Vignoble Brazilier

Ce vin pâle et lumineux dévoile au nez des notes épicées et fruitées. La bouche est tendre à l'attaque et offre une belle longueur. Un vin harmonieux et gourmand.

le cépage principal de cette cuvée, le pineau d'Aunis (80%), se distingue au nez par ses nuances poivrées. En bouche se mêlent les petits fruits noirs et des saveurs animales, autour d'une charpente aux tanins fondus.

La robe pastel, vieux rose aux reflets orangés, est typique du gris du Vendômois. Le nez s'ouvre avec finesse sur les fleurs et les agrumes, relevé d'une pointe épicée. Ronde et souple en attaque, équilibrée par une belle fraîcheur, la bouche déploie des arômes de petits fruits rouges acidulés et poivrés: tout ce que l'on attend de l'appellation.

De couleur saumon, ce Gris libère des arômes d'épices et de fruits frais typiques du pineau d'Aunis. En bouche, il offre une souplesse flatteuse et une finale agréable marquée par un joli retour poivré.

Installé depuis seize ans sur l'exploitation familiale, Benoît Brazilier présente avec ce 2011 un pur chenin issu d'un terroir argilo-calcaire. Sous des reflets jaune brillant s'ouvre un nez intense de fleurs blanches subtilement associées au miel. L'attaque est ronde, puis la bouche réveillée par une touche acidulée s'allonge pour conclure sur une fine sensation iodée. À essayer sur des filets de sole citronnés.

Mûrie sur des argiles à silex, les baies de chenin donnent ici un vin doré, au nez intense de fruits jaunes et d'ananas. L'attaque fraîche, sur les fruits exotiques, est le prélude à un palais ample, gras et de bonne longueur. S'il est déjà appréciable, ce 2009 bien structuré pourra vieillir encore une paire d'années.

Coup de cœur l'an dernier pour sa cuvée Tradition Gris 2007, ce domaine signe cette année un 2008 d'une belle couleur rubis soutenu, qui développe un nez agréable de groseille et d'épices. Souple en attaque, la bouche est dans la continuité, très fruitée. Les tanins bien présents en finale lui permettront de vieillir au moins deux ou trois ans.

Le TGV Atlantique, c'est fantastique lorsque l'on est pressé, mais pour découvrir tranquillement la vallée de la Loire, mieux vaut prendre le train touristique au départ de Thoré-la-Rochette: trois heures de voyage. Au retour, vers 17h30, il sera toujours temps de vous rendre au domaine du Carroir qui a élaboré un 2004 floral et fruité (pamplemousse). L'équilibre en bouche est séduisant, rehaussé par l'agréable fraîcheur minérale de la finale.

Cabernet franc, pinot noir, gamay et pineau d'Aunis jouent ici aux quatre coins. Pour un vin rouge flamboyant au rubis très brillant. Son bouquet ne livre pas encore tous ses secrets, mais il révèle déjà des notes de fruits rouges très mûrs. En bouche, on aime son équilibre et sa légèreté: elle est pleine de caractère. Notez aussi le gris 2003, cité.

Jean et Benoît Brazilier se sont regroupés en GAEC depuis sept ans pour exploiter leur domaine de 24ha. Ils ont produit un vin jaune pâle qui laisse volontiers s'élever des notes florales d'acacia. Son élégante souplesse le rend particulièrement agréable. Le vin gris 2002 mérite lui aussi une étoile, car il offre toutes les senteurs épicées du cépage pineau d'Aunis.

Thoré-la-Rochette mérite une visite pour sa chapelle troglodytique et ses maisons des XV e et XVI e s. Ce parcours dans la ville vous mènera sans doute au domaine du Carroir qui a produit un vin délicat dans son expression aromatique, quoique un peu fermé encore, et dont la bouche se prolonge bien sur une note épicée. Du même producteur, le coteaux du vendômois blanc 2001 est également cité.

Ronsard le dit dans une de ses chansons épicuriennes, il faut savoir où le bon vin se vend. Assurément, il y en a un très réussi dans ce domaine, comme cet assemblage aux arômes de fruits rouges. L'attaque est ferme, les tanins présents et soyeux. L'avenir est à lui. Le blanc 2000, généreux, est cité pour sa souplesse et son onctuosité en bouche. Un vendômois de pure souche.

Thoré-la-Rochette réserve quelques belles surprises au visiteur du Vendômois, telle l'harmonieuse allée de platanes qui longe le Loir sur 3km ou encore une chapelle troglodytique. Jean et Benoît Brazilier proposent dans cette commune une gamme intéressante de vins, dont un rouge très réussi. Paré de nuances violettes, ce 99 offre une palette complexe où dominent les arômes épicés associés aux senteurs de cerise bien mûre. La bouche est enveloppante jusqu'à sa finale élégante marquée par la réglisse. Cité, le vin gris 99 du domaine séduit par sa couleur oeil-de-perdrix, puis par sa matière agréable, légèrement poivrée en rétro-olfaction.