agrumes et de raisin témoignent de sa jeunesse. A découvrir autour du barbecue. Cité, le Maulin Bèle rouge 2

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rosé tranquille

Les Crochet, implantés depuis longtemps sur les coteaux de ce beau village de Bué, pratiquent la lutte raisonnée et l'enherbement. D'un joli rose pâle à reflets rouges, ce vin séduit par ses arômes di

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rosé tranquille

Cette exploitation de 8ha s'étend sur les différents terroirs sancerrois: des sols argilo-siliceux (silex) aux sols argilo-calcaires. Le chai se niche au coeur du village de Saint-Satur. Rose saumon a

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rosé tranquille

Si vous allez au domaine des Villots, à Verdigny, déguster les produits du millésime, visitez également le petit musée installé dans la cave. Le millésime 2002 a souri à Jean Reverdy. Le rosé, vif et

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rosé tranquille

Un ancien four à pain se trouve dans la salle de réception de ce domaine. Après une dégustation, suivez sur 500m le chemin des Monts Damnés pour profiter de la vue sur le vignoble de Verdigny. Le 2002

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• rosé tranquille

Ce domaine familial de 21ha est exploité depuis trois générations par des propriétaires très attachés à la culture de la vigne; on y pratique encore les vendanges manuelles et l'on a recours à la lutt

Vallée du Rhône, Gigondas

• rosé tranquille

Une robe très soutenue à reflets tuilés, une attaque franche, de la fraîcheur, une présence marquée du grenache, de l'onctuosité et de la chaleur en bouche: un vin rond et équilibré à boire dès mainte

Languedoc, Languedoc

• rosé tranquille

Il y a aussi des rosés de caractère en Pic Saint-Loup! Dans ce vin, cela se traduit par la finesse et la délicatesse des arômes qui, comme dans la nature, font se succéder le fruit après la fleur. En

Sud-Ouest, Floc-de-gascogne

• rosé tranquille

Situé sur les hauteurs de Montréal, le domaine est exploité familialement à l'ancienne: les vendanges sont manuelles. Rouge cerise intense, parfumé de fruits mûrs (cerise à l'alcool), ample, riche, lé

Provence, Bandol

• rosé tranquille

Maurice et Laurence Desblaches ont créé ce domaine en restanques en 1972 et se sont très tôt lancés dans la vinification de leurs vendanges. Ils proposent aujourd'hui un rosé de teinte saumon, discrèt

Provence, Bandol

• rosé tranquille

Ce rosé se montre flatteur par sa rondeur et ses arômes ouverts d'orange, de banane et de melon. Sa dégustation constituera un agréable moment. Essayez-le avec des plats asiatiques.

Provence, Baux-de-Provence (Les)

• rosé tranquille

En 1889, ce mas inspira à Van Gogh une magnifique toile rendant toutes les couleurs de la terre ocre sur un ciel d'un bleu intense. Aujourd'hui entouré d'un vignoble de 57ha conduit en agriculture bio

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Le château de Berne propose des manifestations culturelles et gastronomiques, et son théâtre aquatique se transforme l'été en un lieu de concerts. Un entracte agréable que ce rosé à la teinte saumonée

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Propriété de sir Bamford depuis 1998, le domaine est en totale restructuration. Il a produit un vin plein de tendresse, dont le joli volume accueille les arômes d'épices, de beurre et de pain grillé.

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rosé tranquille

Construit en 1900 mais chargé d'histoire, ce château néogothique digne de ceux de Bavière se profile sur fond de flots bleus. Il revit en viticulture grâce au pari talentueux de la famille Carbonnell.

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rosé tranquille

René Malleron, héritier d'un siècle de tradition vigneronne, tient à poursuivre la pratique des vendanges manuelles. Il a élaboré son rosé à 80% par un pressurage direct et 20% par saignée. On découvr