Château l' Ermite d'Auzan

Après un élevage d'un an en cuve, ce rouge offre un nez ouvert et très abouti de lilas, de sous-bois et de tapenade sur fond de minéralité. Frais, le palais déploie une matière souple et gorgée de fru ...

La roussanne et la viognier (et une touche de grenache blanc) s'associent dans ce blanc flagrant, au nez printanier de genêt et de chèvrefeuille. Tonique, acidulée, délicatement enrobée par le chêne, ...

Une cuvée 100% mourvèdre, voilà qui n'est pas courant en costières. Autre originalité, le vin a fermenté en fût neuf de 400l, où il a séjourné trois mois avec bâtonnage. Si le court passage sous bois ...

Née de roussanne (60%), viognier et grenache blanc, cette cuvée dévoile un bouquet intense de pêche blanche et d'abricot agrémenté d'une pointe citronnée. Un fruité qui se prolonge dans un palais très ...

Issue d'une sélection parcellaire des plus vieux ceps de syrah, de mourvèdre (45% chacun) et de grenache du domaine, cette cuvée a connu le fût pendant un an, dont 30% de bois neuf. Elle en retire un ...

Classique dans sa présentation avec une robe sombre et intense, ce 2020 livre un bouquet expressif de cassis, d'olive noire et de sous-bois. En bouche, il se révèle chaleureux, savoureux, concentré et ...

d'un séduisant jaune brillant, ce blanc déploie une olfaction délicate et fraîche autour du jasmin, de la pêche et des agrumes. Douce et acidulée, d'un charme évident, la bouche diffuse la même finess ...

une cuvée appréciée pour sa robe jaune doré aux reflets verts, son nez de pêche, sa fraîcheur en bouche et sa finale persistante. ...

le jury recommande de patienter pour déguster ce 2017 au potentiel certain. Son nez, complexe, évoque les fleurs blanches et la quetsche. Équilibre, longueur et densité caractérisent la bouche, poivré ...

Cette cuvée offre un nez complexe de fruits compotés accompagnés de notes boisées, épicées et vanillées. Elle déploie en bouche une belle structure autour de tanins fermes mais sans dureté et déroule ...

un vin fruité et épicé, bien équilibré en bouche, à la fois frais et rond, aux tanins fondus. Un ensemble gourmand. ...

une cuvée appréciée pour son fruité généreux et confituré et pour sa bouche ample et finement tannique, un peu plus stricte en finale toutefois. ...

passé en barrique, un blanc empreint d'un boisé subtil et de fruits frais (abricot), fin, élégant et long. ...

Cette cuvée à forte dominante de mourvèdre fleure bon la groseille, la garrigue, la réglisse et le chocolat. Le prélude intense et complexe à un palais puissant, renforcé par des tanins serrés et soul ...

Cet ancien monastère racheté et converti en domaine viticole par un notable nîmois après la Révolution exploite aujourd’hui un vignoble de 80 ha. Issue de syrah (60 %), de mourvèdre et d’une pincée de ...

Cet ancien monastère reconverti par un notable nîmois en domaine viticole après la Révolution propose un 2007 aux reflets rouge vif. Des fruits à foison (cerise, groseille), des tanins fins, une longu ...

Coup de coeur l'an dernier pour une cuvée de rouge, cet important domaine de 80 ha présente cette année un blanc à la robe dorée dont le premier nez boisé laisse vite la place à des arômes de grillé e ...

limpide et brillant, légèrement saumoné, ce rosé évoque les fruits rouges au nez. Fruité que l'on retrouve dans une bouche expressive et équilibre. ...

Roussanne, viognier et grenache blanc, par ordre d'importance, composent cette cuvée pâle et cristalline. Au nez, la vanille a le premier rôle, les fruits restant en retrait. Les trois mois de fût don ...

Cette propriété de 80 ha, ancien monastère situé sur le versant sud de la Costière, domine le marais de Camargue. À sa tête depuis vingt ans, l'ancien banquier et fils de vigneron Jérôme Castillon pro ...