Poitou / Charentes
Rouge cuivre à l'œil, ce vieux pineau rosé affiche un nez puissant et riche où le boisé accompagne, sans les masquer, les arômes de fruits cuits (notamment le pruneau) et de noix. L'ensemble est ample ...
Guide 2012
Après les cuvées de blanc l'an dernier, on découvre un gamay qui a bénéficié d'une macération courte visant à préserver sa fraîcheur et son fruité. Objectif atteint comme le montre ce vin rouge intens ...
Guide 2011
Un véritable domaine familial: Alain et Annie Bourdier sont secondés par leurs deux enfants, Jérôme travaillant avec son père aux vinifications tandis que Virginie prête main forte à sa mère pour la c ...
Guide 2011
Né du seul cépage merlot, ce pineau rosé se pare d'une robe brillante et limpide aux reflets légèrement évolués. Il livre au nez des parfums de fruits rouges confits et développe en bouche une matière ...
Guide 2011
Depuis 1993, David Ramnoux a fait le choix d'une viticulture biodynamique sur son vignoble de 10 ha. Jouant sur une large gamme d'arômes faite de notes florales (tilleul) et fruitées (reine-claude), s ...
Guide 2011
Commercialisant en bouteilles ses pineaux et cognacs depuis les années 1980, la famille Moyet cultive un vignoble de 24,5 ha planté sur un terroir argilo-calcaire à 6 km de Cognac. Né du seul cépage u ...
Guide 2011
Cette propriété conduite par la même famille depuis cinq générations est située à 3 km de Talmont, classé parmi les plus beaux villages de France. Issu de l'assemblage de trois cépages (merlot, cabern ...
Guide 2011
Ce château du XII e s. situé aux portes d'Angoulême a été réaménagé à la Renaissance. Devenu alors un lieu réputé pour son cognac et son élevage de faucons gerfauts, il est maintenant la propriété du ...
Guide 2011
Ce jeune vigneron passionné a acquis son savoir-faire en Alsace et en Australie, mais aussi près de son père dont il a pris la succession. Et avec autant de talent, puisque Vincent Morandière est ment ...
Guide 2011
Située au coeur de la Grande Champagne sur les terres du chevalier de la Croix Marron, inventeur de la double distillation charentaise, cette exploitation familiale s'offre un doublé dans le Guide. Le ...
Guide 2011
Ugni blanc et montils ont été assemblés à parts égales pour donner naissance au vieux pineau élaboré par cette propriété familiale, ancienne maison de négoce de cognac. Affichant une robe d'un bel or ...
Guide 2011
Ce fervent défenseur de la "paysannerie" et figure locale de la Grande Champagne vous présentera avec passion son pineau-des-charentes. Plus de quinze ans de fût ont été nécessaires pour obtenir ce vi ...
Guide 2011
Acheté en 1950 par les grands-parents de Sylvain Lascaux, l'actuel propriétaire, ce domaine s'étend sur 21 ha et est commandé par une demeure datant du XVII e s. Son pineau se révèle être un concentré ...
Guide 2011
Le nom du domaine évoque un grand four creusé dans le tuffeau autour duquel les habitants du hameau se rassemblaient autrefois pour cuire leurs victuailles. Ce vin issu de sauvignon est dominé par des ...
Guide 2010
La marque Reynac est de diffusion nationale. Aussi pourrez-vous retrouver en grande distribution ce pineau or cuivré à reflets orangés. Il montre déjà une certaine évolution dans ses parfums d'orange ...
Guide 2010
La propriété du XIX e s., en pierre poitevine, a été restaurée en 1999 et agrandie cette année: un nouvel espace de dégustation, plus vaste, mêle pierres et poutres anciennes. Un endroit fort agréable ...
Guide 2010
Un doublé pour Philippe Chotard, installé sur ce vignoble de 27 ha depuis 1987. Typique de l'appellation, son jeune pineau blanc présente une robe limpide aux reflets ambrés. Le nez délicat exprime le ...
Guide 2010
Ce domaine acheté en 1964 par la municipalité de Jonzac a été rétrocédé au ministère de l'Agriculture pour devenir un support pédagogique du lycée agricole et viticole. Il mise sur la diversification ...
Guide 2010
Les bâtiments de cette exploitation sont disposés en enfilade pour permettre de suivre les étapes de l'élaboration du cognac, du pressoir à la distillerie, où trônent deux alambics, puis au chai de vi ...
Guide 2010
Six générations se sont succédé à la tête de cette maison de négoce restée indépendante. Depuis 1852, cognacs et pineaux sont élaborés dans le respect des traditions charentaises: élevage en fût de ch ...
Guide 2010
Le chevalier inventeur de la double distillation, qui donna naissance au cognac, vécut ici, au logis de la Brée, siège de l'exploitation des «sieurs» Raby. Ce pineau rosé ne porte ni le heaume, ni l'a ...
