S. Lascaux Très Vieux blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Acheté en 1950 par les grands-parents de Sylvain Lascaux, l'actuel propriétaire, ce domaine s'étend sur 21 ha et est commandé par une demeure datant du XVIIes. Son pineau se révèle être un concentré de miel et de boisé, complété à l'aération par de fines senteurs de noix et de noisette. Son élevage de quinze ans en fût lui a permis de développer une matière riche à la longue finale nuancée de rancio, même si ce dernier reste discret. Assurément, un produit flatteur.
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Détails du vin
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Le S. Lascaux Très Vieux blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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1 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 05 à 06 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 1 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 05 à 06 °C
- Producteur
- SYLVAIN LASCAUX
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pineau-des-charentes
- Fiche appellation
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