CHÂTEAU DU MOULIN NOIR

2001

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Montagne était, il y a seulement cinquante ans, une terre de polyculture comme le rappellent les noms de nombreux crus faisant référence aux moulins. C'est le cas de celui-ci qui propose un millésime au pourcentage important de cabernet-franc (45 %). Intense et complexe, tant dans ses arômes (fruits noirs mûrs, poivre, pruneau) qu'en bouche, où les tanins gras et puissants se révèlent équilibrés, ce 2001 peut se boire ou se garder deux à cinq ans.

Détail du vin Château du moulin noir

Garde :

-

Production :

47 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montagne-saint-émilion

la Fiche appellation

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un mot du vin

Éventé

Se dit d'un vin ayant perdu tout ou partie de ses arômes à la suite d'une oxydation.