Guide 2010
Tout dans ce produit évoque la douzaine d'années passée en fût de chêne. Savamment orchestré par Jacques Painturaud, maître de chai sympathique et fin connaisseur, l'élevage de ce vieux pineau a été m ...
Guide 2010
Installé à Pérignac, entre Pons et Cognac, ce viticulteur exploite un domaine de 28 ha implanté principalement sur argilo-calcaires. Le merlot, complété à parts égales (10 %) de cabernet franc et de c ...
Guide 2010
À Saint-Même-les-Carrières, la famille Ménard a été l'une des premières à se lancer dans la vente directe. Elle vous dévoilera les secrets de ce pineau au nez fin et subtilement boisé. Fondu en bouche ...
Guide 2010
Sur l'île d'Oléron, à La Fromagerie, nom du village qui ne rappelle guère les produits vinicoles, M. Favre et son fils élaborent depuis longtemps pineau, cognac et vins. L'Insulaire rosé a séduit par ...
Guide 2009
Le château de Brizay, ensemble de 26 ha implanté sur argilo-calcaire, est exploité et vinifié par la Cave du Haut-Poitou. Le sauvignon représente plus de 11 ha de l'exploitation. Le millésime 2007 n'a ...
Guide 2009
Plantés sur les coteaux calcaires qui dominent l'estuaire de la Gironde, merlot et cabernets jouissent d'un climat propre à leur maturation. Le pineau rosé qui en est issu, vêtu d'une jolie robe rubis ...
Guide 2009
Le domaine créé en 1886, s'étend sur 33 ha de sols silico-argileux; il signe ce pineau 100 % ugni blanc, de couleur jaune pâle très brillant. Cette cuvée fait apprécier des parfums intenses d'acacia, ...
Guide 2009
C'est après la crise du phylloxéra en 1884 que la famille Duluc acquit cette propriété qu'exploitent Pierre et Daniel depuis 1979. Né en Grande Champagne, sur des sols argilo-calcaires, ce vin 100 % u ...
Guide 2009
Cette propriété familiale créé en 1842 dispose de 27 ha de vignes au coeur de la Haute-Saintonge, non loin de l'estuaire de la Gironde. On y propose cognacs et pineaux de qualité, en particulier celui ...
Guide 2009
Saviez-vous que le chevalier de la Croix Marron, inventeur de la double distillation charentaise, vécut au logis de La Brée, au coeur des coteaux de la Grande Champagne, premier cru de Cognac? C'est e ...
Guide 2009
Ce jeune viticulteur, installé en 1997, produit des pineaux depuis 2003, élevés dans de petits chais qui assurent une bonne qualité de vieillissement. Le jury a ainsi souligné le mariage réussi du cog ...
Guide 2009
En 1980, Jean-Yves et François Moine reprennent la petite exploitation familiale de 5 ha, qui s'étend aujourd'hui sur 40 ha. En 1986, ils débutent la vente directe. En 1990, ils créent un Circuit du c ...
Guide 2009
Ce domaine viticole, propriété familiale depuis cinq générations, élabore cognacs, pineaux, vins de pays charentais et liqueurs. Son pineau rosé, 100 % merlot issu d'un terroir argilo-calcaire, affich ...
Guide 2009
Ce domaine est implanté sur une côte crayeuse située à quelques kilomètres du Futuroscope. Il propose un vin aux arômes séduisants de petits fruits rouges frais. Souple à l'attaque, cette bouteille ré ...
Guide 2008
La cave coopérative a été créée en 1948, soit bien avant que le VDQS haut-poitou ne soit reconnu (1970). Jaune intense à reflets dorés, ce vin affiche des arômes complexes de fruits blancs, relevés d' ...
Guide 2007
Si vous fréquentez les salons du vin, vous rencontrerez peut-être Rodolphe et Virginie Bourdier, les enfants des propriétaires de ce domaine de 17 ha. Ils vous proposeront ce 2005 d'un jaune pâle, typ ...
Guide 2007
Fille de vigneron et oenologue, Pascale Bonneau a repris le domaine paternel en 1995. Vous la rencontrerez dans son chai à l'entrée de Mirebeau, village médiéval, et découvrirez ce vin de cabernet fra ...
Guide 2007
Cette exploitation familiale depuis 1936 n'a cessé de s'agrandir et de se diversifier: cognac, vin de pays et pineau-des-charentes qu'illustre ce vin grenat. De légers arômes de griotte, de framboise ...
Guide 2007
Au coeur de la région de Cognac, le vignoble de 38 ha s'étend dans les crus de la Petite et de la Grande Champagne. Le domaine, situé à une douzaine de kilomètres des thermes de Jonzac et du centre lu ...
