DUPUY

Très vieux

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Six générations se sont succédé à la tête de cette maison de négoce restée indépendante. Depuis 1852, cognacs et pineaux sont élaborés dans le respect des traditions charentaises: élevage en fût de chêne du Limousin et mise en bouteilles au chai. Le mariage de l'ugni blanc, du colombard et de la folle blanche avec un cognac de qualité a donné ce pineau vieil or au nez de fruits mûrs (prune), un rien floral (fleurs blanches). En bouche, on retrouve le fruité aux côtés du rancio. L'ensemble, harmonieux et d'une belle longueur, accompagnera une tarte bourdaloue (à la crème d'amande).

Détail du vin Dupuy

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

05 à 06 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pineau-des-charentes

la Fiche appellation

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un mot du vin

Primeur (vin)

Vin élaboré pour être bu très jeune, mis en bouteille et commercialisé très peu de temps après la fermentation (environ deux mois). Syn. : nouveau.