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L'avis du Guide Hachette des Vins

Le nom du domaine évoque un grand four creusé dans le tuffeau autour duquel les habitants du hameau se rassemblaient autrefois pour cuire leurs victuailles. Ce vin issu de sauvignon est dominé par des notes variétales intenses (buis, bourgeon de cassis) présentes tout au long de la dégustation. La bouche souple et équilibrée dévoile un côté acidulé et une longue finale aromatique. À déguster sur une tarte au saumon et aux poireaux, par exemple.

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Détail du vin Domaine de la rôtisserie

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

DOM. DE LA RÔTISSERIE

la Fiche du producteur

Appellation :

Haut-poitou

la Fiche appellation

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