Domaine Dubois

Mickaël Dubois a pris la suite de son père, Serge, sur ce domaine de près de 14 ha créé par son grand-père. Son arrivée en 2002 a correspondu à une modernisation complète du chai. Cette cuvée ne manqu ...

Une cuvée élevée une année en fût, née de vignes de 50ans plantées sur argilo-calcaire. Au nez, elle offre un fruité intense, enrichi de notes épicées. En bouche, elle se montre ronde, riche, bien cam ...

Belle pluie d'étoiles pour le domaine. Honneur à cette Intrigue née de vieilles vignes de 70ans. Un bourgueil grenat profond, qui exprime avec vigueur un large fruité gorgé de myrtille sur fond de nua ...

Voilà un Épilogue qui transmet le goût de la vigne. Vêtu de pourpre intense traversé d'éclairs bleutés, il ne s'abandonne qu'après aération. Émerge alors un bouquet de fruits noirs (cassis, mûre). Fer ...

Il a obtenu l'an dernier un coup de cœur (cuvée Vieilles Vignes 2010 rouge) coïncidant avec le dixième anniversaire de son installation sur le domaine créé par son grand-père dans les années 1950. Mic ...

Depuis 2002, c'est Mickaël Dubois qui assure la conduite du domaine, à la suite de son père et de son grand-père. Sa cuvée Tradition exprime au nez des parfums de fruits rouges et noirs (cassis, mûre, ...

Trois étoiles l'an dernier pour sa cuvée Vieilles Vignes, le domaine Dubois affiche une remarquable constance. Ce bourgueil sort du lot par sa charpente bien construite. Après une attaque pleine et ch ...

Trois générations sont à l'origine de ce domaine de 13 ha. Le grand-père a planté les premiers ceps, le père a agrandi le vignoble et, aujourd'hui, Serge Dubois crée un chai de vinification adapté. Il ...

Délicate et harmonieuse de bout en bout, cette cuvée est bien servie par un boisé fondu et des tanins souples et affinés. On pourra l'ouvrir dès à présent ou la laisser reposer un peu en cave. ...

Il n'a rien d'intrigant ce joli bourgueil. Son olfaction franche, centrée sur un bouquet de fruits noirs, se montre expressive. Cassis et myrtille déploient de tendres saveurs qui s'étirent dans une b ...

«Tombé du camion» car une cuvée vendue dans un bar à vin ambulant créé en 2021! Un nom et une étiquette qui donnent le sourire, comme le contenu, fruité, floral et un rien végétal, mais aussi rond, fr ...

Des vieilles vignes de 70ans plantées sur des sols argilo-calcaires ont façonné ce vin complet, mûr, séveux, sur le fruit rouge et porté par une structure alerte. On peut l'ouvrir, mais rien ne presse ...

Un bourgueil cordial, né des plus vieilles vignes du domaine (70ans), ouvert sur de frais arômes de framboise et de cassis, alerte et doté de tanins bien fondus en bouche. ...

Au nez, des arômes gourmands de fruits noirs cuits. En bouche, de la longueur et un bel équilibre autour de tanins soyeux et caressants. Harmonieux. ...

Un beau vin de caractère, typique de l'appellation, qui s'ouvre à l'aération sur les fruits rouges relevés d'épices. Une attaque fraîche, voir nerveuse, introduit une bouche dense, charnue, volumineus ...

rubis intense à reflets grenat, cette cuvée semble timide au nez, mais l'on perçoit quelques notes de fruits noirs de bon augure. En effet, ce fruité empreint le palais, équilibrant l'impression de fe ...

Des vieilles vignes de soixante-dix ans plantées sur la partie argilo-calcaire du domaine ont donné ce vin d'un beau rouge profond, qui se concentre à l'olfaction sur de généreux arômes de fruits conf ...

Un rosé de cabernet franc issu de pressurage (60% du vin) et de saignée. La robe est claire et lumineuse, le nez frais et intense, centré sur la groseille et la framboise. Le palais suit la même ligne ...

Depuis son installation en 2002 sur le vignoble familial, Serge Dubois fait preuve d'une remarquable constance et, dans le Guide, ses vins ne manquent jamais à l'appel. Cette année, son 2007 s'illustr ...

La passation des pouvoirs vient de se faire et le jeune Mickaël Dubois dirige seul maintenant ce domaine de près de 14 ha sur les sables et argilo-calcaires de Restigné. Voici donc l'une de ses toutes ...

Serge Dubois peut avoir l'esprit tranquille, il transmet à son fils Mickaël un beau vignoble de près de 14 ha sur sol argilo-calcaire, équipé rationnellement. Surtout il lui lègue un savoir-faire trad ...

Serge Dubois a su mener son entreprise depuis son installation en 1973. Partant de 2ha, il est maintenant à la tête d'un beau vignoble de 14ha. Tout récemment, il a construit un chai fonctionnel où il ...

Un vin tendu, franc, élégant et frais que ce bourgueil d'un seyant vermillon. Quant à l'olfaction, elle est marquée par les fruits rouges et de légères touches boisées héritées d'un passage de dix moi ...

un vin aux arômes de fruits des bois, onctueux et charnu en bouche, rehaussé en finale par un fin trait acidulé. ...

Après dix mois de fût, cette cuvée présente un nez finement boisé et délivre en bouche de douces notes vanillées. Rond et généreux en attaque, le palais dévoile ensuite des tanins solides, encore un p ...

Belle parure à reflets tuilés sur fond rouge sang pour ce vin un peu austère de prime abord, qui laisse peu à peu s'échapper des notes fruitées. Rond et souple en bouche, il est soutenu par de jolis t ...

Trois viticulteurs se sont associés en 1973 pour créer ce domaine de 14ha qu'ils conduisent en culture raisonnée. Le dernier investissement est la construction d'un chai fonctionnel. Ce vin est marqué ...

Serge Dubois, à la tête d'un vignoble de 14ha, a renforcé son équipe en constituant un groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC) avec son fils et son gendre. Cette cuvée est encore à son act ...