Domaine olga Raffault

De couleur rubis soutenu, ce 2014 mêle au nez fruits rouges et feuille de cassis froissée. Dans le même registre, le palais, d'un bon volume, structuré sans excès, distille une élégante fraîcheur.

Un très beau 2013 issu des sables et des graviers de Savigny-en-Véron, un terroir à la confluence de la Vienne et de la Loire. Le bouquet associe harmonieusement des notes de cerise à une pointe épicée fort agréable. Équilibré, ample et suave, le palais déploie des tanins fermes et élégants, qui doivent encore mûrir.

Parée d'une robe de velours noir ourlée de rubis, cette cuvée libère de puissants parfums de fruits noirs bien mûrs et de fruits secs. Franc en attaque, le palais offre une belle matière et renoue en finale avec les notes de fruits secs perçues à l'olfaction.

Ce domaine aujourd'hui conduit par les petits-enfants d'Olga Raffault a toujours produit des vins de caractère. Issue d'un terroir argilo-calcaire et élevée en grands foudres de bois durant dix-huit mois, cette cuvée arbore une jolie robe grenat aux reflets tuilés. Ouverte sur les fruits rouges, elle se révèle ronde et souple, adossée à des tanins fins. À boire ou à attendre deux ou trois ans.

Éric de La Vigerie et son épouse Sylvie ont su profiter du savoir-faire d'Olga Raffault, la fondatrice du domaine, dont ils ont pris la suite en 2001. Ils proposent une cuvée issue d'un terroir argilo-siliceux qui s'annonce par un bouquet prometteur de fruits mûrs. Au palais, on devine la richesse des raisins et celle du soleil emmagasiné au long de l'été, en harmonie avec les notes de l'élevage sous bois et les tanins présents et concentrés. Un beau classique destiné à un bel avenir: on l'attendra trois à cinq ans.

Le domaine, enclos entre Vienne et Sud Loire, profite de sols graveleux et sableux de la plaine du Véron ainsi que d'un terroir argilo-calcaire sur les coteaux de Beaumont-en-Véron. C'est sur ce dernier qu'ont mûri les raisins de cabernet franc à l'origine des Picasses. Le résultat affiche une robe sombre presque noire et développe de puissants parfums de mûre. La bouche ronde et chaleureuse s'accompagne d'un fin boisé. Une harmonie à apprécier au cours des cinq prochaines années. Par ailleurs, Les Barnabés 2008 (5 à 8 €) sont cités pour leur chair soyeuse aux arômes marqués de pruneau.

Olga Raffault était une femme d'exception qui a mené seule le domaine pendant de longues années. Elle est à l'origine de la notoriété du domaine que ses petits-enfants, Éric et Sylvie de La Vigerie, maintiennent au meilleur niveau. Leur 2007 provient de coteaux argilo-siliceux exposés plein sud. Sa robe est soutenue, et son nez, très axé sur les fruits rouges des bois. La matière charnue accueille des tanins qui pourraient s'arrondir encore deux ans.

Le domaine a été fondé par Olga Raffault, une personnalité des milieux professionnels chinonais d'après-guerre. La qualité étant son seul souci, elle a fait la réputation du domaine que ses petits-enfants Sylvie et Éric de la Vigerie maintiennent actuellement au même niveau. Pour preuve, cette cuvée qui dégage un bouquet de fruits rouges, agrémenté d'agrumes, sur un léger fond boisé. L'attaque est souple, mais la montée en puissance se fait rapidement: matière et tanins prennent leur place et s'harmonisent parfaitement. Un vin chaleureux et équilibré.

Olga Raffault, une figure de la profession viticole à Chinon, a fondé son vignoble en 1920. Elle a transmis son savoir à son fils et c'est maintenant sa petite-fille Sylvie, soutenue par son mari Éric, qui a repris le flambeau avec un même succès. Les Picasses a toujours eu la réputation d'être un vin de grande force tannique et de grande intensité. Le 2005 a beau afficher des arômes de fruits bien mûrs, deux ans de garde seront nécessaires pour l'assagir. Une patience qui sera certainement récompensée.

Ce domaine de 25 ha appartient à la même famille depuis 1920, mais c'est Olga Raffault qui en est l'artisan principal pour avoir travaillé seule de longues années à sa constitution et à son développement. Cette cuvée de teinte grenat surprend par son équilibre rare entre tanins, matière et expression de fruits rouges nuancée d'un boisé léger. Un jury la qualifie de féminin. Y trouverait-on l'empreinte d'Olga?

Qui a circulé dans le Véron, entre Loire et Vienne, s'est sûrement arrêté un jour chez Olga Raffault pour goûter la qualité de l'accueil et celle des vins. Aujourd'hui, ce sont ses petits-enfants qui profitent de son savoir et marchent dans ses pas. Cette cuvée exprime des impressions de fruits rouges, de réglisse, agrémentées de notes animales. La bouche bien construite possède de la matière et une grande longueur. Les tanins restent discrets et c'est même une impression de légèreté qui prévaut. Quelques années d'attente lui seront cependant profitables.

Olga Raffault, veuve très tôt, a su développer toute seule ce domaine et lui donner une notoriété qui a souvent dépassé les frontières. Son fils a pris sa suite, et, aujourd'hui, c'est sa petite-fille Sylvie et son gendre Eric de La Vigerie qui sont en charge de ses 25ha de vignes. Les terres argilo-calcaires des Picasses donnent généralement des vins de forte constitution. Or, celui-ci n'est que finesse par ses tanins bien fondus et équilibrés. Un chinon friand et léger.

Sous une robe dorée intense, c'est un chinon bien marqué par le chenin qui se découvre: arômes de coing et d'abricot, complexes et soutenus. La bouche possède une matière fruitée de qualité. La finale laisse une impression de fraîcheur fort agréable. Le rosé 99 obtient une citation.