Guide 2007
Sise en Grande Champagne, cette propriété de 40 ha est commandée par une ancienne demeure du XIX e s., en pierre apparente. Voici un vin qui donne envie de recevoir des amis à l'apéritif: grenat à ref ...
Guide 2007
La propriété en pierre poitevine a été entièrement restaurée en 1999. Alain Bourdier accueille les visiteurs dans une vaste salle de réception attenante au chai. Il leur parle de vin, bien sûr, mais a ...
Guide 2006
Après un doctorat en oenologie, F. Brochet s'est installé en 1995 sur un domaine de 16 ha. Le manoir qu'il habite fut la propriété de la tante de Rodolphe Salis, créateur du cabaret Le Chat noir, à Mo ...
Guide 2006
Tout près d'Angoulême, cette maison fondée en 1928 commercialise ses produits depuis 1950. Le merlot domine largement ce pineau, complété par 10 % de cabernet. Il en résulte une robe au bel éclat rubi ...
Guide 2006
Jean-Marie Baillif a pris en 1990 la succession de Jean Doussoux qui avait créé le vignoble dans les années 1930. La production de pineau-des-charentes est devenue la principale activité du domaine. U ...
Guide 2006
Fondée en 1948, cette coopérative vinifie aujourd'hui 500 ha sur les 800 ha que compte le vignoble poitevin. Les vendanges ont débuté le 29 août sur ce millésime 2003, ce qui ne s'était jamais vu de m ...
Guide 2005
Fille de vigneron et oenologue de formation, Pascale Bonneau a repris le vignoble paternel en 1995, créé un chai de vinification et lancé la vente au détail l'année suivante. La cave est située à l'en ...
Guide 2005
Cette exploitation viticole créée en 1947 produit exclusivement du pineau. Le vignoble qui regroupe plus de 100 ha de vignes, sur des sols calcaires, domine l'estuaire de la Gironde. Ce vieux pineau d ...
Guide 2005
Le four de la cave creusé dans la craie tuffeau, et qui servait à la cuisson de la nourriture des villageois, est l'emblème de l'exploitation. Les arômes de buis, de genêt, de fleurs blanches et d'agr ...
Guide 2004
Robe jaune pâle limpide. Arômes de genêt, de buis et de fleurs blanches, caractéristiques du cépage. Bouche fraîche, presque vive, laissant une finale de bourgeon de cassis. A boire bien frais sur les ...
Guide 2004
Cette coopérative, située au coeur de l'île de Ré, a depuis très longtemps diversifié sa production. Le vignoble, présent sur les meilleurs terroirs, possède un encépagement varié qui lui permet d'éla ...
Guide 2004
Ce domaine familial de 21ha est exploité depuis trois générations par des propriétaires très attachés à la culture de la vigne; on y pratique encore les vendanges manuelles et l'on a recours à la lutt ...
Guide 2004
Cette exploitation viticole, située à 15km de Jarnac, est proche du circuit des églises romanes de la haute Saintonge. De couleur jaune doré à reflets cuivrés, son pineau blanc possède un nez délicat ...
Guide 2004
C'est en 1948 que la Cave du Haut-Poitou fut créée. Elle exporte aujourd'hui plus de 80% de sa production. Cete bouteille sera sans doute appréciée pour sa couleur jaune pâle, annonciatrice d'une pale ...
Guide 2003
C'est en 1986 que le domaine des Coteaux de Marigny prit le nom de La Rôtisserie, en référence au four qui avait été creusé dans la cave en tuffeau, pour que les villageois puissent cuire leur nourrit ...
Guide 2003
Après les efforts réalisés dans le vignoble pour obtenir une vendange et des vins de qualité, ce domaine a décidé en 1995 de commercialiser directement sa production. Ce 2001, rouge vermillon brillan ...
Guide 2003
Fille de vignerons et oenologue, Pascale Bonneau a repris le vignoble de son père en 1995 et créé une cave de vinification en 1996. Dès lors, elle s'est lancée dans la vente aux particuliers. Le chai ...
Guide 2003
Ce domaine de 7ha, régulièrement présent dans le Guide, a retenu l'attention du jury par deux vins réussis, cités dans cette édition. Ce 2001 blanc d'un bel or gris délivre des arômes de genêt associé ...
Guide 2003
La cave du Haut-Poitou a été créée en 1948. Elle vinifie environ 90% des vins de l'appellation. Cette cuvée résulte d'un assemblage de trois cépages de l'appellation: gamay, pinot noir, cabernet franc ...
Guide 2002
Pascale Bonneau, oenologue de formation, a repris le vignoble paternel en 1995 et créé en 1996 un chai de vinification. Celui-ci est situé à l'entrée de la cité médiévale de Mirebeau, dans le quartier ...