Château l'Ermitage
- blanc tranquille
Château L'ermitage Sainte-cécile 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
Roussanne, viognier et grenache blanc, par ordre d'importance, composent cette cuvée pâle et cristalline. Au nez, la vanille a le premier rôle, les fruits restant en retrait. Les trois mois de fût donnent aussi le ton dans un palais frais, assez puissant et de bonne longueur. Idéal pour amateurs de blancs boisés, ce costières s'appréciera de préférence sur une volaille ou un poisson en sauce.
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Vins de Costières-de-nîmes
Vins de Costières-de-nîmes
Détails du vin
-
Le Château L'ermitage Sainte-cécile 2011 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
-
5 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 400 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 °C
- Producteur
- CH. L' ERMITE D'AUZAN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Costières-de-nîmes
- Fiche appellation
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Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes
- rouge tranquille
Cette cuvée à forte dominante de mourvèdre fleure bon la groseille, la garrigue, la réglisse et le chocolat. Le prélude intense et complexe à un palais puissant, renforcé par des tanins serrés et souligné par une fine acidité qui apporte longueur, vitalité et potentiel de garde. Un costières solide, qui vieillira bien.
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CHÂTEAU L'ERMITAGE
Sainte Cécile 2014
Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes
- blanc tranquille
passé en barrique, un blanc empreint d'un boisé subtil et de fruits frais (abricot), fin, élégant et long.
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CHÂTEAU ROUSTAN
2012
Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes
- rouge tranquille
Syrah et mourvèdre à parts égales, le grenache en complément pour ce 2012 joliment bouqueté autour des fruits rouges et des épices douces. En bouche, du gras, de la rondeur, un corps souple et de la longueur.
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CHÂTEAU L'ERMITAGE
Sainte-Cécile 2009
Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes
- rouge tranquille
Cet ancien monastère racheté et converti en domaine viticole par un notable nîmois après la Révolution exploite aujourd’hui un vignoble de 80 ha. Issue de syrah (60 %), de mourvèdre et d’une pincée de grenache, cette cuvée Sainte-Cécile est le fruit d’un élevage bien maîtrisé. Prête à affronter deux à trois ans de garde, elle se pare d’une robe grenat intense et révèle un bouquet complexe aux notes de fruits noirs, d’épices et de réglisse. Dense et suave, la bouche fruitée évolue sur des tanins fondus. Un vin ample et élégant.
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CHÂTEAU L'ERMITAGE
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Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes
- rouge tranquille
Cet ancien monastère reconverti par un notable nîmois en domaine viticole après la Révolution propose un 2007 aux reflets rouge vif. Des fruits à foison (cerise, groseille), des tanins fins, une longue finale fraîche: la maîtrise œnologique est là pour nous offrir un vin prêt à accompagner une viande rouge ou des côtes d'agneau grillées. La cuvée Tradition blanc 2008, citée, allie la finesse des fleurs blanches et du miel. Sa vivacité atténue un caractère légèrement chaleureux en finale. Une citation également pour la cuvée Sainte-Cécile blanc 2008 (8 à 11 €): un vin rond, aux arômes fruités nuancés de touches de vanille et de grillé.
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Le vigneron
CH. L' ERMITE D'AUZAN
- Dégustation à la propriété
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- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
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- Non
L’appellation Costières-de-nîmes
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